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锅中烧开水下入洗好的西兰花加点盐焯水，水一开，再煮个10秒左右西兰花就差不多熟了，如果西兰花焯久了，炒出来颜色就会黑，花朵就会显的不饱满，吃到嘴里就会很难吃，以及注意西兰花焯水的时间长短和焯水时加点盐。
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锅中烧开水下入洗好的西兰花加点盐焯水，水一开，再煮个10秒左右西兰花就差不多熟了，如果西兰花焯久了，炒出来颜色就会黑，花朵就会显的不饱满，吃到嘴里就会很难吃，以及注意西兰花焯水的时间长短和焯水时加点盐。
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锅中烧开水下入洗好的西兰花加点盐焯水，水一开，再煮个10秒左右西兰花就差不多熟了，如果西兰花焯久了，炒出来颜色就会黑，花朵就会显的不饱满，吃到嘴里就会很难吃，以及注意西兰花焯水的时间长短和焯水时加点盐。
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用料：西兰花1个、剁椒2汤勺、蒜瓣适量、盐2克、食用油适量、水适量。剁椒炒西兰花的做法：西兰花掰成小朵洗净，焯水大约1分钟，加入少量食盐，保持西兰花的绿色，捞出西兰花。蒜瓣和剁辣椒入油锅爆香。倒入西兰花翻炒大约3分钟，加食盐，即可出锅。
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可以做成蒜蓉西兰花，把西兰花洗干净后放入开水中焯3分钟，然后锅中热油放入蒜末和焯好的西兰花翻炒，加入适量盐出锅即可，也可以做成西兰花炒虾仁，首先把西兰花洗干净撕成小朵，虾仁腌制一下，接着把西兰花焯熟捞出，锅中热油下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
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准备材料：西兰花200克、蒜末5克、辣椒末适量、食用油5毫升、盐6克、蚝油3克。清水煮沸，倒入西兰花，焯水30秒捞出。倒入食用油，放蒜末，大火爆香，倒入西兰花，翻炒均匀，加蚝油和盐，翻炒均匀。倒入适量辣椒，翻炒均匀即可出锅。
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芦苇笋去苦味可以先用热水浸泡，每隔三四个小时换一次水，第一轮建议用热水，后面的就可以用冷水了，接着把竹笋煮一下，这样差不多就可以去除口苦味了，就可以做菜了，
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料西兰花：适量;胡萝卜:1根;鸡精：适量;食盐：少许;水：适量;植物油：适量;清炒西兰花的做法西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了...
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料西兰花：1棵;胡萝卜:1根;松花蛋:1个;高汤：适量;食盐：少许;上汤西兰花的做法将西兰花先入水焯至6成熟烧开鸡汤，将6成熟的西兰花放入汤内，一起煮至入味3分钟后，将胡萝卜片放入3分钟后，放入切好的皮蛋碎粒儿，并撒些食盐少许再煮3分钟，即可出锅...
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