干锅牛蛙怎么烧

锅内烧水，温水放入腊肉焯水两分钟倒入香干煮一分钟左右，煮至腊肉变软。锅内烧油、油热倒入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒炒香，加老干妈、豆豉和香辣酱炒出红油，加青线椒、小米椒和洋葱翻炒均匀。开大火继续翻炒几下，倒入腊肉和香干，加入鸡粉、白糖、白胡椒粉翻匀，淋上花椒油搅匀装盘，最后撒上香菜即可。

准备材料：牛蛙200克、姜片5克、蒜片5克、豆瓣酱25克、红椒30克、青椒30克、料酒5克、食用油20毫升、生抽5克。牛蛙去皮切块。姜蒜切片，红椒、青椒切块。牛蛙用料酒腌制10分钟。锅中倒油，加入姜、蒜片，大火爆香，倒入牛蛙，翻炒均匀。加入豆瓣酱、生抽、料酒、白砂糖，翻炒均匀。

普通的锅融化芝士可以使用蒸锅，首先把芝士先放在杯子里或者是用一个陶瓷碗将芝士放进去之后，再放入蒸锅上进行隔水加热即可，如果想用锅在燃气灶或电磁炉上加热，需要加黄油然后放入芝士，看到芝士液化即可关火盛出。

首先准备带皮五花肉切大块洗净，放入姜块，葱段以及蒜瓣拍扁腌制一小时，接着放入冷水煮沸，过一道水之后放入卤水中卤制，熟后捞起晾干卤汁，确认是否熟可以用筷子插，过油炸制猪肉金黄酥脆捞出沥油，最后切片装盘并洒上椒盐即可。

普通的锅融化芝士可以使用蒸锅，首先把芝士先放在杯子里或者是用一个陶瓷碗将芝士放进去之后，再放入蒸锅上进行隔水加热即可，如果想用锅在燃气灶或电磁炉上加热，需要加黄油然后放入芝士，看到芝士液化即可关火盛出。

普通的锅融化芝士可以使用蒸锅，首先把芝士先放在杯子里或者是用一个陶瓷碗将芝士放进去之后，再放入蒸锅上进行隔水加热即可，如果想用锅在燃气灶或电磁炉上加热，需要加黄油然后放入芝士，看到芝士液化即可关火盛出。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛蛙：适量;土豆:1个;莴笋:1个;香菜：少许;食盐：适量;花椒：少许;料酒：少许;生抽：适量;白糖：少许;辣椒酱：适量;白胡椒：少许;干辣椒：7个;葱：适量;蒜：适量;姜：4片;淀粉：适量;干锅牛蛙的做法牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾，洗净后切成块土豆、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段；蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片牛蛙放入碗里，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟热锅中放入足量油，至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用腌好的牛蛙拍...

干锅牛蛙的做法，料牛蛙黄瓜蒜头辣椒香菜豆瓣酱干锅牛蛙的做法步骤1.牛蛙去皮，内脏，切成小块2.将所有配料切好备用。3.锅中温热时放入橄榄油，不等冒烟就将牛蛙放入4.捞出牛蛙，再加入油，炒香干辣椒，青红辣椒，快速翻炒，加入酒和六月鲜略炒，牛蛙1只，洋葱半个，红辣椒30克，青辣椒1根，香菜20克，食用油20克，料酒10克，蒜8瓣，姜1块，葱半根，食盐5克，鸡精5克，脆炸粉20克