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甘蓝切丝，肉切丝，大蒜切片，干辣椒切段，香菜切段。起锅油热下肉，炒至肉变色。加入料酒生抽，下大蒜、干辣椒爆香。倒入甘蓝翻炒，加盐，白糖，生抽，醋。加入香菜，翻炒出锅。
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甘蓝手撕好洗净，油烧热，花椒爆炒，直至出现香味后把花椒捞出来。放入干辣椒和蒜爆香。甘蓝放入锅中爆炒，至半熟时，加生抽和陈醋再翻炒即可出。
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区别包菜和卷心菜可以从菜的色泽度来看，卷心菜有光泽，包菜没有光泽，包菜形状相对扁平，卷心菜形状为球形，而且紧实度不同，紧实度不同，包菜比较松散，颜色相对单一，含水量不同，卷制蔬菜的含水量相对较低，而包菜的含水量高于卷心菜，适合新鲜食用。
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料紫甘蓝：250克;香菜：适量;葱：适量;食盐：适量;香油：适量;辣椒油：适量;生抽：适量;白醋：适量;白糖：少许;凉拌紫甘蓝的做法紫甘蓝洗净切丝，香菜切断，大葱切丝，放入一个大碗里加适量盐、香油、辣椒油、生抽、白醋（或米醋，不能用一般的颜色重的陈醋哦，那样颜色会非常难看），少许糖。拌匀即可...
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄瓜：1根;紫甘蓝：半棵;白芝麻:少许;生抽：15毫升;白糖：1大匙;香油：1小匙;凉拌紫甘蓝的做法把黄瓜和紫甘蓝洗净，切成细丝把所有调料和蔬菜丝拌均即可...
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料紫甘蓝：半个;彩椒:1/4个;寿司醋：2大匙;酱油：1小匙;白糖：1/4小匙;橄榄油：2小匙;食盐：1小匙;凉拌紫甘蓝的做法彩椒洗干净，切丝紫甘蓝洗净切丝放1小匙盐拌匀，腌15分钟，挤去水分放入彩椒丝，醋，柑橘酱油，糖和麻油拌匀就好了...
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料紫甘蓝：300克;鸡蛋:2个;姜：2克;食盐：适量;橄榄油：适量;紫甘蓝炒鸡蛋的做法紫甘蓝洗净，切成丝鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀炒锅上火，倒入少许橄榄油烧热，下入鸡蛋液，炒熟后盛出原锅上火，倒入橄榄油烧热，下姜丝炒香，加入紫甘蓝丝用大火快炒炒至断生时，放入炒好的鸡蛋，加盐调味，炒匀即可...
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紫甘蓝的做法，紫甘蓝的做法2006-12-2609:18做法：1：切丝，最好加入点绿色尖椒（就是辣椒拉）丝（作用：提味）2：投凉，就是扔到凉水里洗洗（投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却）3：调汁，在小碗里加入醋（初学者可以先把醋倒在手心里，防止这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料紫甘蓝：适量;香油：适量;醋：适量;酱油：适量;鱼露
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料紫甘蓝：1个;金针菇：1把;香菜:少许;食盐：适量;香油：少许;辣椒油：适量;大蒜：5瓣;醋：适量;生抽：适量;金针菇拌紫甘蓝的做法金针菇洗净，放开水锅里焯水后沥干水份备用紫甘蓝洗净切丝，香菜洗净切碎，大蒜切末把金针菇、紫甘蓝和香菜放盆中把大蒜末、白醋、香油、盐、辣椒油和少许生抽放小碗中搅拌均匀，倒入放有金针菇等菜的盆中搅拌均匀即可...
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料紫甘蓝：适量;黄瓜:半个;食盐：适量;香油：适量;白醋：适量;凉拌紫甘蓝的做法紫甘蓝对剖（只用一半），去掉外面的干皮，洗净切丝紫甘蓝用盐腌制8分钟，抓出汁水倒掉黄瓜洗净，切丝。把黄瓜丝倒入腌好的紫甘蓝里，加香油，白醋拌匀即可装盘了...
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料紫甘蓝：150克;芝麻:少许;食盐：适量;白糖：适量;香醋：适量;脆拌紫甘蓝的做法紫甘蓝切细丝加盐拌匀用手揉搓之后，腌制10分钟挤去杀出的水分添加香醋和糖添加一点点香油拌匀吃时撒上熟芝麻即可...
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料紫甘蓝：半个;豆腐皮:适量;香菜：适量;蒜泥：适量;花椒：适量;小葱：适量;白醋：适量;白糖：少许;食盐：适量;色拉油：适量;紫甘蓝拌豆腐丝的做法紫甘蓝和豆腐皮分别洗净，切成丝，香菜洗净切断儿豆腐丝、紫甘蓝和香菜放一盆中，再把蒜末放表面炒锅内放油，放花椒炸香捞出。葱末放到油里，炸香炸好的葱油倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中。放白醋、白糖和盐搅拌均匀即可...
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紫甘蓝拌豆腐丝的做法，磷42毫克,铁0.7毫克。材料主料:紫甘蓝1/3个、豆腐皮1张;辅料:油适量、盐适量、葱1段、干红辣椒2个、白醋1勺、白糖少许、花椒少许、蒜瓣2瓣紫甘蓝拌豆腐皮丝1紫甘蓝掰这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料紫甘蓝：150克;豆腐皮：50克;白醋：适量;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：少许;葱：适量;蒜：适量;花椒：适量;干辣
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