如何做红烧鸡腿

先将鸡腿洗净后在正反面各划两刀，方便入味，再放入葱末蒜末，倒入2勺料酒、2勺生抽少许盐和胡椒粉抓匀腌制半小时，热锅倒少许油，将鸡腿放入锅中煎至两面金黄，再淋入腌制剩余的料汁后在锅中倒入半碗水，大火煮开小火焖熟即可出锅。

先将鸡腿洗净后在正反面各划两刀，方便入味，再放入葱末蒜末，倒入2勺料酒、2勺生抽少许盐和胡椒粉抓匀腌制半小时，热锅倒少许油，将鸡腿放入锅中煎至两面金黄，再淋入腌制剩余的料汁后在锅中倒入半碗水，大火煮开小火焖熟即可出锅。

先将鸡腿洗净后在正反面各划两刀，方便入味，再放入葱末蒜末，倒入2勺料酒、2勺生抽少许盐和胡椒粉抓匀腌制半小时，热锅倒少许油，将鸡腿放入锅中煎至两面金黄，再淋入腌制剩余的料汁后在锅中倒入半碗水，大火煮开小火焖熟即可出锅。

首先将小鸡腿清洗干净，打花刀，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油以及适量料酒抓匀腌制15到30分钟，然后将腌制好的小鸡腿铺在葱姜上面，盖上锅盖，大火煮开之后，转小火继续焖20分钟即可。

首先将小鸡腿清洗干净，打花刀，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油以及适量料酒抓匀腌制15到30分钟，然后将腌制好的小鸡腿铺在葱姜上面，盖上锅盖，大火煮开之后，转小火继续焖20分钟即可。

炒好吃的辣鸡腿首先将鸡腿洗干净后沥水，用刀划口子，烧开水后加入少许油和盐，把鸡腿放入烫五分钟，锅内放少许麻油再放入蒜蓉炒香，再倒入鸡腿翻炒，之后加入蚝油以及生抽，接着撒把干辣椒，加水和味精盖上锅盖焖，最后撒胡椒粉，放上葱花即可。

首先将小鸡腿清洗干净，打花刀，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油以及适量料酒抓匀腌制15到30分钟，然后将腌制好的小鸡腿铺在葱姜上面，盖上锅盖，大火煮开之后，转小火继续焖20分钟即可。

首先将小鸡腿清洗干净，打花刀，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油以及适量料酒抓匀腌制15到30分钟，然后将腌制好的小鸡腿铺在葱姜上面，盖上锅盖，大火煮开之后，转小火继续焖20分钟即可。

食材准备：鸡腿150克、红甜椒1个、黄甜椒1个、绿甜椒1个、姜3克、蒜2瓣、酱油1汤匙、盐四分之一茶匙、胡椒粉少许。姜切丝，蒜切片，鸡腿去骨，切成小条。将鸡腿肉放入碗中，倒入料酒和胡椒粉，加入姜丝腌制片刻。青、红、黄彩椒切丝，锅里倒入少许油，放入鸡腿肉。

鸡腿变苦是因为做糖醋鸡腿的时候，里面的糖变焦糖了，所以导致口感上发苦，去除苦味需要将已经变苦的鸡腿重新回锅，首先准备适量的热开水，然后倒入回锅的鸡腿中，焖煮五分钟，要翻炒保证焦糖被稀释且均匀裹在鸡腿上，最后品尝味道即可出锅。

鸡腿变苦是因为做糖醋鸡腿的时候，里面的糖变焦糖了，所以导致口感上发苦，去除苦味需要将已经变苦的鸡腿重新回锅，首先准备适量的热开水，然后倒入回锅的鸡腿中，焖煮五分钟，要翻炒保证焦糖被稀释且均匀裹在鸡腿上，最后品尝味道即可出锅。

先清洗并沥干鸡腿，然后用竹签在鸡腿上打孔，接着将鸡腿放入一个较大的容器中，加入配料腌制20分钟，准备两个鸡蛋，适量的淀粉和面包屑，将腌制好的鸡腿裹上一层淀粉，然后蘸上蛋液，最后裹上一层面包屑，放锅内油炸15分钟左右即可出锅。

鸡腿去骨，切小块，洋葱、红椒切小块，姜蒜、豆豉切碎。植物油温5成热，放入姜蒜、豆豉慢慢炒香，再放入鸡肉煸炒，冷冻鸡腿肉水分大，多炒一会儿。待到鸡肉炒至收缩后，放入洋葱翻炒。根据口味调入老抽和食盐，倒入红椒，炒至断生即可，装盘即可，最后撒上细香葱做装饰。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：5个;土豆:1个;胡萝卜:2根;姜：适量;食盐：适量;料酒：适量;老抽：少许;生抽：少许;五香粉：适量;白砂糖：适量;水：适量;色拉油：适量;红烧鸡腿的做法处理鸡腿。洗净后，在凉水浸泡一会儿。捞出后，在鸡腿的底部（较细的部位）切上1;2刀，将筋切断，或是直接将筋取出将处理好的鸡腿冷水上锅，锅开后，捞出，晾凉备用。煮过的水倒掉不用红萝卜和土豆洗净切成块。在开水中汆烫一下，捞出备用热锅倒油，油量要多，油温后放入洋葱片和姜片炝锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：500克;葱：半棵;姜：3片;八角：2个;香叶：2片;料酒：1小勺;红尖椒：2个;桂皮：1块;酱油：1勺;冰糖：1块;食盐：1小勺;植物油：适量;红烧鸡腿的做法准备好所用食材；锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒再放入葱、姜，放入料酒、红烧酱油爆香倒入开水；烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟加入盐，转大火，收干汤汁即可...

红烧鸡腿的家常做法，难度：配菜(中级)时间：10分左右主料鸡腿4只鹌鹑蛋7个辅料生姜片4片柱侯酱1汤匙砂糖1小勺料酒1小勺生抽1汤匙青辣椒半个红辣椒半个红烧鸡腿的做法步骤1.鸡腿洗干净，沥干水分；2.鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用；3.用生抽这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：10个;姜：5克;葱：10克;老抽：1大勺;生抽：3大勺;水：