面条怎么做

首先将西红柿，洋葱和胡萝卜切丁，锅中倒油，加热后放香叶和蒜末并炒出香味，放入洋葱、胡萝卜、牛肉 、番茄、黑胡椒粉和盐，加水至没过食材，煮30分钟，放入黄油搅拌至融化盛出备用，另外烧水煮熟意大利面，将面在冷水中冲一下捞出最后倒入佐料即可。

做凉糕首先把凉糕粉倒入盆中，使用温水调成浆糊状，静置25分钟左右，锅中倒入适量的清水并烧开，倒入凉糕浆搅拌均匀，接着把凉糕再倒回锅中，使用大火烧沸，搅拌3-5分钟，熟透后离火冷却至凝固，再用刀具划开，淋上红糖浆撒上果料，搅拌均匀即可食用。

做凉糕首先把凉糕粉倒入盆中，使用温水调成浆糊状，静置25分钟左右，锅中倒入适量的清水并烧开，倒入凉糕浆搅拌均匀，接着把凉糕再倒回锅中，使用大火烧沸，搅拌3-5分钟，熟透后离火冷却至凝固，再用刀具划开，淋上红糖浆撒上果料，搅拌均匀即可食用。

一般来说，焖面用湿面条最佳。可以选用中等粗细的湿面条，且面条表面附着的面粉要少，这样才不容易粘锅，湿面条做焖面，相对来说更筋道，更耐放。用干面条也可以，一定要注意避免粘锅，面要铺在配料上，减少于锅底的接触，这样做出来的焖面在吸汁方面会更胜一筹，无论干面条还是湿面条，下锅之前都应该摊开抹油。

煮面条容易糊锅可以在面条被放入水中时，不要等到水完全沸腾才放入，当锅里的水开始冒泡时直接把面条放入水中，过一会水沸腾时，在面条中加入冷水，也可以在煮面条时在锅里加点盐，平均每升水加入30克盐就足够了。

首先准备好材料，然后将锅烧开把鸡蛋敲入锅内，接着将配料搅拌均匀，调整成调味汁，再加入面条煮，面条煮熟后放入一个大碗中，加入煮鸡蛋，绿豆芽和卷心菜，最后加入1汤匙老干妈，吃的时候搅拌一下即可。

食材：面粉、西红柿、牛肉沫、猪油、葱花、生抽、姜蓉、酒、盐、胡椒粉、温开水。将西红柿洗净去皮，切成小丁，将牛肉沫、猪油、西红柿丁、姜蓉倒入碗中。加生抽、料酒、盐、胡椒粉、葱花拌匀腌制30分钟。面粉加温开水，揉成面团，搓成粗条，切成小剂子，擀成面皮。

准备材料：钢丝面适量、葱花适量、香菜末适量、紫菜适量、虾皮少许、盐1勺、鸡精1勺。钢丝面提前一晚用水浸泡，香菜和小葱切末。锅中烧开水，放入紫菜和虾皮，下钢丝面。放葱花、盐和鸡精，加香菜出锅即可。

准备材料：菠菜2斤、面粉适量，菠菜榨汁，用菠菜汁和面，面团醒15分钟后揉片刻，再用压面机压出面条，下开水煮面，煮熟后调味捞起即可。

可以在煮面条的时候加入少许盐或者食用油避免粘连，而且在煮面的时候不要使用大火，当锅底有小气泡时就可以煮面了，煮面的时候需要注意将面条抖开。

准备高筋面粉500克、凉水180毫升、鸡蛋一个、盐2克。取面粉500克，在面粉中加入2g盐，再打入一个鸡蛋，鸡蛋是蛋白质，可以使面条更有弹性。面团加水量在面粉的50%左右，做面条的面团要适当少加一些水，鸡蛋也代替了部分的水分。和面时水可以少量多次的加。

平底锅预热，倒入少许植物油。将冷面放入，涮上少许油，打一个鸡蛋，划散。将冷面翻面，有鸡蛋的一面朝下。倒上适量的烤醋，白糖，辣椒粉，孜然。加入洋葱和香菜，将冷面向上对折。

1、鸡蛋加盐打散，倒面粉搅拌成雪花片状，逐次加水并搅拌，揉合成表面光滑的面团。2、案板上撒面粉，将面团进一步揉合至表面光滑，放入碗中，盖上保鲜膜，静置20分钟，取出，再次揉合。3、折叠好切成条状，撒干面粉，提起中间部分轻轻抖开，完成。

下面条也需要技巧，一碗可口的面条不仅是要材料的辅助，而且需要手工的恰当。要做到色香味俱全，请听闺蜜告诉你。步骤/方法：第一种香辣面，首先往锅里倒水，等水开了下面条（注意：不要把面煮糊了，注意时间火候），然后，把面掏出来，放入你事先准备好的碗里（注意：碗里你事先加入了香油、料、汤），最后，搅拌一下，再往上面放入你要吃的杂酱料（牛肉、卤蛋、青菜、虾米等）。第二种清淡面，这很简单，等锅里的水开了，下面条，注意火候，然后捞出来，可以配备一些清淡的鸡汤油或者是猪油，可以加青菜，葱之类的，比如青菜面。第三种...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：300克;鸡蛋：2个;食盐：3克;水：适量;鸡蛋面条的做法面粉加入鸡蛋、冷水、盐，用筷子搅成面絮，略揉成团(2只鸡蛋+冷水共120克)放入压面机多次压制成厚3毫米得面片最后压出合适宽度的面条即可(没有压面机，可用手工相同操作，手工操作时液体量可少许添加)...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面条（生）：1把;色拉油：适量;凉拌汁：适量;辣椒油：1勺;生抽：2勺;老抽：1勺;白糖：半勺;香油：1勺;高汤：适量;白芝麻：适量;细香葱：适量;鸡汁凉拌面的做法锅中把水烧开加入面条煮开后中间点两次冷水，每次半碗面条过水冲凉后放入事先准备好的冰水里再次过凉滤干面条水分后加入适量色拉油搅拌，防止其粘连，放入冰箱冷藏香葱切碎后放入碗里倒入一些凉拌汁加入一勺辣椒油加入两勺生抽，一勺老抽加入一勺香油，小半勺白糖加入几勺鸡汤，搅拌后加入...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面条（生）：1把;猪肉：50克;黑木耳:50克;绿豆芽:1把;榨菜:50克;小葱：1根;白胡椒：适量;色拉油：适量;食盐：适量;家常汤面的做法先把肉切成肉丝，加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可葱切断，胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下热锅冷油放入葱段先煸炒一下放入肉丝和黑木耳煸炒片刻放入胡萝卜丝煸炒加入开水，水量以煮多少碗面条为准水开后加入豆芽和榨菜最后加入白胡椒粉和盐调味即可把汤...