四喜丸子的家常做法

买的半成品的丸子， 做的四喜丸子，挺好的。 食材 主料 速食肉丸子 4个 辅料 油 适量 盐 一勺半 水淀粉 适量 老抽 少许 味精 少许 胡萝卜丝 适量 葱花 少许 步骤 1.将买来的丸子，放在蒸锅中，蒸15分钟左右即可。 2.锅中加入适量的油，葱花爆锅

首先把五花肉与葱姜一起剁成泥，再把莲藕切小粒，胡萝卜切小丁，然后在肉馅中加入切碎的莲藕、胡萝卜、盐、料酒、酱油、白胡椒粉、蛋清、淀粉沿一个方向搅拌均匀。

素狮子头（四喜丸子）的做法步骤 素狮子头（四喜丸子）的做法图解11. 姜切沫备用 素狮子头（四喜丸子）的做法图解22. 切沫备用 素狮子头（四喜丸子）的做法图解33. 切沫备用 素狮子头（四喜丸子）的做法图解44. 切沫备用 素狮子头（四喜丸子）的

在蛋黄中加入淀粉和水，搅成蛋黄糊。将肉馅团成四个丸子，然后在丸子上面均匀的浇上蛋黄糊。

调汁 1、锅里放水，冰糖，生姜片，生抽一汤勺，老抽三分之一汤勺，料酒三汤勺，高汤半碗，煮开。 2、狮子头放进去，炖半小时。 3、 收汁勾芡，调点味精即可。 拓展资料红烧狮子头的做法 一、用料 主料：猪肉馅1斤 辅料：盐（5克）1茶匙、淀粉（1

锅置火上，倒入适量的油，烧至六成热，放入丸子炸至表面金黄后，捞出沥油。

放点老抽、生抽和白砂糖直接煮，直接做成红烧的也行，或者把大白菜煸炒一下放水煮汤，然后等汤烧开了加入成品四喜丸子和粉丝再煮十分钟，就成了一锅十分美味的丸子汤了，特别适合冬天吃。

在炸好的丸子碗里、放葱姜片和花椒八角。接着在锅中倒入水，放酱油、料酒、盐，煮沸后倒入碗中，把碗放入蒸锅，开大火，蒸10分钟，捞出丸子。

主料 猪肉400克 辅料 荸荠 3个 生菜 4片 鸡蛋 1个 调料 食盐 1/4小勺 姜 1小块 料酒 2大勺 生抽 1.5大勺 老抽 1大勺 香油 1大勺 淀粉 2小勺 水淀粉 适量 葱白 1段 胡椒粉 1小勺 水 5大勺 植物油 50毫升 用料小秘诀 烧酱汁时加入家乐浓汤宝 切碎

将锅中剩余的汤汁放胡萝卜、鸡精烧开，调入水淀粉勾芡至浓稠后，把汤汁浇在丸子上即可。

四喜丸子的原料：8分瘦猪肉 250克，荸荠3个 四喜丸子的配料：姜1小块，葱一截，鸡蛋1个，小油菜适量 四喜丸子的调料：生抽2大勺，老抽1大勺，料酒1小勺 糖1小勺，淀粉2小勺，香油1小勺，白胡椒粉，盐少许 四喜丸子的做法： 1、将猪肉洗净剁碎。

特点：色金黄，鲜咸酥嫩，芡汁清亮，味道适口。

买的半成品的丸子， 做的四喜丸子，挺好的。 食材 主料 速食肉丸子 4个 辅料 油 适量 盐 一勺半 水淀粉 适量 老抽 少许 味精 少许 胡萝卜丝 适量 葱花 少许 步骤 1.将买来的丸子，放在蒸锅中，蒸15分钟左右即可。 2.锅中加入适量的油，葱花爆锅

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四喜丸子的简单做法？

我在家做的就是弄点猪肉，尽量剁碎一点。完了加大葱花、姜末、酱油。料酒，盐、鸡蛋和淀粉搅拌。把肉馅团成团。完了把团子放在烧热的油锅里，别油烧开的时候放，你自己看着起小泡泡了就可以。把团子放进去等稍微变色的时候捞出来。完了我是把葱姜放在锅里爆香后把丸子放里面抄一下然后家水小火煮的。水快干的时候弄出来。这样也好吃。或者是蒸，蒸的时候最好是提前准备点肉汤要是没有的话你自己调点汁。葱姜蒜，酱油，少许的醋放在一起搅下，完了倒在丸子上，上锅蒸就可以。别的调料你也可以放点。我自己是这么做的。也好吃。只是我做的有点硬了，因为我放洋葱了！

简易四喜丸子怎么做好吃，简易四喜丸子的家常做法

买的半成品的丸子， 做的四喜丸子，挺好的。

食材

主料

速食肉丸子

4个

辅料

油

适量

盐

一勺半

水淀粉

适量

老抽

少许

味精

少许

胡萝卜丝

适量

葱花

少许

步骤

1.将买来的丸子，放在蒸锅中，蒸15分钟左右即可。

2.锅中加入适量的油，葱花爆锅，加入适量的水，盐，老抽，胡萝卜丝，水烧开后，放入蒸好的丸子，煮5分钟，加入适量的水淀粉和味精。

3.收汁后，即可出锅。

炖四喜丸子怎么吃 炖四喜丸子的家常做法

四喜丸子

材料

原料：

猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。

调料：

老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉（干淀粉1小匙+水1大匙）花椒6粒大料1个。

做法

1、猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细；

2、马蹄去皮，剁碎；馒头切小丁；

3、肉馅中打入鸡蛋，加入葱姜末，调入除花椒大料外的所有“调料”，沿一个方向搅打至上劲，其间加入几滴水一起搅打。然后加入马蹄碎和馒头丁，搅匀；

4、将肉馅团成丸子；

5、锅入油，六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油；

6、砂锅中加适量水，放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料，调入老抽至自己喜欢的颜色，煮开后转小火炖至汤汁见少，然后捞出丸子；

