米粉吃什么好

米粉和米线不一样。1、外形不一样：米粉最常见的是条状的圆粉，外形粗，米线呈长条状，比米粉细一些；2、加工工艺不一样：米粉是将米浆滤干，揣成粉团煮热后榨出来的，米线是大米发酵后磨制而成；3、口感不一样：米粉质地柔韧、富有弹性，而米线耐煮不烂。

泡发米粉的方法：1、将米粉放入一个盆中，盆的直径要比米粉长度长，如果米粉太长的话，可以将米粉从中间折断；2、烧一壶热水；3、将烧开的水倒在米粉上面，没过米粉，浸泡即可。

米粉是一种常见的食材，以大米为原料，含有丰富的碳水化合物和蛋白质，接下来跟着小编看看米粉可以炒哪些菜。操作方法韭菜炒米粉，韭菜洗干净沥干，切成寸段，锅中倒入适量水，水开倒入少许盐，放入米粉焯水到8分熟后捞起，锅中倒入适量油，倒入鸡蛋炒散，加入韭菜翻炒之后倒入米粉一起翻炒后加生抽，蚝油炒匀即可。胡萝卜炒米粉，锅中倒入适量水，水开倒入少许盐，放入米粉焯水到8分熟后捞起胡萝卜切丝，火腿切丝，葱切小段，鸡蛋倒入碗中加入少许盐拌匀，锅中倒入适量油，倒入鸡蛋划散，鸡蛋凝固后盛起，锅中再倒油，倒入胡萝卜丝翻炒...