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先将茄子洗净切块,放小勺盐,腌制10分钟左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水,搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分,热锅放油倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起锅。
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先将茄子洗净切块,放小勺盐,腌制10分钟左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水,搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分,热锅放油倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起锅。
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需要先用开水把虾尾煮熟,煮至虾尾微微开口就可以捞出,用厨房纸巾轻轻按压虾尾表面的水分,选择一处太阳直射处将虾尾放到该处进行晾晒,虾尾晾晒完毕后放到密封袋里,将其放入冰箱的冷冻室内进行冰冻即可。
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茄子晒干后可以放在阴凉通风处阴干一个晚上,然后把茄子拌盐后放入干净无油水密并且封隔绝空气的坛子里,让茄子在里面发酵,还可以直接把茄子放在阴凉处,或者放到冰箱里冷冻保存。
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冬天吃不完的草莓可以把它洗净后沥干装进保鲜盒内放入冰箱冷藏,或者放入冷冻室冷冻,还可以将放在草莓通风的地方,或者拿一个塑料袋把吃不完的草莓装到密封的袋子里放入冰箱即可。
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1、要选择新鲜的草莓,越新鲜的越容易保存。2、草莓不吃就不要洗,直接用保鲜盒装起来,不要用保鲜膜,防止草莓挤压受伤,装好后放在冰箱冷藏室保存,吃多少洗多少。3、也可以采用新鲜速冻的方法保存,冻成冰草莓这样保存时间较长,但是口感不好,味道也没有鲜草莓好吃。