酱汁鸡翅

去掉鸡翅里的血水可以在鸡翅表面上用菜刀斜着划几道印，用水冲洗一遍再把鸡翅放到盆里泡半小时，然后放进有冷水的锅里，开火加热，待热水沸腾后，看到水面飘着一层白色浮沫再煮一分钟左右把火关掉，将鸡翅捞出用凉水冲洗干净即可。

去除鸡翅的腥味可以取个容器，倒满清水，放入鸡翅，分别加入适量的啤酒，胡椒粉和盐，搅拌鸡翅与调料使二者混合即可，也可以烧一锅水至温热程度后将鸡翅放入锅，大概煮7至8分钟即可，还可以在鸡翅炖煮过程中倒入少量白酒用于减少腥味。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡翅：适量;冰糖：少许;八角：适量;花椒：适量;姜：少许;葱：少许;食盐：适量;料酒：适量;老抽：适量;红烧鸡翅的做法鸡翅用清水浸泡约二十分钟，冲洗干净；葱切段、姜切片，花椒、大料、冰糖备用；锅中水沸后放入鸡翅，水再次煮沸捞出鸡翅；锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入鸡翅翻炒均匀；烹入料酒，加老抽上色，翻炒均匀；倒入适量清水没过鸡翅，盖上锅盖，大火煮开；小火煮约二十分钟，加入冰糖和少许盐；翻炒至冰糖融化汤汁收干即可。...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡翅：4个;柠檬：适量;小米椒：适量;香菜：适量;黑胡椒：适量;花椒：适量;葱：适量;蒜：适量;姜：适量;植物油：适量;料酒：适量;蚝油：适量;香辣鸡翅的做法把鸡翅切成三块，用刀在鸡翅上轻轻划三下（这样腌制比较入味），用柠檬，小米辣，大芫荽，黑胡椒，花椒，葱，姜，蒜，蚝油，料酒进行腌制炒干辣椒，花椒，把葱，姜，蒜爆香后放入腌制好的鸡翅小火炸约15分钟，直至金黄然后起锅装盘可按个人口味，放入炸脆的薄荷...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡翅：500克;小葱：20克;啤酒：1听;色拉油：适量;食盐：2茶匙;姜：10克;啤酒鸡翅的做法鸡翅洗干净加入葱姜，盐一茶匙，腌20分钟锅内放少许油，放入鸡翅煸鸡翅到两面金黄加入啤酒，刚才腌鸡翅的葱姜，一茶匙盐大火收汁...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡翅：500克;烤肉料：奥尔良适量;大蒜汁：适量;圆生菜：半颗;蜂蜜：适量;奥尔良烤翅的做法鸡翅用清水浸泡半小时以上，洗净，用厨房纸擦干水分或沥干，装盆备用泡鸡翅的时候可以准备大蒜汁，大蒜4粒切碎，放入蒜臼捣成泥，加少量清水浸泡10分钟鸡翅盆中倒入适量奥尔良腌料，加入过滤后的蒜汁水，反复抓匀，盖保鲜膜入冰箱冷藏24小时烤箱预热200度，鸡翅正反两面刷薄薄一层蜂蜜，入预热好的烤箱烤15分钟，取出重复正反两面刷薄薄一层蜂蜜，翻面放入...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡翅：适量;蒜：适量;姜：适量;干辣椒：5个;花椒：适量;八角：2个;白糖：1汤勺;食盐：适量;料酒：适量;酱油：1茶勺;色拉油：适量;小葱：适量;红烧鸡翅的做法锅内加水、料酒、姜片，将鸡翅中放入水中飞过净锅加入少量油、白糖，小火慢慢炒制成金色（这叫炒糖色），将鸡翅下入锅中小火炒制成金红色，盛出原锅下葱块、姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、花椒、料酒、酱油，中火炒出香气，将炒好的鸡翅放入料中继续翻炒均匀，盖上锅焖三五分钟（如果水份不足可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡翅：500克;黄豆酱油：8克;冰糖：10粒;黄酒：10克;料酒：10克;食盐：5克;葱：10克;姜：10克;花椒：10粒;植物油：20克;茴香籽：15粒;白芷：2片;香叶：3片;砂仁：2个;干辣椒：1个;水：适量;黄焖鸡翅的做法准备好主要食材，鸡翅我用的是鲜鸡翅，这样腥味会小很多鸡翅焯水，放料酒、花椒和一半葱姜去腥炒糖色，锅放少许植物油，冰糖放入炒化，糖色可以控制成菜的颜色，咱们是黄焖，糖色不能炒太老，所以糖色要炒成黄色就可以...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡翅：500克;蒜：适量;姜：适量;料酒：适量;生抽：适量;老抽：适量;食盐：适量;黑胡椒：适量;蜂蜜：适量;香叶：适量;色拉油：适量;蒜香鸡翅的做法材料：鸡翅，蒜。（鸡翅尽量选择小的，可以缩短腌制和烹饪的时间）鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天（香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加）蒜切末备用腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。（一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡翅：适量;老抽：适量;食盐：适量;冰糖：适量;水：适量;浓汤宝：(鸡汤)适量;红烧鸡翅的做法鸡翅洗净沥水，不用焯，不用腌，不用划刀锅中油加热之后放入冰糖，不停搅拌，烧化成焦糖放入鸡翅适当拌炒鸡汤宝用水兑开后倒入。（没过鸡翅的量）放适量老抽。（不用放盐，酱油和汤宝咸度就差不多了）盖上锅盖煨煮收汁即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡翅：适量;豆豉辣酱：适量;植物油：适量;白糖：少许;麻辣鸡翅的做法鸡翅和鸡根买回来，先洗干净，然后用冷水泡半个小时，去掉血水，中间换一次水鸡翅中间划一刀，鸡根根部也划一刀。然后用2汤匙豆豉酱和料酒腌制30分钟锅中放点底油，油热倒入腌制好的鸡翅和鸡根。大火不停的翻炒5分种这样，一定要不停的翻炒，这步很重要加水莫过鸡翅，加点糖，不要加盐了，因为豆豉已经够咸了，水开后转小火煮个25分钟后，大火收汁就可以起锅了用筷子能穿过鸡根就说明好...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡翅：10只;可乐：适量;黄椒:半个;红椒:半个;姜：3片;食盐：5克;植物油：2汤匙;可乐鸡翅的做法鸡翅中洗干净，飞水待用，锅里放入少量的植物油，爆香姜片，等姜片变成金黄，把姜片去掉放入鸡翅中，中小火煎把鸡翅中一面煎至金黄后，翻面再煎，鸡中节两面煎至金黄倒入可乐，没过鸡翅中，并加入适量的盐，用中小火煮至收汁，上碟炒熟红椒、黄椒放在可乐鸡翅旁装饰，即可食用...