土豆烧鸡

去除鸡的腥味可以取个容器，倒满清水，放入鸡肉，分别加入适量的啤酒，胡椒粉和盐，搅拌鸡肉与调料使二者混合即可，也可以烧一锅水至温热程度后将鸡肉放入锅，大概煮7至8分钟即可，还可以在鸡肉炖煮过程中倒入少量白酒用于减少腥味。

去除烤鸡的腥味可以取个容器，倒满清水，放入鸡肉，分别加入适量的啤酒，胡椒粉和盐，搅拌鸡肉与调料使二者混合即可，也可以烧一锅水至温热程度后将鸡肉放入锅，大概煮7至8分钟即可，还可以在鸡肉炖煮过程中倒入少量白酒用于减少腥味。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料三黄鸡：半只;干香菇:10朵;姜：2块;生抽：3大匙;料酒：1大匙;老抽：适量;植物油：适量;红烧鸡块的做法鸡洗净切块，焯水后沥干备用。香菇泡软洗净，姜去皮切片热锅入油，放姜片，炒出香味后放入鸡块翻炒，一直炒到鸡的水份基本没有了，鸡皮略有焦黄时放料酒，加生抽，炒均后，加入能没过鸡块的水，大火煮开后加香菇炒均。加盖关小火，二十分钟左右鸡肉完全熟烂后再开大火，加老抽调色，收干汤汁即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：半只;土豆:2个;洋葱:半个;干辣椒：适量;姜：少许;蒜：适量;食盐：适量;料酒：少许;花椒粉：少许;五香粉：适量;豆瓣酱：少许;老抽：适量;大盘鸡的做法将鸡洗净，切成大块，在凉水里泡一会儿，土豆去皮切成大块鸡块凉水上锅，大火煮开，捞出，煮过的水不用炒料。油量要多，现炒洋葱、干红辣椒、姜片、蒜瓣，炒香后放入抄好的鸡块翻炒少许依次放入老抽、豆瓣酱、五香粉翻炒。再炒一会后调入花椒粉，盐倒入开水。水量以没过鸡块为宜。一次加够。开...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料三黄鸡：1只;蒜：适量;老抽：3勺;生抽：2勺;冰糖：2.5勺;江米酒：10勺;酱油：5勺;红尖椒：适量;香油：3勺;姜：10片;九层塔：适量;三杯鸡的做法烹制三杯鸡，可以选择整只的三黄鸡或者鸡腿肉，有人也喜欢用鸡翅中，都是可以的。像我这次选用的是整只的鸡，因此需要将鸡斩件，剁成方形或长条形的块都可以。然后用清水将鸡块洗净，备用姜切成薄的大姜片，量可以多一点，我粗略的算了一下，做一只鸡我用了大概是10几片吧香葱洗净，切成大葱度，...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料栗子(鲜)：适量;鸡腿：1个;小葱：适量;姜：适量;料酒：适量;酱油：适量;食盐：适量;白糖：适量;色拉油：适量;板栗烧鸡的做法去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右再大火收干水份，撒入葱段即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：半只;食盐：适量;黄酒：适量;芝麻油：适量;姜：适量;蒜：适量;葱：适量;白斩鸡的做法鸡半只洗净先将鸡冷水下锅至水开，然后去掉浮沫，洗干净，再将水烧开至7成，放入洗净的鸡，加入盐，黄酒至鸡断生即可，大概15分钟时间放入冷开水中凉透外面涂上麻油，切成小块，准备姜蒜蓉，葱末，盐搅拌好，码在鸡块上（也可用热油从鸡上淋下会更香哟）...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡(土鸡，家养)：半只;土豆：2个;色拉油：适量;白糖：2克;生抽：5克;老抽：5克;姜：5克;蒜：5克;料酒：适量;豆瓣酱：适量;土豆烧鸡块的做法鸡洗净，买的是湖南鸡，半只煲汤。另半只切块，焯水。土豆去皮，切块锅热后倒油，放土豆，用小火煎至两面焦黄，盛出放姜，蒜爆香，放鸡块煸炒，大火炒5、6分钟，使鸡块的水分基本炒干加酒，生抽，老抽上色，加一点豆瓣酱，糖，翻炒均匀，加水，焖10分钟后，放土豆，焖只20分钟后，调味，收干汤汁，即...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料童子鸡：1只;啤酒：1罐;姜：3片;蒜：4瓣;干辣椒：适量;花椒：适量;生抽：30克;老抽：10克;色拉油：适量;料酒：10克;啤酒鸡的做法将鸡切块焯水备用将大蒜、生姜、干辣椒、花椒先在油里炒出香味。开大火，倒入鸡块翻炒1分钟加入10克料酒，加生抽30克，加老抽5-10克（老抽+生抽就相当于普通酱油的效果）加啤酒1罐如果觉得水位不够，可以再多加点热水，水位保持与食材持平即可。盖上盖子转小火煮上30-40分钟，开大火将剩余的汤汁收...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：适量;土豆:适量;西红柿:适量;柿子椒:适量;洋葱:适量;干辣椒：适量;蒜：适量;八角：少许;桂皮：少许;豆瓣酱：适量;花椒：少许;大盘鸡的做法鸡要选两斤左右的现杀小公鸡，回家后要好好清洗一下，把没拔干净的毛和鸡皮表面一层黄腊状的东西都洗掉，小鸡鸡肚子里的肺最好挖出扔掉，否则会有血腥气，鸡脖子附近的皮含大量淋巴组织，也最好剪下来扔掉，剥洗干净后控干水份，切3厘米见方的大块，然后用老抽腌一下备用。土豆、干辣椒、青椒、皮牙子（...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：1只;土豆：1个;冰糖：适量;番茄酱：1勺;色拉油：适量;食盐：适量;老抽：适量;红烧土豆鸡块的做法鸡洗净，去头、爪子，剁成小块姜洗净，切片炒锅放入水，放入切好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入姜片爆香，倒入冰糖、番茄酱、老抽，至冰糖溶化放入鸡块翻炒，加入清水，大火烧开，焖10分钟放入土豆块和盐，焖煮10分钟，至汤汁收干即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：半只;土豆:250克;干香菇:8朵;八角：2个;姜：4片;葱：1根;植物油：2大勺;蚝油：1大勺;料酒：1大勺;白砂糖：1大勺;老抽：1大勺;食盐：1小勺;土豆烧鸡的做法鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块锅内放油大火加热至6成热，放入葱姜八角煸炒出香味加入腌制后的鸡块炒至变色加入老抽和白糖翻炒均匀，加热水（没过鸡块），再放入土豆和香菇，加盖用大火煮开，转小火焖煮1小时最后调入盐，把火转成...