自制土豆粉

切网格土豆片可以去掉不平地方后将土豆旋转90度，等到土豆出现横纹后平行于桌面，根据波浪的厚度来决定切的厚度，需要注意的是，切下去的时候，波浪刀会有一部分露出来，掌握好切的厚度以后，就可以选择一刀切下去即可。

水盆里倒入100度开水，把土豆粉浸入水里，盖上盖子，泡30分钟就可以泡开。土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：2个;鸡蛋：1个;洋葱:1/4个;茴香籽：1小茶勺;香菜：1小把;红尖椒：1/2茶勺;黑胡椒：1/2茶勺;食盐：5克;橄榄油：20克;自制土豆饼的做法土豆切小块，用水煮至软(用筷子可以很轻松穿透)皮剥掉，用平锅将小茴香炒到焦黄(味道很香)洋葱切碎将土豆碾碎，放入洋葱、茴香籽、切碎的香菜、辣椒片、黑胡椒、盐和少许橄榄油搅拌均匀做成薄薄的小圆饼，凉一会(这样煎的时候不容易散)鸡蛋打散，平锅中倒入橄榄油，将小圆饼粘下鸡蛋后，放入...

土豆粉怎么做，准备材料：白菜100克、猪肉末100克、土豆粉150克、姜末5克、葱末10克、盐3克、鸡粉2克、生抽10克、香油5克、清水550毫升一、姜末、葱末备用，白菜切丝；二、倒入猪肉末、姜末、葱末、盐、鸡粉、生抽、香油，搅拌均匀，倒入白菜丝，搅拌均匀；金针菇去根撕散备用，香菜切段备用，锅中烧油，油温五成热倒入干辣椒面，搅拌均匀，出锅备用。主料：土豆粉1袋、黄豆芽40