猪腰子怎么做好吃

处理腰子首先洗干净，把买回来的猪腰子立起来，刀要顺着有乳白色经络的地方切下去，将猪腰子以纵向对半切开，去除猪腰子上的白色经络扔掉，在小碗里倒入少许白酒，将处理好的猪腰子用手反复捏洗，使白酒能够渗透到猪腰子内部去，静置半小时后即可去除腥味。

准备材料：猪腰子2个、尖椒2个、胡萝卜半根、大蒜一瓣、干辣椒5个、香葱2根、孜然5克、干辣椒5克、盐3克、味极鲜5毫升、味精2克、糖2克、油10毫升。尖椒、胡萝卜洗净切菱形片。腰子去筋膜，平铺用刀子从中间一分为二，剔除掉腰骚，斜刀片成均匀的片。干辣椒，香葱切段，大蒜切片。

准备材料：猪腰2个、洋葱1个、青椒2个、白胡椒少许、盐少许、糖少许、姜少许、料酒2勺。猪腰对半切开，剔除白色及深红色杂质，划出切口。碗内撒2勺盐，猪腰用冷水浸泡1~2小时，洗净沥水备用。青椒切块，姜切丝，蒜切泥，洗净沥水备用。洋葱洗净切块沥水备用。

锅中多烧些热油，下入腰花翻炒片刻，盛出备用。锅中倒少量油，将青红椒和洋葱翻炒片刻，再加入泡发的木耳和少许盐翻炒，盛出备用。锅中倒少许油，把姜丝和蒜末爆香，下入过油的腰花翻炒片刻，再倒入调好的汁。倒入炒好的青红椒、洋葱、木耳，淋上一点食用油搅拌均匀即可。

洋葱切块、青椒和红椒切段、生姜切丝，蒜切末备用。将腰花捞出沥水，加盐、料酒、白胡椒粉、酱油搅拌片刻，加姜丝、生粉搅拌均匀。锅中倒少许油，把姜丝和蒜末爆香，下入腰花翻炒片刻，再倒入调好的汁。倒入青红椒、洋葱、木耳，淋上一点食用油搅拌均匀即可。

腌制腰花的时候处理配料。青椒、红椒、洋葱、木耳切成小块。葱、姜、蒜切成丝。调好酱汁，备用。水烧开，放入腰花，汆15秒。沥干水分备用。油锅烧热，放入蒜瓣、姜丝炒香再放入葱丝。加入洋葱，翻炒。加入青椒、红椒、黑木耳翻炒。放入腰花，翻炒。加入调好的酱汁，翻炒片刻即可出锅。

猪腰去掉里面白膜，切十字花并切小块。猪腰片用水浸泡半小时后，反复冲洗至水变清澈。水烧开，加入姜片和米酒。米酒的酒味强烈，可以去腥，料酒去腥效果不理想。水煮沸后转小火，把猪腰片倒入水里浸泡1分钟，1分钟后捞起猪腰沥干水分。

首先将猪肉切丁备用，往锅里放水，放大料瓣，然后放入肉丁开始炼油，要开大火，将里面的水分熬干，然后就改小火，等到油渣焦黄，即可捞出油渣，需要注意不能熬糊了。

处理腰子首先洗干净，把买回来的猪腰子立起来，刀要顺着有乳白色经络的地方切下去，将猪腰子以纵向对半切开，去除猪腰子上的白色经络扔掉，在小碗里倒入少许白酒，将处理好的猪腰子用手反复捏洗，使白酒能够渗透到猪腰子内部去，静置半小时后即可去除腥味。

烤土豆串是以土豆为材料，烤制而成的小吃。工具/材料土豆2~3个孜然粉5克辣椒粉5克花胡椒2~3克鱼露15克糖3~4克水适量盐适量操作方法把土豆清洗干净放入锅中（不去皮）。大火煮30分钟到土豆熟。捞出土豆去皮（冷却再去哦会烫到手）。把土豆切成小块。锅里烧热油放土豆炸熟。不喜欢太油的可以拿吸油纸吸除油粉。在小碗里加入鱼露和白糖和适量的水搅拌均匀。再去取一小碗孜然粉，辣椒粉，花胡椒和盐搅拌均匀。炸过的土豆串好放在锡纸的烤盘里，也可以放在烧烤架上。拿刚刚调好的鱼露调料汁均匀的刷上去。烤箱预热200°，放...

