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冬虫夏草又叫冬虫草或虫草,是真菌冬虫夏草寄生于蝙蝠蛾幼虫体上的子座与幼虫尸体的复合物,主要活性成分为虫草素、虫草酸、虫草多糖等有益于人体吸收的物质。但冬虫夏草不能长期食用,否则会造成砷过量摄入,在人体内蓄积有较高风险。
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放置盐蛋需要对用不同的腌制方法加工的盐蛋,采取不同的方法保存,如果是用盐水腌制的蛋,取出并且用厨房纸巾擦干鸭蛋表面的咸水放在塑料袋内,放置在阴凉干燥处即可,如果是用泥巴包裹腌制的盐蛋,应保持其盐蛋的泥皮湿润,并置于较为阴凉湿润的地方即可。
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蕨菜可以通过腌制、晾晒、真空等方法进行保存,以腌制蕨菜保存为例,具体操作方法:1、挑选新鲜的蕨菜,将其掐头去尾后洗干净。2、将洗好的蕨菜沥干水分后放入盆中。3、然后加入食盐腌制半个小时左右,比例为7:3,腌制完成后放入咸菜坛子中,压紧压实盖上盖即可。
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需要先用开水把虾尾煮熟,煮至虾尾微微开口就可以捞出,用厨房纸巾轻轻按压虾尾表面的水分,选择一处太阳直射处将虾尾放到该处进行晾晒,虾尾晾晒完毕后放到密封袋里,将其放入冰箱的冷冻室内进行冷藏即可。
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保存羊角蜜时不论是切开后的羊角蜜,或者是没有被切开的完整的羊角蜜都是可以放进冰箱里冷藏的,放入冰箱前要给切开的羊角蜜截面敷上一层保鲜膜或者是直接套上干净的食品保鲜袋,但需要注意放入冰箱时不要贴近冰箱壁,避免冻坏羊角蜜。
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雷竹笋冷藏保存可以带壳装入保鲜袋或者放入保鲜袋中将袋口扎好,还可以泡在清水里再放进冰箱,或者做成酸笋放入密封的罐子里再放入冰箱进行储存,也可以将它直接做成笋干并放进冰箱,或者将竹笋放入浓盐水中浸泡再放进冰箱储存。
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保存带泥马蹄可以用水洒上然后用保鲜和装好再放入冰箱保存,也可不洗直接放入冰箱冷冻,还可以将马蹄放在太阳底下暴晒,或者放在沙质土壤里面储藏,还可以将马蹄稍微干燥一点的时候,带泥一起放在一个角落堆藏并且将四周围好即可。
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保存新鲜大蒜叶可以用悬挂的办法进行储存,把那些太小或者有腐烂迹像的大蒜去掉,然后再把它们放在地上晾晒,还可以把新鲜的大蒜叶放入容器里并把容器放在阴凉通风的地方,或者将大蒜叶直接放在冰箱里面进行冷藏保存。
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保存东北冻梨可以将梨存放在冷冻室或者阳台较为寒冷的地方,或者直接把冻梨保存在冰箱里面,还可以使用盐水进行浸泡清洗,用干净纸巾进行分类包裹,有条件的话还可以将包裹好的东北冻梨存放在保鲜盒内,然后放入冰箱的果蔬室即可。
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保存活虾可以拿出一个盒子,然后在盒子底部放一块湿毛巾,之后把虾上面也放一张湿纸巾,也可以直接把虾放入水中,还可以准备盒子,然后放一些沙子,在底部打一些孔,把虾放进去即可保存。
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一般是建议买了就马上食用,尤其是被开水烫过之后,也可以先用配置好的草木灰水把它烧开,把蕨菜放在开水那烫2到3分钟,烫好之后马上用干净的冷水进行冲洗,然后沥干水分晒干就可以了。