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水烧开后，大海螺要煮10至15分钟，中小海螺要煮3至5分钟，为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行，一般煮10分钟以上再食用为佳，在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
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可以准备一个大盆，挑选活泼的螃蟹放进去，在盆里倒入凉水，没过螃蟹的一半，到背壳处即可，这样方便它呼吸，然后常温保存，也可以煮熟保存，用流动的水将螃蟹清洗干净，开水入锅蒸熟，常温放凉，最后放入冷冻室就可以了。
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保存羊角蜜时不论是切开后的羊角蜜，或者是没有被切开的完整的羊角蜜都是可以放进冰箱里冷藏的，放入冰箱前要给切开的羊角蜜截面敷上一层保鲜膜或者是直接套上干净的食品保鲜袋，但需要注意放入冰箱时不要贴近冰箱壁，避免冻坏羊角蜜。
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保存羊角蜜时不论是切开后的羊角蜜，或者是没有被切开的完整的羊角蜜都是可以放进冰箱里冷藏的，放入冰箱前要给切开的羊角蜜截面敷上一层保鲜膜或者是直接套上干净的食品保鲜袋，但需要注意放入冰箱时不要贴近冰箱壁，避免冻坏羊角蜜。
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保存羊角蜜时不论是切开后的羊角蜜，或者是没有被切开的完整的羊角蜜都是可以放进冰箱里冷藏的，放入冰箱前要给切开的羊角蜜截面敷上一层保鲜膜或者是直接套上干净的食品保鲜袋，但需要注意放入冰箱时不要贴近冰箱壁，避免冻坏羊角蜜。
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清洗冷冻海螺可以先拿出来解冻，解冻后的海螺在在流水下反复的冲洗搓掉上面的泥沙，将冲过后的海螺继续在水里撒上盐浸泡，时长大约两个多小时，之后将海螺用刷子刷洗后去尾，放进开水中焯一下，然后捞出来放进冷水中再洗一次即可。
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清洗冷冻海螺可以先拿出来解冻，解冻后的海螺在在流水下反复的冲洗搓掉上面的泥沙，将冲过后的海螺继续在水里撒上盐浸泡，时长大约两个多小时，之后将海螺用刷子刷洗后去尾，放进开水中焯一下，然后捞出来放进冷水中再洗一次即可。
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保存新鲜的青口到第二天需根据青口死活进行保存，若青口死了，可以加上少许的盐，然后就是放到冰箱的冷藏层低温保存，也可以放在冰箱冷冻层下面，但是需要用保温泡沫包裹住青口，若青口鲜活，则把青口放入泡沫箱中，在青口四周放入冰袋，最后盖上盖子即可。
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清洗冷冻海螺可以先拿出来解冻，解冻后的海螺在在流水下反复的冲洗搓掉上面的泥沙，将冲过后的海螺继续在水里撒上盐浸泡，时长大约两个多小时，之后将海螺用刷子刷洗后去尾，放进开水中焯一下，然后捞出来放进冷水中再洗一次即可。
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清洗冷冻海螺可以先拿出来解冻，解冻后的海螺在在流水下反复的冲洗搓掉上面的泥沙，将冲过后的海螺继续在水里撒上盐浸泡，时长大约两个多小时，之后将海螺用刷子刷洗后去尾，放进开水中焯一下，然后捞出来放进冷水中再洗一次即可。
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把螃蟹放盒子或盆子里定时喷水，室温在15~25℃之间可以保证螃蟹的存活，也可以放在浴缸中活养，放适量的水再投放一些小鱼、活虾等作为食物能养5到10天，或者准备一个30-50公分高的塑料桶，把螃蟹放入其中，然后加适量水就可以了。
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保存羊角蜜时不论是切开后的羊角蜜，或者是没有被切开的完整的羊角蜜都是可以放进冰箱里冷藏的，放入冰箱前要给切开的羊角蜜截面敷上一层保鲜膜或者是直接套上干净的食品保鲜袋，但需要注意放入冰箱时不要贴近冰箱壁，避免冻坏羊角蜜。
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海螺怎么做，用料：蒜头3—5瓣小红椒1—2只青椒半只砂糖少许鸡粉少许生抽2大勺热熟油1小勺做法：1、将蒜头和辣椒分别洗切处理好。2、去衣的蒜头切粒，辣椒切圈。3、加入砂糖、鸡粉、生抽、热熟油拌均匀即成。4、可根据需要多少蘸量用小蘸葱切段，姜切片，装盘备用，海螺倒入水中，放入10克盐、香油，用筷子搅拌，浸泡1小时，捞出备用。可以做成爆炒小海螺。具体步骤：主料：小海螺300
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