凉拌金针菇

先将金针菇洗净去掉头部撕开，豆皮切成小长条，取一小撮金针菇用豆皮裹起来，牙签固定住。然后用生抽、老抽、蚝油、糖和盐加小半碗水拌匀做调料。锅中热油爆香蒜末，放入豆皮卷。小火煎至两面金黄，倒入调料汁，大火煮至收汁，出锅前撒葱花即可。

先将金针菇洗净去掉头部撕开，豆皮切成小长条，取一小撮金针菇用豆皮裹起来，牙签固定住。然后用生抽、老抽、蚝油、糖和盐加小半碗水拌匀做调料。锅中热油爆香蒜末，放入豆皮卷。小火煎至两面金黄，倒入调料汁，大火煮至收汁，出锅前撒葱花即可。

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螃蟹处理干净，然后每个螃蟹一分为二放入盘中。小米辣切斜段，葱切长段，生姜大蒜切稍微大一点的块状，锅里上油炒香。爆香以后放入切好的螃蟹块，转大火，开始爆炒。加入料酒，生抽，炒三四分钟后加入水淀粉。最后收汤汁，加入葱段，翻炒匀出锅即可。

首先我们先要从外观上看看金针菇的颜色是否自然，植物的本色和人工的颜色区别之处在于自然色柔而不亮，新鲜与不新鲜从颜色上基本可以分辨出来。如果看不出来颜色上有什么问题的其次可以看看金针菇的菇帽。金针菇的生长期为60天左右，太老的或放的时间过长的金针菇菇帽会开裂，这就可以说源明它已经不新鲜了。

首先将鸡胸肉洗净并切块，加入适当的调料以及淀粉用手抓匀腌制十分钟左右，锅里放油下辣椒碎以及蒜末，翻炒几下后放鸡胸肉炒至半熟后下金针菇和西兰花，加水漫过蔬菜加盖焖煮到软烂，加入调料，最后翻拌均匀煮两分钟关火即可。

拌小凉菜的调料有酱油，醋，糖，盐，味精，辣油，麻油，花椒面，芝麻粉，葱，蒜，姜，只要将这些调料调拌均匀即可，这类的调料荤素都可以搭配，而且也非常好吃。

凉拌菜醋放多了可以放一些辣椒，酱油等配料，凉菜是把食物和调味料混合在一起，然后在冷的时候吃的菜，对于醋放多了可以适当的加一些配料或者加菜量也是可以的，这样凉拌菜的醋味就不会太重了。

首先我们先要从外观上看看金针菇的颜色是否自然，植物的本色和人工的颜色区别之处在于自然色柔而不亮，新鲜与不新鲜从颜色上基本可以分辨出来。如果看不出来颜色上有什么问题的其次可以看看金针菇的菇帽。金针菇的生长期为60天左右，太老的或放的时间过长的金针菇菇帽会开裂，这就可以说源明它已经不新鲜了。

买回家新鲜的杏鲍菇想要保存好要注意密封，具体保存步骤：1、注意一下刚买回家的杏鲍菇表面有没有水分，有的话用纸巾吸干表面的水分。2、准备一张干净的牛皮纸，或者是厨房用纸包住杏鲍菇。3、把杏鲍菇放进冰箱的冷藏室或者是其他阴凉通风的地方即可。

首先我们先要从外观上看看金针菇的颜色是否自然，植物的本色和人工的颜色区别之处在于自然色柔而不亮，新鲜与不新鲜从颜色上基本可以分辨出来。如果看不出来颜色上有什么问题的其次可以看看金针菇的菇帽。金针菇的生长期为60天左右，太老的或放的时间过长的金针菇菇帽会开裂，这就可以说源明它已经不新鲜了。

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黄瓜的做法，翠玉黄瓜主料小黄瓜250克。辅料白糖、醋各1汤勺半，蒜末1茶勺，花椒数粒，盐1／3汤勺，香油1汤勺。制作方法(1)将黄瓜分割成段，再切成长条形，盛入碗内用盐腌20分钟，晾干水分。(2)将黄瓜条拌入白糖1汤勺半、醋1汤勺半、蒜末1茶勺、花椒，旺火加热40秒，再加入香油拌匀即成。黄瓜炒猪肝主料猪肝150克，黄瓜100克，水发木耳10克。辅料精盐、味精各3克，植物

金针菇如何做好吃，金针菇可以和黄瓜，胡萝卜一起凉拌。主料：金针菇3两，黄瓜半根，胡萝卜五六片。配料：香金针菇营养丰富、口感鲜美，越来越受大众喜爱，是很多家庭餐桌上必备的菜色。金针菇的做法也相当多，每一种都独具风味，那我就来介绍几种简单又常见的做法吧！金针菇学会这样做，比在街上买的那种一串串的烧烤金针菇好吃太多了，而且现在超市有很多这样的烧烤粉操作方法清蒸金针菇将金针菇洗净放入

蒸馒头碱放多了如何结局，馒头是人们喜爱的主食之一，但人们在揉面下碱时，经常要为下碱的多少而发愁，没有经验或稍不留神，碱就会放馒头是大多数人喜爱的主食之一，但若在揉面下碱时，由于没有经验或稍不留神而把碱放得太多，这样蒸出来的馒头发黄发焦，苦涩而口感很差，甚至无法食用。所以下面将介绍三种方法来补救碱放得过多的情况，欢迎大家尝试。碱大了，醋来救。加一些醋就可以了。1.发现碱放得稍多了点后