7、砂锅中剩下的汤汁继续烧开，调入水淀粉（分量外）勾芡至浓稠，淋上香油，然后浇在丸子上即可。

小诀窍

1、一次不妨多做些，炸好晾凉后入冰箱冷冻起来，需要时直接拿来红烧或者炖白菜都非常方便；

2、这个分量可做十多个丸子。传统的四喜丸子比较大，但家庭做的话最好小一点，方便食用；

3、加入馒头丁可令丸子的口感更加松软；

4、最后第7步也可改炖为蒸，蒸的话大火约为15分钟。

四喜丸子

材料

猪肉馅500g，鸡蛋1枚，酱油3汤匙（45ml），料酒2汤匙（30ml），姜末1茶匙（5g），水淀粉50ml，大葱花1茶匙（5g），清水80ml，油800ml（实耗20ml），盐1茶匙（5g），豌豆苗50g

做法

将豌豆苗洗净，点缀在盘中外圈待用。

猪肉馅中调入大葱花、姜末、酱油（1汤匙，15ml）、料酒（1汤匙，15ml）、盐、鸡蛋和水淀粉（2汤匙，30ml），用筷子顺一个方向不停搅打上劲，直至将猪肉馅搅拌黏稠。

把和好的猪肉馅分成4份，用手蘸上少许清水，再团成大肉丸。

大火烧热锅中的油，待烧至八成热时，分别将大肉丸轻轻放入，并小心的推滚肉丸，使其能够均匀受热保持形状，（因肉丸较大，一般上半部分都会露在油外，所以可用汤勺舀起锅中的热油，反复淋在大肉丸上面）。待肉丸完全变色后再用笊篱捞起沥干油分待用

做四喜丸子的家常做法用放面包糠吗

四喜丸子

主料猪肉(肥瘦)400克 荸荠4个

辅料高汤500克 水淀粉2大勺 葱姜汁40毫升 料酒1小勺 白糖1/2小勺 生抽2勺 胡椒粉少许 淀粉1.5大匙 鸡蛋清1个 芝麻油1/2小勺 大葱1段 生姜1小块 八角1个 桂皮1小块 老抽1大匙 冰糖20克 盐适量 食用油适量

四喜丸子的做法

1.调料1：葱姜水约40毫升、高汤约500毫升、水淀粉2大匙；

调料2：料酒1小匙、白糖1/2小匙、生抽1小匙、胡椒粉少许、淀粉1.5大匙、鸡蛋清1个、芝麻油1/2小匙、盐适量；

调料3：大葱1段、生姜1小块、八角1个、桂皮1小块、老抽1大匙、生抽1大匙、冰糖约20克、盐适量。

准备好各种原料，荸荠洗净去皮待用

2.猪肉剁成小肉丁（不用剁太碎）

3.肉馅中分次放入葱姜水，朝一个方向搅匀上劲，再放入调料2中的全部调料

4.将肉馅继续朝一个方向搅匀上劲

5.将荸荠切成小粒，放入肉馅中

6.将肉馅继续朝一个方向搅匀

7.然后分成四份，分别团成圆球状，做成大丸子（将丸子在两手间反复摔打数次使丸子紧实）

8.锅中放入适量的油，烧至六七成热，下入丸子，炸至丸子表面金黄（不用完全熟透）

9.另起锅，放入高汤与调料3中的全部调料，烧开

10.放入炸好的丸子，盖盖，中小火炖煮约40分钟

11.取适量煮丸子的汤，倒入水淀粉，烧开成芡汁

12.将芡汁浇在煮好的丸子上即可

烹饪技巧1、肉馅不用剁得太细，先将肉切成粒，再稍剁即可，不用剁成肉泥；

2、做丸子时，要将丸子在两手间反复摔打，使丸子更加紧实，可用清水将手掌打湿，这样可防止肉馅粘手；

3、炸丸子的时候，油温稍高一些，不用将丸子炸透，表面炸成金黄就可以了；

4、调料1中的葱姜水做法：将葱姜切丝，倒入开水，浸泡约20分钟后捞出葱姜丝不要，剩下的就是葱姜水了。

的做法，素四喜丸子怎么做好吃，素四喜丸子的家常做法

素狮子头（四喜丸子）的做法步骤

素狮子头（四喜丸子）的做法图解11. 姜切沫备用

素狮子头（四喜丸子）的做法图解22. 切沫备用

素狮子头（四喜丸子）的做法图解33. 切沫备用

素狮子头（四喜丸子）的做法图解44. 切沫备用

素狮子头（四喜丸子）的做法图解55. 捏碎备用

素狮子头（四喜丸子）的做法图解66. 除了食用油，面包屑。混到一起搅拌均匀

素狮子头（四喜丸子）的做法图解77. 团丸子

素狮子头（四喜丸子）的做法图解88. 淀粉泡水然后滚一下粘面包屑。然后开炸

直接炸好的了，粘面包屑自己脑补吧。

素狮子头（四喜丸子）的做法图解99. 用老汤喂了一下装饰。

老汤是用香菇熬的。

素狮子头（四喜丸子）的做法图解1010. 最终成品图