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西红柿切爱心需要先将西红柿洗干净,然后在西红柿大约三分之一处斜切,选择下半部分西红柿,接着把西红柿切口朝下放在砧板上,从中线位置将其切开,最后将西红柿第二次切口向下,拼到一起就完成了。
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切爱心黄瓜需要先用刀切掉黄瓜的端头,再将黄瓜头沿中间线切成两半,切成两半后再将切开的两半黄瓜头对拼,对拼后的黄瓜就会呈现出一个心形,最后直接用刀水平方向切,一个心形黄瓜就成功切好了。
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西红柿切爱心需要先将西红柿洗干净,然后在西红柿大约三分之一处斜切,选择下半部分西红柿,接着把西红柿切口朝下放在砧板上,从中线位置将其切开,最后将西红柿第二次切口向下,拼到一起就完成了。
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先将茄子洗净切块,放小勺盐,腌制10分钟左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水,搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分,热锅放油倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起锅。
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切烤茄子首先要把茄子洗净从中间竖着切半,然后中间用刀划成如格子状即可,将大蒜切末并且把调好的调料加入蒜末中搅拌均匀,将其均匀涂抹在茄子上腌制半小时,在烤盘内倒入大半碗的水,无需预热选择185度上下火中层烤茄,最后茄子出炉撒上孜然粉和烧烤粉即可。
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茄子和柿子椒切条,西红柿切成薄片,将切好的茄子放到盆里,搁少许的盐,洒均匀,柿子椒和西红柿切好备用,锅里放油,油热放葱花蒜末,然后把茄子下锅翻炒到茄子条发软,放入西红柿和柿子椒翻炒,放入酱油、盐,茄子和柿子椒都熟了即可关火出锅。