家常干锅土豆

先把土豆洗净削皮，用刀切成马蹄块，切好后放入清水中洗一下，锅里加水并烧开，加入适量盐，土豆放入开水中煮一分钟后立即捞出，过凉水后控去多余的水分，然后用面粉裹上，锅里放适量油，待油温达到70度左右，放入土豆块，炸至金黄出锅控油即可。

土豆丝在炒之前，在水里将其中的淀粉淘洗干净。且炒的时候，将锅烧辣以后，将油泼进去，将锅四周都沾上油，在火上多烧烧，直到有很大的油烟为止。然后再把烧热的油倒回去，放入冷油在锅里再来炒菜，这样就不会粘锅。

首先将土豆切片，红尖椒切菱形块，蒜苗切长段，然后土豆放干淀粉拌匀，花生米冷油下锅，温油炸酥，炸熟捞出，待油烧至六七成热，下土豆片，炸至金黄色捞出，最后锅中放油、花椒、干辣椒及葱姜蒜，下豆豉辣椒酱炒香。

快速解冻牛肉可以用冷水、微波炉、盐水或醋解冻。以冷水解冻为例：1、用塑料袋将牛肉包好放入冷水中，直接放牛肉会使牛肉的鲜味和营养融进水里；2、等待十分钟，更换一次冷水；3、解冻后，冲洗干净牛肉即可。

炸土豆片需要将土豆切成很薄的片才能炸得很脆，并且在炸土豆片之前需要先放入冷水中浸泡去除土豆片里的淀粉，下锅油炸时可以往油里放少许盐，并且炸土豆片的油需要漫过土豆片才能炸得更脆。

炸土豆片需要将土豆切成很薄的片才能炸得很脆，并且在炸土豆片之前需要先放入冷水中浸泡去除土豆片里的淀粉，下锅油炸时可以往油里放少许盐，并且炸土豆片的油需要漫过土豆片才能炸得更脆。

