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首先将蛋黄与蛋清分离,只留下蛋清,然后用打蛋器打蛋清,打至蛋清起沫时加入白糖和牛奶,接着继续打,打至蛋清有点稠时,再加入白糖和牛奶,最后一直打到蛋清呈奶油状,用打蛋器挑起奶油,不会滴落即可。
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首先将蛋黄与蛋清分离,只留下蛋清,然后用打蛋器打蛋清,打至蛋清起沫时加入白糖和牛奶,接着继续打,打至蛋清有点稠时,再加入白糖和牛奶,最后一直打到蛋清呈奶油状,用打蛋器挑起奶油,不会滴落即可。
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首先将蛋黄与蛋清分离,只留下蛋清,然后用打蛋器打蛋清,打至蛋清起沫时加入白糖和牛奶,接着继续打,打至蛋清有点稠时,再加入白糖和牛奶,最后一直打到蛋清呈奶油状,用打蛋器挑起奶油,不会滴落即可。
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首先将蛋黄与蛋清分离,只留下蛋清,然后用打蛋器打蛋清,打至蛋清起沫时加入白糖和牛奶,接着继续打,打至蛋清有点稠时,再加入白糖和牛奶,最后一直打到蛋清呈奶油状,用打蛋器挑起奶油,不会滴落即可。
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首先将蛋黄与蛋清分离,只留下蛋清,然后用打蛋器打蛋清,打至蛋清起沫时加入白糖和牛奶,接着继续打,打至蛋清有点稠时,再加入白糖和牛奶,最后一直打到蛋清呈奶油状,用打蛋器挑起奶油,不会滴落即可。
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首先将蛋黄与蛋清分离,只留下蛋清,然后用打蛋器打蛋清,打至蛋清起沫时加入白糖和牛奶,接着继续打,打至蛋清有点稠时,再加入白糖和牛奶,最后一直打到蛋清呈奶油状,用打蛋器挑起奶油,不会滴落即可。
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首先将蛋黄与蛋清分离,只留下蛋清,然后用打蛋器打蛋清,打至蛋清起沫时加入白糖和牛奶,接着继续打,打至蛋清有点稠时,再加入白糖和牛奶,最后一直打到蛋清呈奶油状,用打蛋器挑起奶油,不会滴落即可。
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首先将蛋黄与蛋清分离,只留下蛋清,然后用打蛋器打蛋清,打至蛋清起沫时加入白糖和牛奶,接着继续打,打至蛋清有点稠时,再加入白糖和牛奶,最后一直打到蛋清呈奶油状,用打蛋器挑起奶油,不会滴落即可。
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首先将蛋黄与蛋清分离,只留下蛋清,然后用打蛋器打蛋清,打至蛋清起沫时加入白糖和牛奶,接着继续打,打至蛋清有点稠时,再加入白糖和牛奶,最后一直打到蛋清呈奶油状,用打蛋器挑起奶油,不会滴落即可。
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首先将蛋黄与蛋清分离,只留下蛋清,然后用打蛋器打蛋清,打至蛋清起沫时加入白糖和牛奶,接着继续打,打至蛋清有点稠时,再加入白糖和牛奶,最后一直打到蛋清呈奶油状,用打蛋器挑起奶油,不会滴落即可。
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在夏天的时候,纸杯蛋糕是无法在常温下过夜的,因为夏天的温度太高了,很容易让蛋糕馊掉,所以在夏天的时候大家可以选择把纸杯蛋糕放入冰箱里面,这样就可以过夜保存了,在冬天的时候放入常温下是可以的,具体还是要看温度来,最好还是放冰箱里面。
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首先把蛋糕粉倒到一个大容器里,慢慢倒入200毫升的冷水,一边倒一边搅拌,搅拌成糊糊状,然后在蛋糕模四壁涂上融化了的黄油,把之前拌好的面糊倒进蛋糕模里面,将烤箱预热后,160度烘烤60分钟即可。
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准备材料鸡蛋、牛奶、食用油、糖,首先将鸡蛋蛋黄蛋清分离,取鸡蛋清,放入打蛋盆中,用打蛋器顺着同一个方向打,直至打出很多泡沫,然后加入少量牛奶、少量油、少量糖、不停地打,打到看着比较粘稠再加入少量牛奶、油、糖,待牛奶、油、糖都打完,用打蛋器挑起奶油,不会滴落即可。
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准备材料:黄油60克、鸡蛋4个、泡打粉2克、白糖60克、牛奶100克。蛋清蛋黄分离,分别加糖打发。在蛋黄糊中筛入粉类搅拌均匀,黄油加热成液体,倒入蛋黄糊中快速搅拌均匀。蛋白分两次与蛋黄糊混合,上下翻拌均匀。倒入铺上油纸的模具中,入烤箱180度40分钟,放凉后把油纸剥离即可。
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首先准备好制作蛋糕的食材,然后将蛋白和蛋黄分出放到两个没有水和油的容器,蛋白放5克的生粉直接打发,打到有大泡放三分之一的糖粉,再打到有细泡泡再放糖,打到蛋白硬发性,提上来有尖度不流动的就好了,再过筛一下低筋面粉到蛋黄中并搅拌到没小颗粒成面糊,把面糊和蛋白搅拌全部圴勺即可烤制。
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可以找一个大容器,将白糖放入纯牛奶,再倒入鲜奶油,用打度蛋器按一个方向搅拌,搅拌过程中分知三次加入白糖,分两次加入纯牛奶,出现大泡沫时,即可加入下一次白糖和纯牛奶,呈现打发状态后即可完成。
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首先把蛋糕粉倒到一个大容器里,慢慢倒入200毫升的冷水,一边倒一边搅拌,搅拌成糊糊状,然后在蛋糕模四壁涂上融化了的黄油,把之前拌好的面糊倒进蛋糕模里面,将烤箱预热后,160度烘烤60分钟即可。
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蛋糕没烤熟想要补救可以立即放回烤箱重新烘烤,或者调低温度并盖上锡纸进行二次烘烤,如果蛋糕是完全凉透后才发现里面没有烤熟,可以放微波炉烤几分钟或者是用锅直接蒸熟。
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去除蒸蛋糕的腥味可以往蛋清里加入适量的朗姆酒,也可以加点吉士粉或者是塔塔粉,还可以加入一些柠檬汁或者是柠檬皮屑,或者是打发蛋白的时候滴上几滴白醋即可。
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去除蒸蛋糕的腥味可以往蛋清里加入适量的朗姆酒,也可以加点吉士粉或者是塔塔粉,还可以加入一些柠檬汁或者是柠檬皮屑,或者是打发蛋白的时候滴上几滴白醋即可。