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卤好的鸡爪怎么保存

卤好的鸡爪怎么保存相关信息
  • 怎样卤鸡爪

    首先将鸡爪用水浸泡,并切掉指甲,然后在锅中加入凉水,以及葱姜、料酒、鸡爪,煮开后撇去浮沫,捞出鸡爪,再将锅烧热后加食用油,并加入鸡爪翻炒均匀,再加葱姜、花椒、八角、香叶翻炒均匀,接着淋上料酒、老抽、生抽翻炒均匀,再加入适量的水,用大火烧开,再加盐,用小火煮一段时间,最后大火收汁即可。
  • 鸡爪太酸了怎么补救

    首先把卤水倒入锅内加热,这样做的目的是可以把醋给挥发掉,加热好之后等待卤水冷却,冷却好之后就可以重新把鸡爪倒入进去了,这样就可以很有效的让鸡爪不酸了。
  • 鸡爪卤完特别腥怎么办

    鸡爪煮好发现太腥可以把鸡爪掌心的黄色茧疤去除掉,然后把鸡爪的爪蹄给剪掉,先用碱水泡10分钟,然后反复清洗即可,或者倒入碱水泡鸡爪10分钟然后洗掉,将鸡爪焯水后在里面放几滴醋还有几片生姜和几个山楂,等浸泡半个小时即可。
  • 卤菜太辣了怎么补救

    卤菜太辣了可以趁凉滤掉表面过多的油脂,煮好后捡掉明显陈旧的佐料,比如八角桂皮这些,然后再重新加水,再加新鲜的佐料煮开几分钟,所谓的老汤,就是不断地添加新鲜的材料和不断卤煮的汤,所以不要因为兑水加料直接煮一下就可以了。
  • 鸡爪煮好发现太腥了怎么办

    鸡爪煮好发现太腥可以把鸡爪掌心的黄色茧疤去除掉,然后把鸡爪的爪蹄给剪掉,先用碱水泡10分钟,然后反复清洗即可,或者倒入碱水泡鸡爪10分钟然后洗掉,将鸡爪焯水后在里面放几滴醋还有几片生姜和几个山楂,等浸泡半个小时即可。
卤好的鸡爪怎么保存相关问答
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