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和面时控制好用水量，而且和面的时间需要保持在7分钟左右，控制好饺子的馅料，将冻结的温度调到适合的温度，防止饺子皮水分升华干燥，皮馅比列控制在6：4，保存时利用网格盒子装好再进行速冻即可防止产生裂痕。
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在和面的过程中面粉和稀了可以适当的再加入一些干面粉，均匀地揉捏面团直到不稀为止，而且面粉的发酵时间不需要太长，如果发酵时间长，面粉会被稀释，所以需要注意面粉和发酵粉的比例为100：1。
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在我国，主食的多元化的，现在会太过于地域化的划分，而其中馒头更是必不可少的。但是在外面买的馒头看着雪白松软的，香甜可口；但是网络上、电视里总是在说现在的食物不卫生，而且有可能是用黑心面粉或者其他材料做的，买回家吃着总是不如自己做的放心，你说不会做？别担心，其实很简单，你可以跟着我一起做。
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烩面片的制作教程，家常汤面片做法如下：工具/原料面粉200克、鸡蛋1个、白菜心4片、青菜4颗、青椒1根、葱1根、蒜烩面是非常好吃的面食，并且有很多种不同的吃法，比如羊肉烩面、凉拌烩面等等。可是自己应该如何制作烩面片呢？接下来我们一起来看看。做面片用热水和面。材料：面粉、开水适量制作方法：1、开水倒入面粉，边倒边用筷子搅拌成絮状。工具/材料面粉、盐、水、油1.材料：干酵母1又1
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊肉：适量;山楂:适量;枸杞子:少许;核桃:适量;食盐：少许;葱：2段;姜：适量;滋补羊肉汤的做法羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水羊肉切块，继续浸泡十分钟控干水分砂锅放水，将羊肉块放入其中水烧开，撇去浮沫，放入葱姜放入山楂、枸杞、核桃（提前洗净）小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可...
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊腿：500克;川芎：3克;肉苁蓉：3克;香叶：3克;桂皮：1段;食盐：2克;桔皮：1粒;滋补羊肉汤的做法水中放入新鲜桔皮(一个桔子的皮)烧开后，将洗尽的羊肉倒入焯水，去膻味川芎、肉苁蓉、香叶、桂皮些许洗净，用纱布包好炖盅里加入焯过水的羊肉和中药包，隔水炖3小时后，起锅加盐即食...
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烩面的家常做法，步骤猪肉烩面的做法步骤11.猪肉切成丁，我把瘦肉和肥肉分开切了猪肉烩面的做法步骤22.准备好香料猪肉烩面的做法步骤33.锅中放少许油，放入肥肉丁，用小火把肥肉中的油脂炸出来猪肉烩面的做法步骤44.放入香料、豆瓣酱炒香猪肉烩面的做法步骤面粉倒入盆中，加入100克清水搅成絮状，揉搓成面团，静置15分钟。手工制作烩面坯的步骤：1.和面：在温水里面加入少许盐，把面粉
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