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可以将茄子用保鲜膜包裹起来，放在干燥的纸箱里面，然后把盒子放在阴凉通风处保存起来，也可以将茄子切成薄皮，然后用锅煎成两面金黄色，再进行冷冻保存，或者将茄子的表皮涂上一层蜡，然后将茄子放入阴凉通风的地方进行保存即可。
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可以将茄子用保鲜膜包裹起来，放在干燥的纸箱里面，然后把盒子放在阴凉通风处保存起来，也可以将茄子切成薄皮，然后用锅煎成两面金黄色，再进行冷冻保存，或者将茄子的表皮涂上一层蜡，然后将茄子放入阴凉通风的地方进行保存即可。
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可以将茄子用保鲜膜包裹起来，放在干燥的纸箱里面，然后把盒子放在阴凉通风处保存起来，也可以将茄子切成薄皮，然后用锅煎成两面金黄色，再进行冷冻保存，或者将茄子的表皮涂上一层蜡，然后将茄子放入阴凉通风的地方进行保存即可。
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可以将茄子用保鲜膜包裹起来，放在干燥的纸箱里面，然后把盒子放在阴凉通风处保存起来，也可以将茄子切成薄皮，然后用锅煎成两面金黄色，再进行冷冻保存，或者将茄子的表皮涂上一层蜡，然后将茄子放入阴凉通风的地方进行保存即可。
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茄子大量储存保鲜可以将多余的茄子用保鲜膜包裹起来，然后放在干燥的纸箱里面，或者把圆形茄子底部腐烂的地方切掉，放在阴凉通风处保存，也可以在茄子表面覆盖一层蜡质，注意防潮和防热，然后放置在阴凉通风处即可。
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茄子大量储存保鲜可以将多余的茄子用保鲜膜包裹起来，然后放在干燥的纸箱里面，或者把圆形茄子底部腐烂的地方切掉，放在阴凉通风处保存，也可以在茄子表面覆盖一层蜡质，注意防潮和防热，然后放置在阴凉通风处即可。
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首先将茄子洗净之后去头尾，对半切，然后纵向切若干连刀即可，接着往肉酱里面加少许料酒，盐，味精以及姜末搅拌调味，静置10分钟，将肉酱塞入茄子切好的缝里，并用牙签固定住，也可以使用棉线缠绕住茄子，烧水开大火蒸茄子至熟即可。
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保存削好的菠萝可以先把菠萝的水沥干一些，然后用保鲜膜包起来，或者放在容器里加入水和适量的盐浸泡起来，还可以用糖腌制或做成罐头食品和菠萝酱进行保存。
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可以放入冰箱的冷冻室里冷冻或者冷藏室里保存，还可以悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处进行保存，或者用塑料薄膜裹好放进黄泥埋起来，还可以进行烟熏来保存。
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首先挑选坏茄子丢掉，如果不是马上食用不需要清洗，之后准备报纸并将茄子包两至三层，外面再用一层塑料袋裹好，保证其茄子一定的干燥度，最后将茄子放进冰箱即可，保存过程中需要注意每隔三至四天更换一下茄子外层的报纸。
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茄子怎么切，第一步：先把茄子洗净。放在砧板上。先横切，再纵切。第二步：也可以从茄子两端切，将茄子切成两端。然后再依次切成下图样子。第三步：当然，你也可以切成长条形。第四步：也可以将茄子皮去掉，将茄子再切得细一些。就像茄子丝一样。第五步一般茄子最常用的切法都是切成条状，下面为大家介绍茄子切条的方法：茄子洗净去蒂，切成3等份，取一块，沿边缘切掉一块，切面向下，这样茄子不容易
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