家庭自制红薯凉粉做法

在碗中加入红薯生粉，两杯凉水，把水和生粉充分搅拌开，水淀粉中加入一勺食盐和少量碱，在锅中加入凉水，将水淀粉倒入水中，小火慢熬，勺子不停搅拌，水淀粉会随着温度的升高越来越粘稠，直至锅里不停的鼓起大泡，红薯粉就熬好了，最后冷凉凝固即可。

在碗中加入红薯生粉，两杯凉水，把水和生粉充分搅拌开，水淀粉中加入一勺食盐和少量碱，在锅中加入凉水，将水淀粉倒入水中，小火慢熬，勺子不停搅拌，水淀粉会随着温度的升高越来越粘稠，直至锅里不停的鼓起大泡，红薯粉就熬好了，最后冷凉凝固即可。

在碗中加入红薯生粉，两杯凉水，把水和生粉充分搅拌开，水淀粉中加入一勺食盐和少量碱，在锅中加入凉水，将水淀粉倒入水中，小火慢熬，勺子不停搅拌，水淀粉会随着温度的升高越来越粘稠，直至锅里不停的鼓起大泡，红薯粉就熬好了，最后冷凉凝固即可。

在碗中加入红薯生粉，两杯凉水，把水和生粉充分搅拌开，水淀粉中加入一勺食盐和少量碱，在锅中加入凉水，将水淀粉倒入水中，小火慢熬，勺子不停搅拌，水淀粉会随着温度的升高越来越粘稠，直至锅里不停的鼓起大泡，红薯粉就熬好了，最后冷凉凝固即可。

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将没有煮好的凉粉重新倒入锅中，开小火熬煮，取一小碗，按粉与水2：1的比例兑成浆，倒入原来没有煮好的凉粉中并不断搅拌，一般来说浆刚兑进去是白色的，搅拌至所有凉粉变透明，感觉粘度差不多了，就可以重新盛到容器了。另外，刚做好的凉粉是透明的，这时还比较黏。要放冰箱钝化一夜直到变成白色才会变硬。

首先可以在蒸熟之后反复按压成泥，在山药泥中加入一勺绵砂糖和两勺酸奶，还可以适量的用酸奶和粘米粉来调节山药团的干湿度，干的时候可以适量多添入一些酸奶，然后用勺子搅拌均匀并拌成山药团即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料绿豆淀粉：100克;香菜:适量;水：500克;酱油：适量;芝麻油：少许;食盐：少许;白糖：少许;醋：少许;辣椒油：适量;蒜泥：适量;自制凉粉的做法用1份水先把淀粉溶化成水淀粉锅中放4份的水烧开，将调好的淀粉水慢慢倒入开水中边加热边用勺子不停的搅动，直到淀粉糊变透明，不再有乳白色的生粉，用勺子舀起成片状流下，锅中伴有小泡翻腾即可关火将煮好的粉浆倒入饭盒中，置于冷水中自然冷却凝固，也可以放入冰箱中冷藏将成型的凉粉与饭盒分离，倒扣出来...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料红薯淀粉：100克;生抽：35克;芝麻油：15克;辣椒油：15克;水：450克;红薯凉粉的做法红薯生粉倒入容器中，红薯生粉一般都有小疙瘩。没关系在红薯生粉中倒入水用筛子过滤一下，小疙瘩就没有拉然后把过滤过的水，放在容器里，最好是一个厚底的锅子用中小火不停的搅拌搅拌至变色就可以倒入一个容器中，冷却后就可以放入冰箱拉从冰箱里取出来，就可以扣在案板上切成条上面放入调料，如果有花生碎，黄瓜丝啥的也一并放入...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料凉粉：(绿豆)适量;九层塔：适量;香醋：适量;香油：少许;芝麻：少许;辣椒油：适量;食盐：适量;花椒：少许;葱：少许;蒜：适量;姜：少许;柿子椒：适量;绿豆凉粉详细做法(图解)的做法这个是唐河绿豆凉粉，在吃之前先放进冰箱里冰镇一下取出，揭去薄膜切片看看，一个卷一个卷的。撒上青红椒块嫩荆芥尖青红椒是为了打扮卷卷，荆芥是为了增味做好的拌汁拌汁料：葱姜蒜水、花椒盐水、香醋、麻油、辣油、熟芝麻均匀浇上ＯＫ，上菜～～～～...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料红薯淀粉：250克;黄瓜:1根;陈醋：适量;辣椒酱：适量;食盐：适量;蒜：少许;自制红薯凉粉的做法将红薯淀粉倒入一个大点的盆子内，淀粉内的小疙瘩，加水会化开放入适量水将红薯淀粉全部溶解，即可将淀粉糊用滤网过滤一下，去掉小疙瘩和淀粉内的杂质过滤完的淀粉糊倒入锅内，最好选用锅底厚一些的，不容易糊锅用刚才盛淀粉的容器，盛4碗水倒进去。也就是再加入4倍于淀粉的水开中火，用勺子不停的搅拌。由于淀粉会向下沉，从一开火时候，就要不停的搅拌，防...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料绿豆淀粉：适量;水：适量;自制凉粉的做法取一定量的绿豆淀粉，绿豆淀粉：水=1:6加入6倍量的清水用筷子搅拌均匀倒入锅中先中火煮至起泡转小火加热，不断搅拌这个过程中呈半透明，继续加热10-15秒钟，大量冒泡，关火倒出，入容器中，晾凉，我一般都会放再放冰箱冷藏2-3小时取出就可以变着花样折腾来吃了...

凉粉怎么做，首先准备绿豆淀粉和水，比例为粉：水，1:5，这种比例出来会比较硬，喜欢嫩一些的可以1:6取一个大碗，称出一份水（粉200克的话称出200克的水）粉倒入水中调制出绿豆淀粉水剩下的800克水放进锅内烧开，慢慢倒入淀粉水（记得慢慢加，快速搅拌，小红辣椒切段备用，蒜切片备用，红薯粉中加水搅成稀糊，开水倒入碗中，稀糊倒进开水里，搅拌成半透明，然后倒在碗里放凉，放冰箱里