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山药如果发芽不严重，可以切掉发芽部分再食用，它不会产生毒素，但会导致营养物质下降，如果发芽情况比较严重，山药本体变成了黑色或者是黑红色，是不建议吃的。山药营养流逝后，过敏体质的人服食用后会出现腹痛，腹泻等症状，因此过敏体质需要谨慎食用。
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花椒保存：用干净的纱布包裹一些花椒制成花椒包，然后将花椒包放置在米箱中的不同位置即可；海带保存：将干海带与大米按照重量为1：100的比例混装，每隔10天将海带取出晾至干透再放回即可；橘皮保存：将吃橘子剩下的橘皮晒干，放在大米里面就可以了。
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花椒保存：用干净的纱布包裹一些花椒制成花椒包，然后将花椒包放置在米箱中的不同位置即可；海带保存：将干海带与大米按照重量为1：100的比例混装，每隔10天将海带取出晾至干透再放回即可；橘皮保存：将吃橘子剩下的橘皮晒干，放在大米里面就可以了。
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花椒保存：用干净的纱布包裹一些花椒制成花椒包，然后将花椒包放置在米箱中的不同位置即可；海带保存：将干海带与大米按照重量为1：100的比例混装，每隔10天将海带取出晾至干透再放回即可；橘皮保存：将吃橘子剩下的橘皮晒干，放在大米里面就可以了。
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花椒保存：用干净的纱布包裹一些花椒制成花椒包，然后将花椒包放置在米箱中的不同位置即可；海带保存：将干海带与大米按照重量为1：100的比例混装，每隔10天将海带取出晾至干透再放回即可；橘皮保存：将吃橘子剩下的橘皮晒干，放在大米里面就可以了。
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花椒保存：用干净的纱布包裹一些花椒制成花椒包，然后将花椒包放置在米箱中的不同位置即可；海带保存：将干海带与大米按照重量为1：100的比例混装，每隔10天将海带取出晾至干透再放回即可；橘皮保存：将吃橘子剩下的橘皮晒干，放在大米里面就可以了。
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花椒保存：用干净的纱布包裹一些花椒制成花椒包，然后将花椒包放置在米箱中的不同位置即可；海带保存：将干海带与大米按照重量为1：100的比例混装，每隔10天将海带取出晾至干透再放回即可；橘皮保存：将吃橘子剩下的橘皮晒干，放在大米里面就可以了。
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花椒保存：用干净的纱布包裹一些花椒制成花椒包，然后将花椒包放置在米箱中的不同位置即可；海带保存：将干海带与大米按照重量为1：100的比例混装，每隔10天将海带取出晾至干透再放回即可；橘皮保存：将吃橘子剩下的橘皮晒干，放在大米里面就可以了。
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如果是没有剥开的柚子，可以放在阴凉地方保存一个月左右。 如果是已经剥开的柚子，存放的时间会较短，一般是2-3天，所以柚子在剥开后建议最好是当天吃完，如果吃不完，可以将柚子用保鲜膜包住，放进冰箱冷藏室储存。
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保存大米首先可以将含有水分的生姜片插在大米中，可以让大米不坏，其次将橘子皮掰成小块，洒在大米里，橘皮对预防大米生虫发霉有很好的效果，或者把食用油桶冲洗干净后将大米放在油桶中，可以保持大米的新鲜，最后将大米放在冰箱里冷藏，也能长期保存大米。
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保存大米且不生虫可以准备一个家里很常见的大蒜，掰几瓣后放在大米储存桶里，同时可以使大米保持干燥，还可以备上家里做菜时常见的生姜，把生姜插入大米里，就可以保证米缸长时间不生米虫。
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山药一边削皮一边发红是因为山药组织中多酚氧化酶和多酚类物质含量较高，削皮后与空气的接触面积增加，山药中的多酚氧化酶氧化酚类物质，使其进一步聚合成有色物质，导致褐变，这个时候可以在山药表面喷洒一些水，水可以隔绝山药和空气，等完全削好皮后要尽快放入水中浸泡。
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剥皮了的山药能保存，由于山药接触空气就会氧化，所以最好用保鲜膜装起来然后放进冰箱或者放到阴凉处，还可以把山药切成片用盐浸泡，之后放进冰箱进行冷藏。
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剥皮了的山药能保存，由于山药接触空气就会氧化，所以最好用保鲜膜装起来然后放进冰箱或者放到阴凉处，还可以把山药切成片用盐浸泡，之后放进冰箱进行冷藏。
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剥皮了的山药能保存，由于山药接触空气就会氧化，所以最好用保鲜膜装起来然后放进冰箱或者放到阴凉处，还可以把山药切成片用盐浸泡，之后放进冰箱进行冷藏。
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剥皮了的山药能保存，由于山药接触空气就会氧化，所以最好用保鲜膜装起来然后放进冰箱或者放到阴凉处，还可以把山药切成片用盐浸泡，之后放进冰箱进行冷藏。
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剥皮了的山药能保存，由于山药接触空气就会氧化，所以最好用保鲜膜装起来然后放进冰箱或者放到阴凉处，还可以把山药切成片用盐浸泡，之后放进冰箱进行冷藏。
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剥皮了的山药能保存，由于山药接触空气就会氧化，所以最好用保鲜膜装起来然后放进冰箱或者放到阴凉处，还可以把山药切成片用盐浸泡，之后放进冰箱进行冷藏。
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剥皮了的山药能保存，由于山药接触空气就会氧化，所以最好用保鲜膜装起来然后放进冰箱或者放到阴凉处，还可以把山药切成片用盐浸泡，之后放进冰箱进行冷藏。
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剥皮了的山药能保存，由于山药接触空气就会氧化，所以最好用保鲜膜装起来然后放进冰箱或者放到阴凉处，还可以把山药切成片用盐浸泡，之后放进冰箱进行冷藏。
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