夏天气温升高，我们常常因为天气原因，没有了食欲。其实有些蔬菜夏天吃不仅美味，促进食欲，还可以清凉解暑，可以多吃，下面跟大家分享一下。步骤/方法：芹菜属于凉性蔬菜，含有蛋白质，维生素，纤维素等营养成分，芹菜还有降血压，镇静的功效，对于高血压患者来说，夏季可多吃。芦笋性味甘寒，可以清热、利尿。芦笋含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化的作用，这种物质对防衰老有较好效果，同时还有抗肿瘤的作用。常吃茄子(带皮吃)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。茄子的成熟期就是夏季，而且夏季需要积极需要高血...

夏天到了，炎热的天气使我们大量出汗大量缺水。除了随时随地补充饮用水意外，吃一些瓜果蔬菜来补充水分也是不错的选择。黄瓜是夏季最常见的蔬菜，几乎家家必备的消暑食品。接下来我为大家介绍一下夏天吃黄瓜的好处。步骤/方法：生吃黄瓜。黄瓜中富含大量的水分，生吃黄瓜不但可以消暑解渴而且香脆可口，非常适合消闲的时候食用。并且生吃黄瓜也可以补充维生素。黄瓜榨汁。将黄瓜榨汁后可以将营养充分的溶解在黄瓜汁中。所有的营养存在一杯新鲜的黄瓜汁中，既养颜又可以补充能量。切片敷面。黄瓜除了吃，还可以敷面。黄瓜中富含的营养敷面...

现在又是炎热的夏天，人们往往有时胃口大开，有时又没有胃口，这样子肯定不行的，那么在炎热的夏天，我们在饮食上要注意哪些，还有吃哪些比较好呢？跟大家分享一下啊。步骤/方法：每到炎热的夏季，很多人胃口不好，容易乏力倦怠、胃不舒适等症状，还容易发生肠道疾病。因此，夏季必须讲究饮食调节，在夏天很多人都喜欢冰凉的东西，但不是每个人都适合的。夏天可以多吃一下多吃瓜类蔬菜，含水量比较多的瓜果蔬菜，冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等夏天的菜谱看起来要干净清爽，这样...

炎热的夏天，感觉吃什么都没有好的胃口，总是一股莫名的燥热在身上，那么我们应该吃点什么菜可以清爽呢？在清爽的同时，我们还要考虑到养生保健，那么夏天吃什么菜好呢？其实在夏天首选的应该是一些清热的，其次还要补充大量的维生素和维他命。步骤/方法：芦笋。芦笋有清热、利尿功效。因此，在炎日的夏季，吃一些芦笋是很好的选择。绿芦笋的尖端含有丰富的维他命A，对明目也十分有好处炎炎夏季，弄一道凉拌芦笋应该还不错哦。芹菜。芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。芹菜不但营养丰富，而且有药用...

最近公司食堂要针对员工上次体检的情况调整一下夏天的食谱。食堂的主管要求我们提供一些夏季营养丰富的蔬菜资料，并且要经济实惠。夏天确实是蔬果丰富的季节，光是时令蔬菜就有上百种，其中那些是最合适的呢。我带着这个问题询问了一下上次给我们讲健康课的尚教授。和大家分享一下。步骤/方法：豆类菜品推荐有豌豆，扁豆。豌豆利于增进造血机能，帮助骨骼和大脑发育，防止动脉硬化。扁豆是夏天盛产的蔬菜。营养成分很好，又被称为“蔬菜中的肉类”。豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B和维生素C。对心脑血管疾病有预防...

夏季天热，食欲大减都不想吃饭，为了提升胃口都会选择口味偏清爽的凉拌菜来增加食欲，我们一般都是买回菜，料，工具等自己制作凉拌菜，自己做的干净卫生。在自制凉拌菜的时候应注意什么呢？我的经验给大家分享一下吧。步骤/方法：我们在买菜的时候，一定要看菜叶有没有腐烂，腐烂的叶子有霉菌不能吃，吃了会中毒。买粉丝的时候，可以看看粉丝的干度，如果粉丝比较软，说明粉丝已经受潮不应该买。买的时候可以看看菜是否新鲜，是否带有农药残余，像有的蔬菜农药残余比较多，吃了会伤害人体组织。在洗的时候也要小心哦，有些青菜经过烫之后...

小时或最喜欢吃妈妈做的凉拌黄瓜，每当吃到这个菜的时候就知道夏天来了。炎热的夏天妈妈还是会在厨房里忙碌，长大以后突然看到忙碌的妈妈后背已经让汗浸湿……于是拿了扇子给她扇风，她笑笑说：“这里面热你别进来，一会菜就好”走出厨房脸上便不由自主的冒出汗珠子……现在，我们都长大了，是该用我们自己的双手去为母亲创造幸福生活的时候了。不管多忙碌请抽出时间给妈妈做一道菜吧，简单的凉拌菜不需要花很多的时间，而且蔬菜中富含各种维生素和粗纤维，可以帮助消化哦。方法素拌三丝用料豆腐丝100g，干木耳3朵，干粉丝1小把，香...