-
1、用小刷子仔细把生蚝表面刷洗干净,准备一盆清水并滴入几滴麻油。2、把生蚝放入里面浸泡,浸泡三个小时后即可,生蚝会吐出很多泥沙。3、用一个小刀或镊子找到一个内外连接的小缝隙儿,用力撬开生蚝盖子。4、把生蚝黑色内脏部位摘掉,再用清水洗干净,就可以进行烹饪了。
-
1、用小刷子仔细把生蚝表面刷洗干净,准备一盆清水并滴入几滴麻油。2、把生蚝放入里面浸泡,浸泡三个小时后即可,生蚝会吐出很多泥沙。3、用一个小刀或镊子找到一个内外连接的小缝隙儿,用力撬开生蚝盖子。4、把生蚝黑色内脏部位摘掉,再用清水洗干净,就可以进行烹饪了。
-
首先把鹿茸用细沙布包好,放入樟木箱子放置在干燥处密封保存,或者放入少量的花胶,可以防止虫子的入侵,也可以在缸内放入少量石灰块做为干燥剂,鹿茸密封保存的前提下,本身一定要干燥,无霉烂无虫蛀,鹿茸在贮存期间要定时的检查及时的处理。
-
可以将蛏子用静置一夜的清水养殖,水中按100比5的比例放一些海盐,然后每2个小时换一次清水,也可以将蛏子用开水焯熟,接着将蛏子肉取出来,或者可以将蛏子烹饪至熟,也可以进行冷藏保存和冷冻保存。
-
可以将蛏子用静置一夜的清水养殖,水中按100比5的比例放一些海盐,然后每2个小时换一次清水,也可以将蛏子用开水焯熟,接着将蛏子肉取出来,或者可以将蛏子烹饪至熟,也可以进行冷藏保存和冷冻保存。
-
生蚝黑色内脏需要清洗,首先生蚝内部黑色的内脏团最好是可以不吃的,即便生蚝整个都可以食用,但是生蚝内部还是有个肠腺团的,主要是生蚝的内脏和肠腺,里而且面有一些生蚝吃的海藻等残留不够健康卫生,因此生蚝的内脏团我们需要将黑色内脏清理掉。
-
开生蚝可先用刀尖探一下两片贝壳之间的缝隙,从中间部分入手用刀尖在两个壳之间慢慢晃动,找到缝隙后再慢慢插入,再用刀先将一侧的壳肌割断,将伸进去的刀沿着一侧的壳上下划动两下后,就能顺利打开。
-
削皮菠萝可以先用保鲜膜包起来,避免其被氧化,然后放在7℃以上温度的冰箱果蔬槽中,最多保存两天,也可以用盐水短期保存,加点糖进去进行腌制,或烘或晾干,或者将没吃完的菠萝做菠萝果冻都可以保存过夜。
-
可以先用保鲜膜包起来,避免其被氧化,然后放在7℃以上温度的冰箱果蔬槽中,最多保存两天,也可以用盐水短期保存,加点糖进去进行腌制,或烘或晾干,或者将没吃完的菠萝做菠萝果冻都可以保存过夜。
-
保存新鲜的青口到第二天需根据青口死活进行保存,若青口死了,可以加上少许的盐,然后就是放到冰箱的冷藏层低温保存,也可以放在冰箱冷冻层下面,但是需要用保温泡沫包裹住青口,若青口鲜活,则把青口放入泡沫箱中,在青口四周放入冰袋,最后盖上盖子即可。