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1、熬出糖水。2、在糖水中加入适量枧水,搅拌后加入玉米油,然后分多次放入面粉并揉成面团。3、将面团放置2-3小时,放置后均匀将其分成很多份。4、将面团压扁,然后将馅料放中间后用虎口慢慢收口。5、将放入馅料的面团放入模具,压出花纹。6、将月饼放入烤箱里烤熟,等回油后再食用。
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放置盐蛋需要对用不同的腌制方法加工的盐蛋,采取不同的方法保存,如果是用盐水腌制的蛋,取出并且用厨房纸巾擦干鸭蛋表面的咸水放在塑料袋内,放置在阴凉干燥处即可,如果是用泥巴包裹腌制的盐蛋,应保持其盐蛋的泥皮湿润,并置于较为阴凉湿润的地方即可。
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家庭冰皮月饼的做法,我第一次听到冰皮月饼时,觉得很稀奇。尝了一个后,就迷上了冰皮月饼的味道。因为冰皮月饼的做法并不难,所以每年中秋节,我都要抽空自制几个冰皮月饼解解馋。冰皮月饼和其它月饼最大的区别在于:冰皮月饼的部分原料用的是糯米,月饼外观呈白色八月十五中秋节虽然已过,但关于月饼的热度却仍然没有降温。昨天在列车上甚至看到有热心乘客向铁路上的文化宣传员提建议在火车上卖月饼,买一个
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡蛋:1只;黄油:10克;奶粉:80克;奶皮月饼的做法黄油放微波炉加热10数秒至软,再把所有材料(鸡蛋1只、白粮3匙、栗粉1匙、黄油10克、奶粉80克)拌匀,然后将拌好的奶皇液上锅蒸,约5分钟搅拌一次,蒸20至30分钟至熟即可。稍凉后加入油搓成软滑的面团,用保鲜膜包好放冰箱松驰一小时左右。面团取出后分成约干份小面团,馅料也搓成小团,冰皮面团与馅料比例约3:5。小面团隔着保鲜膜擀开成边缘稍薄中间厚的饼皮,包入馅料裹上糕粉压模,...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料糯米粉:120克;澄粉:70克;淡奶:80克;牛奶:400克;抹茶粉:1把;可可粉:1把;红曲粉:1把;粘米粉:120克;炼乳:80克;白糖:50克;色拉油:60克;五彩冰皮月饼的做法抹茶粉、可可粉、红曲粉,适量分别称量水性材料和粉类,先混合水性材料,再倒入粉类用手动打蛋器搅拌匀,静置半小时。隔水蒸20-30分钟。期间不时用筷子搅拌,蒸的时间视面团多少而定。用筷子戳洞,只要没有液体流出即可。不能蒸过头,否则面团会发黄,冰皮口感也...