喜欢吃猪腰子的人一定都知道想要让猪腰子好吃首先就是要让猪腰子的腥味去除才是最关键的，接下来就让我来教你几个去腥的小妙招。方法把猪腰子从中间切开，将中间白色的筋小心的剔除干净。去除筋以后，根据自己的喜好将猪腰子切成一小片一小片或者一条一条的。然后将猪腰子放在水里面浸泡清洗除去依附在表面的一般杂质。然后用白酒进行清洗去除猪腰子的腥味，再用清水冲洗。也可以选择用花椒油进行煸炒清除腥味。如果时间允许可以把猪腰子放在加了料酒、姜丝、葱的调料里面浸泡半个小时左右。...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪腰：300克;尖椒:1个;红尖椒:1个;料酒：适量;食盐：适量;酱油：适量;醋：适量;胡椒粉：适量;淀粉：适量;色拉油：适量;花椒：适量;炒腰花的做法腰花洗干净，切小块，用料酒浸泡一刻钟泡好的腰花再洗洗，然后用盐、酱油、醋、料酒、胡椒粉、干淀粉抓匀热锅下油后，放入腰花快速翻炒，断生后盛盘锅里放少许油，花椒炝锅后，放入辣椒段翻炒，再倒入腰花一起炒几下后出锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪腰：1只;娃娃菜:1把;黑木耳:1朵;莴笋:1节;高汤：（鸡汤）大半碗;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;水：适量;胡椒粉：适量;料酒：适量;食盐：适量;清炖猪腰子的做法猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可鸡汤大半碗，入木耳，笋炖开后，转小火猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了汤里入娃娃菜，葱，姜，调一点胡椒粉，汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒，盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶...

爆腰花的做法，用料猪腰1只大葱半根青椒3个黑木耳少量姜，蒜少量酱爆腰花的做法猪腰的处理很重要！1.将猪腰片成两片，把里面的肾小球去干净2.切花刀。（45度角，5刀一断，里面才是切花的那面，不要从外面开始切花）大葱切碎，青椒切成合适大小泡这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪腰：1个;柿子椒:适量;料酒：5克;淀粉：适量;食盐：4克;白胡椒：

补肾自然就应该吃猪腰子了。猪腰子作为食补食材的一员，具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效。但是猪腰子可不是这么好做的，稍不注意就有难闻的腥味，怎么办呢？下面是一些去腥的方法哟。方法首先先要将猪腰子从中间的位置切开，然后将中间的白色的筋去掉，这个白色的筋是臭腺，要想去腥必须先把它去掉才可以。把猪腰子切成小片或者是小块，然后放在水里面浸泡冲洗，这样可以除去猪腰子大部分的腥味及杂质。把猪腰子放在约100克白酒中用手挤捏以后，再放到清水中清洗就可以了。如果没有白酒，也可以选择使用花椒水去除猪腰子的腥...

猪腰营养价值非常高，用尖椒搭配猪腰爆炒，炒出来的成品味道非常美味好吃，下面小编把它的做法分享给大家参考。工具/材料猪腰2个，尖椒100克，姜蓉适量，2勺生抽，2勺料酒。操作方法把猪腰表面的筋膜仔细撕掉，对半剖开，将中间的白筋和腰臊用刀彻底清除干净，放到流动的清水下冲洗3－5分钟。注意：猪腰对半剖开时，中间的白筋和一团团的腰臊是整个猪腰异味最关键的所在，一定要将其彻底去除干净，才能保证口感纯粹，这一步，也是处理猪腰的关键之一。将猪腰表面先打上花刀再切片，装进大碗里，倒入没过全部腰花片的清水，加一汤...

猪腰子的正宗做法，猪腰子的处理方法：先把猪腰子去除表面的薄膜，洗净。我这次买的腰子是已经去掉薄膜的了。用刀把腰子片成两片。把腰子的臊腺去掉。就像这样，剔下来的臊腺要扔掉。然后切花。注意腰子正面要朝上，切口不能切到底（每刀都不切断）。做法：1将蒜切成片，红辣椒切成条，青笋切成条，竹笋切成条。将猪腰切成两片，切去腰骚，用麦穗花刀的方式切猪腰，将切好的猪腰放入碗中。猪腰性味：咸、平