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蜂蜜不易变质，但作为食品上市的蜂蜜，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜的保质期定2年或者18个月。农家蜜在确定蜂蜜纯正的基础上，查看波美度的高低，直接关系到蜂蜜的保质期，波美度越高，保质期也就越久。
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蜂蜜不易变质，但作为食品上市的蜂蜜，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜的保质期定2年或者18个月。农家蜜在确定蜂蜜纯正的基础上，查看波美度的高低，直接关系到蜂蜜的保质期，波美度越高，保质期也就越久。
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蜂蜜不易变质，但作为食品上市的蜂蜜，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜的保质期定2年或者18个月。农家蜜在确定蜂蜜纯正的基础上，查看波美度的高低，直接关系到蜂蜜的保质期，波美度越高，保质期也就越久。
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蜂蜜不易变质，但作为食品上市的蜂蜜，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜的保质期定2年或者18个月。农家蜜在确定蜂蜜纯正的基础上，查看波美度的高低，直接关系到蜂蜜的保质期，波美度越高，保质期也就越久。
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保存羊角蜜时不论是切开后的羊角蜜，或者是没有被切开的完整的羊角蜜都是可以放进冰箱里冷藏的，放入冰箱前要给切开的羊角蜜截面敷上一层保鲜膜或者是直接套上干净的食品保鲜袋，但需要注意放入冰箱时不要贴近冰箱壁，避免冻坏羊角蜜。
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保存羊角蜜时不论是切开后的羊角蜜，或者是没有被切开的完整的羊角蜜都是可以放进冰箱里冷藏的，放入冰箱前要给切开的羊角蜜截面敷上一层保鲜膜或者是直接套上干净的食品保鲜袋，但需要注意放入冰箱时不要贴近冰箱壁，避免冻坏羊角蜜。
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蜂蜜无论保存多久都可以使用。科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。
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保存羊角蜜时不论是切开后的羊角蜜，或者是没有被切开的完整的羊角蜜都是可以放进冰箱里冷藏的，放入冰箱前要给切开的羊角蜜截面敷上一层保鲜膜或者是直接套上干净的食品保鲜袋，但需要注意放入冰箱时不要贴近冰箱壁，避免冻坏羊角蜜。
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蜂蜜可以直接常温保存，但是需要天气不热且放在阴凉的地方，而且要选择高温消毒的容器进行存放，还可以在存放蜂蜜的容器上覆上一层保鲜膜，然后盖上盖子进行密封保存，或者是将已经密封好的蜂蜜放入装有冷水的盆里进行冷水保存。
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