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蚕豆瓣可以通过煮开、冷冻、冷藏等方法保存，以煮开保存为例，1、将蚕豆清洗干净放入锅里。2、倒入适量的开水煮至七成熟，再倒入适量的食用盐让其入味。3、将煮好的蚕豆瓣晾干后放入保鲜袋里，再放入冰箱的冷冻室里进行保存。
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煮开保存：将罗汉豆清洗干净之后放入锅里，然后倒入适量的开水煮至七成熟，将煮好的罗汉豆晾干后放入保鲜袋里，再冰箱的冷冻室里进行保存；冷冻保存：将罗汉豆清洗干净，将水沥干之后用保鲜袋装好之后直接放到冰箱的冷冻室里保存；冷藏保存：将罗汉豆洗干净并沥干水之后用保鲜袋装好，再放到冰箱的冷藏室里保存即可。
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煮开保存：将罗汉豆清洗干净之后放入锅里，然后倒入适量的开水煮至七成熟，将煮好的罗汉豆晾干后放入保鲜袋里，再冰箱的冷冻室里进行保存；冷冻保存：将罗汉豆清洗干净，将水沥干之后用保鲜袋装好之后直接放到冰箱的冷冻室里保存；冷藏保存：将罗汉豆洗干净并沥干水之后用保鲜袋装好，再放到冰箱的冷藏室里保存即可。
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将蜜饯放入无水或无油的密封罐或塑料袋里，不同品种分开存放，然后放置在阴凉的地方，保存时注意一定要放在在阴凉的地方，避免阳光直射，雨季要防止蜜饯受潮。
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保存油麦菜可以将油麦菜洗干净后晾干表面的水分，然后用纸包好直接放入冰箱保存，或者用保鲜膜包裹住油麦菜，然后放置在阴凉通风的地方，也可以把油麦菜泡在水中十来分钟，然后进行烹饪。
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保存油麦菜可以将油麦菜洗干净后晾干表面的水分，然后用纸包好直接放入冰箱保存，或者用保鲜膜包裹住油麦菜，然后放置在阴凉通风的地方，也可以把油麦菜泡在水中十来分钟，然后进行烹饪。
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保存油麦菜可以将油麦菜洗干净后晾干表面的水分，然后用纸包好直接放入冰箱保存，或者用保鲜膜包裹住油麦菜，然后放置在阴凉通风的地方，也可以把油麦菜泡在水中十来分钟，然后进行烹饪。
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首先挑选坏蚕豆丢掉，如果不是马上食用不需要清洗，之后准备报纸并将豆粒包两至三层，外面再用一层塑料袋裹好，保证其豆粒一定的干燥度，最后将豆粒放进冰箱即可，保存过程中需要注意每隔三至四天更换一下豆粒外层的报纸。
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夏天保存糖果需要准备干净的大碗，将需要保存的糖果装在容器内，在容器内部包裹上一层薄薄的保鲜膜或者是直接套个食品塑料袋，最后就可以放进冰箱的冷藏室中进行保存了，为了避免串味，尽量离剩饭剩菜隔远些存放，以免破坏了糖果的味道。
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保存包菜需要保证包菜的完整，最好不要把完整的包菜切开，然后用保鲜膜将包菜包好放入冰箱的冷藏室保存，用刀沿着包菜根部到菜芯斜切，从外到内层层食用，最后如果包菜部分发生了枯萎或霉变，需要剥干净后再进行保存即可。
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可以把带壳的蚕豆洗干净，放水里煮到七八分熟，煮熟之后捞出来加入少许食盐入味，晾干之后放入冰箱冷冻即可，还可以把带壳的蚕豆洗干净然后晒到十分干，晒干之后保存起来就行了，保存的地方要干净通风。
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