-
首先剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗干净备用，炒锅内加油，烧到七成热时倒入虾翻炒，直至变成红色，加入葱、蒜、辣椒一起翻炒，接着加入料酒、盐、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀，锅内加开水盖上锅盖，开大火焖煮2分钟，大火收汁后，关火盛出即可。
-
首先剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗干净备用，炒锅内加油，烧到七成热时倒入虾翻炒，直至变成红色，加入葱、蒜、辣椒一起翻炒，接着加入料酒、盐、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀，锅内加开水盖上锅盖，开大火焖煮2分钟，大火收汁后，关火盛出即可。
-
首先新鲜虾去头去皮挑虾线，把虾仁用刀拍一拍，将三分之一的虾仁切成丁，其余的虾仁全部剁碎，再混合到一块；加入一勺盐、少量的料酒，适量的淀粉，加入一个蛋清进去，用筷子从一个方向搅拌，最后将虾泥装入盘子压平，盖保鲜膜放入冰箱冷藏2小时就可以食用。
-
1、用手拿起一只虾，从虾头和虾身的连接处向下数，在第三个关节处用牙签穿过虾身；2、一手拿虾，一手拿牙签，轻轻向外挑虾线就会挑出；3、当虾线被挑出一部分后，用手指捏住虾线，轻轻拽出来即可。
-
首先在虾仁中加入盐抓匀，然后用清水将盐洗去，并用厨房纸将虾仁水份吸干，接着在擦干水分的虾仁中加入盐，料酒，蛋清抓匀，再把虾仁放入锅中焯三十秒捞出，接着把鸡蛋打散，加盐拌匀，锅中加入油至四五成热，将虾仁蛋液倒入锅内炒散即可。
-
先把虾外壳给去掉把肉取出来，姜蒜切成丝，虾肉用冰水洗干净然后沥干水分，然后放入蛋清食用盐味精搅拌均匀，紧接着放入切成丝的姜蒜，再放上一些淀粉上浆，还可以放入一点料酒，最后用丝网皮将虾包起来放入油锅炸，炸熟即可。
-
剥生虾可以把它冰冻一段时间再剥，这样会很迅速，或者适当用力地挤压虾壳，然后把虾肉从里面拔出来，或者是用刀划一条虾线，再把虾线挑了，这样也可以把虾剥干净。
-
首先在虾仁中加入盐抓匀，然后用清水将盐洗去，并用厨房纸将虾仁水份吸干，接着在擦干水分的虾仁中加入盐，料酒，蛋清抓匀，再把虾仁放入锅中焯三十秒捞出，接着把鸡蛋打散，加盐拌匀，锅中加入油至四五成热，将虾仁蛋液倒入锅内炒散即可。
-
怎样做虾仁炒饭，冰箱里经常有剩饭，尤其是对于单身一族来说。天天炒剩饭，会让人感到人生很多无奈，所以，有时候你可以试着做一盘玉子烧炒饭，与今天我们将学习如何制作美味的虾仁炒饭，准备好相关材料便开始做菜。首先，虾仁要处理干净。最好是买活虾回来煮熟自己剥出来的虾仁，记得去除虾背上的黑线！如果是买的现成的虾仁，要用清水洗净浸泡一会，并去除背上的黑线。其次，虾仁炒饭要先下点清油，加热
01:05
01:05
图文
图文
图文
图文
图文
图文
00:52
03:01
01:56
01:13
01:13