我做的南瓜饼怎么很硬

1、去掉南瓜的头和蒂，削掉外皮。2、将南瓜分为四个大块，然后取出南瓜囊。3、将大块切成几个小块。4、用刀按所需要的宽度将小块南瓜纵向切成片。5、将其他三大块的南瓜按照同样的方法切成片。

1、去掉南瓜的头和蒂，削掉外皮。2、将南瓜分为四个大块，然后取出南瓜囊。3、将大块切成几个小块。4、用刀按所需要的宽度将小块南瓜纵向切成片。5、将其他三大块的南瓜按照同样的方法切成片。

没有糯米粉可以用低筋面粉等食材代替：1、准备南瓜、低筋面粉、白糖、面包糠、食用油。2、把南瓜清洗后去皮，切成片后在锅里蒸熟。3、将南瓜捣碎后放低筋面粉，加入白糖后揉成团。4、分成小团后裹上面包糠，在锅中炸至金黄后捞出。

想要做南瓜饼不沾手可戴上手套防止它粘在手上，或者在案板上撒些面粉，还可在手掌上涂抹油可以防止粘手，而且蒸南瓜的时候最好是用保鲜膜包裹好再蒸，这样就可以尽量的减少水分，同时南瓜也就不容易粘手了。

可以洗净手再在手上抹一层食用油，使用时可以像烧烤一样用刷子往手上刷，也可以像擦护手霜一样滴在手上搓，还可以佩戴手套或增加南瓜粉的量来达到不粘手的目的，或者用手蘸水后再进行制作，就不会粘手了。

和面太硬：用电饼铛烙饼，和面一定不能太硬，要比平时软一些。另外在和面的时候要加少许小苏打和无铝泡打粉。水不够多：烙饼子发面时必须达到35~40%的水分，以面稍微沾手为好。不能用凉水：和面的时候最好用有点烫手的水，和到抓起来很松软为止。

南瓜太硬可以用蒸，泡或者加热的方式软化南瓜皮，把南瓜洗干净后放在砧板上，一手按住南瓜的后半部分，另一手握刀用力沿着南瓜的中间对准花纹切下去，切成两半后再沿着花纹切第二刀去头去蒂，剩下的可以用削皮器去掉。

南瓜太硬可以用蒸，泡或者加热的方式软化南瓜皮，把南瓜洗干净后放在砧板上，一手按住南瓜的后半部分，另一手握刀用力沿着南瓜的中间对准花纹切下去，切成两半后再沿着花纹切第二刀去头去蒂，剩下的可以用削皮器去掉。

南瓜太硬可以用蒸，泡或者加热的方式软化南瓜皮，把南瓜洗干净后放在砧板上，一手按住南瓜的后半部分，另一手握刀用力沿着南瓜的中间对准花纹切下去，切成两半后再沿着花纹切第二刀去头去蒂，剩下的可以用削皮器去掉。

南瓜太硬可以用蒸，泡或者加热的方式软化南瓜皮，把南瓜洗干净后放在砧板上，一手按住南瓜的后半部分，另一手握刀用力沿着南瓜的中间对准花纹切下去，切成两半后再沿着花纹切第二刀去头去蒂，剩下的可以用削皮器去掉。

做南瓜饼时需要把蒸好的南瓜用勺压成泥，压得越细越好，蒸熟的南瓜水分多，把南瓜泥加入到面粉中需要控制好糯米粉的用量而且，做南瓜饼的面团不要太软，要稍微硬点，这样可以避免南瓜饼太稀不成形。

做南瓜饼太粘手，可以洗净手再在手上抹一层食用油，使用时可以像烧烤一样用刷子往手上刷，也可以像擦护手霜一样滴在手上搓，还可以佩戴手套或增加南瓜粉的量来达到不粘手的目的，或者用手蘸水后再进行制作，就不会粘手了。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料南瓜：适量;糯米粉：适量;葡萄:适量;淡奶油：适量;植物油：适量;南瓜饼的做法南瓜洗净切片后蒸熟捣烂，微波比较推荐，没有那么多水份南瓜泥放凉后，分次放入糯米粉搅拌，直至揉成不粘手的面团，这里面我还加了点奶油，被埋在南瓜泥下面了馅包的是提子，没有买豆沙，怕用剩下的豆沙我又不知道要怎么处理它，提子味的也8错，哈哈，把它包进去就是了不想炸的油汪汪的，就改用煎的了，锅内刷点油，用小锅煎至两面金黄即可，糯米粉还是很好熟的，不用担心咬到面疙...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料南瓜泥：25克;面粉：30克;牛奶:30毫升;白糖：适量;植物油：适量;南瓜饼的做法将南瓜泥、面粉、白糖和牛奶搅拌均匀后，制成南瓜饼胚平底锅至火上，放入适量植物油烧热放入南瓜饼胚两面煎熟即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料南瓜：400克;糯米粉：150克;豆沙:少许;植物油：少许;南瓜饼的做法南瓜400克切片用微波炉加热高火8分钟加入糯米粉揉成团分成小剂子，取一份按平包入豆沙包好用牙签做成南瓜形做好的样子再在每一个小南瓜上面放一葡萄干下油锅小火慢煎，为了少油，咱们可以将南瓜在平底锅上围一圈，然后，用小勺将中间的油慢慢的淋在小南瓜上，面本来很薄，豆沙也是熟的，所以这样这个面也会熟的，只是会费点功夫，不要倒过来煎啊，这样就没样子了...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料南瓜：1罐;鸡蛋:4个;牛奶:2罐;白糖：1杯;桂皮：1茶匙;姜粉：1/2茶匙;丁香：粉1/2茶匙;南瓜饼的做法将糖、盐、桂皮粉、姜粉、丁香粉混合在小碗里Mixsugar,salt,cinnamon,gingerandclovesinsmallbowl.将蛋打碎在大碗里Beateggsinlargebowl.将南瓜和各混合粉拌在一起Stirinpumpkinandsugar-spicemixture.加脱脂牛奶Gradually...

南瓜饼的做法，做南瓜饼南瓜和面粉的比例是1：2，不需要加水。南瓜饼的做法具体如下：食材准备：南瓜250g，面粉500g，糖适量。1、南瓜块上锅蒸熟，切小块比较容易熟。2、趁热将南瓜加糖压泥。3、加入500克面粉，剩一点留着一会沾手防止粘手。4、和成团。这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料南瓜：1个;糯米粉：适量;澄粉:适量;白糖：适量;黄油

南瓜饼怎么做，南瓜要选用甘甜一点的，锅中蒸熟，冷凉放白糖，加糯米粉揉成饼，在锅中用小火慢慢炸就可以了准备南瓜300克、糯米粉300克、面粉100克、红豆沙150克、面包糠120克、白糖100克、植物油45克。准备材料：南瓜：100克、低筋面粉：200克、豆沙馅：200克、红萝卜片：适量、黄瓜皮：适量。1、南瓜去皮切片，然后放入微波炉，高火打五至六分钟2、将南瓜拿出来，趁热