正宗清蒸武昌鱼做法

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

冰冻鱼解冻和鲜的一样可以提前从冰箱拿出放到保鲜层，可以自然的解冻，但是这种方法适合不着急吃的人，还可以把鱼放在盆里加入清水，再放点盐泡十分钟即可解冻，也可以把鱼放在盆里加入清水，再加入醋等浸泡十分钟即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料武昌鱼：适量;朝天椒:适量;姜：适量;食盐：适量;料酒：适量;小葱：适量;葱：适量;清蒸武昌鱼的做法武昌鱼去鳞，鳃，去内脏，刮净黑膜后清洗干净，斜刀在鱼身上划几刀把鱼身，里里外外分别抹上盐和料酒，腌制15分钟左右大葱，姜切丝备用把切好的大葱和姜丝分成三份，一份隔盘底，一份塞鱼肚里，再一份放在鱼身表面淋上蒸鱼豉油。蒸锅加水，把鱼放进去，大火烧开后，蒸10分钟移盘，表面点缀上红椒圈，小葱丝热锅上油，倒入蒸鱼盘子里的料汁，煮沸后浇在鱼...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料武昌鱼：1条;葱：2段;姜：1小块;蒜：7瓣;八角：3个;色拉油：适量;花椒：适量;酱油：适量;食盐：适量;白糖：适量;料酒：适量;香菜：少许;红烧武昌鱼的做法将武昌鱼洗净去鳞去腮，鱼身表面化菱形块葱切大段、姜切片，香菜保留香菜叶将锅烧热，放入油，待油变温，放入鱼，煎至两面金黄锅内放入少许油放入葱姜蒜花椒大料煸炒出香味放入鱼加入足量的水，倒入酱油、醋、料酒大火烧开后放入盐、糖转小火慢炖30分钟稍微开大火收下汁，撒上香菜叶即可出锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲳鱼：1条;红椒:2克;色拉油：10克;料酒：5克;葱：10克;姜：10克;食盐：5克;香菜：2克;清蒸平鱼的做法平鱼去腮，去内脏，洗净后鱼背上剞上花刀盘内码上葱段、姜片，将平鱼放入蒸盘中，鱼身上再码上葱段、姜片，倒入料酒，放盐屉锅放水，水开后，将蒸盘放入，中大火蒸10分钟关火，再虚蒸5分钟将鱼盘从屉上取出，挑取出葱段、姜片，放上葱丝、姜丝，油加热后浇在葱姜丝上，蒸鱼汁也浇上，放上香菜、红椒丝点缀...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料武昌鱼：1条;植物油：2大勺;黄酒：1大勺;生抽：3勺;白砂糖：3/2勺;姜：适量;葱：适量;清蒸鳊鱼的做法姜切成细丝,红葱切成长段.鳊鱼（武昌鱼）去鳞剖腹洗净.用黄酒在鱼身上均匀涂抹腌制十分钟.事先把海天金牌生抽3大匙细砂糖1茶匙放入碗内调配好.锅内放入油,冷油把姜丝略爆香.(不用爆至焦黄,干身,只要略爆就可以了)把香葱段投入,翻炒三两下马上熄火,让余热继续爆约1分钟,倒入调好的生抽汁混合即可.锅内放上蒸架,倒入凉水.盖上锅盖...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料武昌鱼：1条;猪肉馅:150克;高汤：1碗;香菜：1棵;朝天椒：4个;蒜：6瓣;葱：半根;姜：4片;植物油：2汤匙;水淀粉：5克;生抽：2勺;食盐：1勺;白糖：1勺;白胡椒粉：1勺;料酒：5克;红烧武昌鱼的做法武昌鱼洗净并擦干，在鱼身上切十字形切口，切口深0.5厘米，用料酒涂抹鱼身内外，鱼表皮(全身，包括鱼头和鱼尾都要抹到)抹盐，腌制10分钟中火加热锅中的植物油至6、7成热，刚刚开始冒烟时，顺锅边滑入武昌鱼，油不需要太多，可以将...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料武昌鱼：1条;蒸鱼豉油：少许;料酒：适量;黑胡椒：少许;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：少许;老抽：适量;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;干辣椒：6个;红烧武昌鱼的做法杀好的鱼洗净在鱼身上用刀划网状锅内倒油后将葱姜蒜红椒放入爆香爆香后倒入大概两大勺量的老抽然后倒入两碗清水将汤汁大火烧开放入洗净的武昌鱼倒入少许白糖鱼烧开后倒入少许料酒加盖后中火将汤汁收干（不用太干，留些汤汁用鱼汤泡饭也很好吃）出锅前加少许蒸鱼豉油提鲜然后再放少许的食...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料武昌鱼：1条;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;干辣椒：适量;植物油：适量;朝天椒：适量;黄酒：适量;酱油：适量;豆瓣酱：1大勺;白糖：少许;醋：适量;味精：适量;水淀粉：适量;红烧鳊鱼的做法买来了一条八两重的鳊鱼(感觉太小了，小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的，可惜市场上已经很少能见到老家那种2--4斤多的大鳊鱼了，其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了，估计儿时的好东西都灭绝的差不多了)必要的姜、葱、蒜注意清洗干净鱼的腹腔、现在的水...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料武昌鱼：1条;大蒜:一小碗;葱：适量;姜：适量;食盐：适量;味精：少许;酱油：适量;白糖：适量;白酒：适量;淀粉：适量;植物油：适量;蒜香武昌鱼的做法把武昌鱼去鳃、鳞、内脏，清水洗净沥干水分。将武昌鱼两侧剔花刀，便于烹制时入味；武昌鱼周身用干淀粉抹一遍，这样煎鱼的时候不会粘锅，保持鱼皮的完整。起油锅，油温8成热时，将鱼放入，煎至两面金黄。烹入糯米白酒、酱油、少许米醋，加盐、白糖、葱、姜；还有越多越好的大蒜以及适量清水，大火烧开转...

清蒸武昌鱼的做法，食材：调和油(适量)、蒸鱼豉油(适量)、盐、糖、鸡精(适量)、葱、姜、蒜(适量)、小米椒、长绿辣、香菜(适量)。清蒸武昌鱼的做法步骤:1、市场买回新鲜武昌鱼一条。2、打理干净后，在前后背上各划上三道口，加盐和适量的料酒麻10分钟。3、这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料武昌鱼：700克;细香葱：适量;姜：适量;蒸鱼豉油：适量;

清蒸鲳鱼的做法，主料金鲳鱼1条干香菇辅料料酒少许生抽少许蒸鱼豉汁适量花椒少许盐少许姜少量葱丝适量红椒丝适量香菜段少量清蒸金鲳鱼的做法步骤1.盘底铺葱姜丝，将鱼洗净，肚中抹盐，将姜和泡发的干香菇塞入肚中，鱼身表面抹盐和料酒、生抽、蒸准备食材：鲳鱼1条，菜椒1个，葱半根，食用油20克，蒸鱼豉油10克，姜1块，香菜少许。材料：鲳鱼1条(约700克)，葱2根，姜40克，红辣椒1根调