去除土豆有甜味可以在用土豆做菜时加一些味精，或者在做土豆的菜里加一些胡萝卜还有黄瓜一起进行翻炒，如果是使用土豆制成汤品那就可以直接加水稀释，或者加入食用盐翻炒，炒的时候可以加入少许的水翻炒。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：4个;酱油：30毫升;陈醋：10毫升;料酒：5毫升;白糖：15克;水：(开)80毫升;色拉油：适量;食盐：3克;鸡精：3克;葱：少许;红烧土豆片的做法土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁（尽量没过食材）大火煮沸转中火焖煮至收汁即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料菜花：1个;猪肉：50克;胡萝卜:半根;蚝油：适量;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：适量;生抽：适量;姜：适量;蒜：适量;花椒：少许;干锅菜花的做法菜花摘成小朵盐水浸泡十分钟后，沥干水份备用花椒、姜、蒜切片备用切好的肉片淋入少量生抽、加入淀粉拌匀，胡萝卜切片...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：3个;洋葱:半个;尖椒:1个;胡萝卜:半根;烤肉酱：适量;蒸鱼豉油：适量;色拉油：适量;香辣干锅土豆片的做法土豆削皮洗净，元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用调料准备好将土豆切成2mm左右厚的片，过两遍冷水，捞出沥干水分元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用平底锅洗干净，用厨房纸巾抹干水分在锅底刷一层薄油将土豆片放入平底锅小火煎制两面都煎至金黄色后盛出平底锅内放少许油烧热，放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻放入煎好的土豆片炒匀倒入香辣烤...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：300克;淀粉:60克;面粉:20克;食盐：2小勺;植物油：3汤匙;小葱：2根;姜：5克;蒜：5克;辣椒粉：2小勺;孜然粉：2小勺;花椒粉：1小勺;香菜：1小把;脆皮干锅土豆的做法将土豆去皮洗净切成大约0.6;0.8里面的厚片，厚一点煮的时候不爱碎，然后放入沸水锅里加一小勺盐(给土豆上个底味)中小火大约煮3分钟，用筷子扎一下看看刚刚熟了就可以了然后捞出来控去多余的水分，并晾到不烫手，晾土豆的时候取一个容器，将淀粉和面粉放入...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料菜花：500克;五花肉:100克;红尖椒:2个;姜：4片;蒜：5克;食盐：1.5小勺;酱油：2勺;干锅菜花的做法菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分五花肉切片、酱油一勺，红尖椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块五花肉入锅加生姜，小火慢慢煽炒出油，将肉推至一边开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下，盖上锅盖，调中火焗30秒，这时候可以看出菜花头都有点焦色了加入红尖椒和大蒜碎，炒匀后加入一勺...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：适量;柿子椒:适量;豆瓣酱：适量;色拉油：适量;白糖：少许;生抽：适量;水：少许;回锅土豆片的做法准备材料土豆切片，青椒切粗丝锅烧热，倒少许油，将土豆片擦干水份后，煎至两面金黄将煎好的土豆盛出锅中继续加入适量的油，放入豆瓣酱炒香加入青椒翻炒，炒出香味倒入煎好的土豆片，翻炒均匀，使每片土豆均沾上豆瓣酱加入生抽，糖和少量的水，焖个几分钟即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：2个;香菜:1把;孜然：1小勺;辣椒粉：1小勺;花椒粉：1/2小勺;姜：2片;大蒜：2瓣;色拉油：30毫升;食盐：5克;孜然土豆的做法土豆洗净后带皮放入大半锅冷水中，水中加入2克盐，大火煮开后再煮约20分钟，至土豆熟软将煮好的土豆放入冷水中冷却，取出去皮，切成2cm的小方块大火加热炒锅，倒入油，油热后倒入孜然拌炒15秒，倒入土豆块、姜片、蒜末、辣椒面、花椒面、剩余的3克盐翻炒3分钟将炒好的土豆块放入预热好的烤箱中，220度...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：500克;干辣椒：5克;蒜：5克;小葱：5克;老抽：5克;生抽：10克;食盐：4克;植物油：适量;香油：5克;孜然：8克;孜然土豆片的做法土豆切片(不用太薄)，放在清水中泡一下将老抽、生抽、清水、香油、盐和孜然粉兑成调味汁备用干辣椒切段、蒜切末、葱切碎土豆放入锅中焯至五、六成熟，大概三到四分钟捞出来沥干水，锅热油，温油时放入干辣椒和蒜末小火爆香倒入调味汁烧热，然后倒入土豆片翻炒一下改小火慢慢收汁，汁差不多收干的时候放入葱花...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：适量;五花肉:适量;红尖椒：适量;青蒜：适量;干辣椒：适量;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;食盐：适量;白糖：适量;鸡精：适量;酱油：适量;辣酱：适量;胡椒粉：适量;料酒：适量;色拉油：适量;干锅土豆的做法这道干锅土豆，用到的食材可不少，所以它才开胃好吃。其中，葱姜蒜切片；青红椒切菱形片土豆去皮后，切大约6毫米厚的厚片，太薄了土豆片容易碎。泡在清水中，再放点白醋，去掉土豆中的淀粉然后，控干水份，锅中多放一些油，要没过土豆，可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：3个;姜：2片;蒜：4瓣;干辣椒：1把;小葱：2根;植物油：适量;食盐：1茶匙;花椒粉：2茶匙;辣椒粉：2茶匙;孜然：2茶匙;干煸土豆条的做法土豆洗净，削皮，先切厚片再切成均匀大小的条状，用清水反复冲洗几遍，去除淀粉加入少许的细盐，颠簸几下使其混合均匀静置1小时左右，土豆条会变软出水，然后控干水份，平底锅抹层油，将土豆条平铺中小火煎制，中途翻动几次至表面微焦变硬，即可这次干煸土豆条，我用的是炸，油锅中捞出控油准备好干辣椒段...