怎样做手擀面

1、鸡蛋加盐打散，倒面粉搅拌成雪花片状，逐次加水并搅拌，揉合成表面光滑的面团。2、案板上撒面粉，将面团进一步揉合至表面光滑，放入碗中，盖上保鲜膜，静置20分钟，取出，再次揉合。3、折叠好切成条状，撒干面粉，提起中间部分轻轻抖开，完成。

煮面容易断主要是面条品质问题，在制作过程工序不到位导致，而且煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后使面条均匀受热，一般煮个5到6分钟即可，时间太长也会让面条很容易断掉。

煮面容易断主要是面条品质问题，在制作过程工序不到位导致，而且煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后使面条均匀受热，一般煮个5到6分钟即可，时间太长也会让面条很容易断掉。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：1块;面粉：500克;甜面酱：150克;黄酱：350克;姜：适量;小葱：适量;醋：适量;白糖：适量;色拉油：适量;水：适量;手擀面的做法准备好五花肉和两种酱五花肉去皮，切小丁两种酱料混合，加适量水搅匀锅中放少量油，五成热时，放入肉丁慢慢煸炒至肥肉出油，略有点焦黄时烹入料酒，盛出备用，多余的油留在锅中可以另外加多点油，爆香姜末后放入混合好的酱不断翻炒，加葱花，继续翻炒到酱和油完全融合放入先前炒好的肉丁，翻炒至肉丁均匀地裹上...

家常煎饼怎么制作，做法：1.面粉用筛子过一下，这样化的面糊没有小疙瘩，水里加适量盐2.盐水倒入面盆中顺着一个方向搅，直到没有小疙瘩为止，放入少许花椒叶搅匀3.电饼铛预热抹油（上下火开关一齐要开）4.倒入适量面糊用铲子抹平（我提起电饼铛轻轻转圈，煎饼，街头巷尾的美味，此处为简单家常版~方法准备一只碗，倒入面粉备用。煎饼中的大量粗纤维可以帮助人体清除垃圾，达到排毒的功效，而且可以

手擀面的做法，控制好用料的比例，就不会粘。下面介绍手擀面的做法供参考，首先准备材料：面粉：500克、鸡蛋：1个、食盐：1勺、水：220克。1、500克面粉里加入一个鸡蛋。2、220克清水里加入一勺盐化开。3、盐水一点点加入到面粉里，然后揉成面团。4、揉好鸡蛋打进碗中，加盐打散，倒入面粉，边倒边搅拌，搅拌成雪花片状，逐次加水并搅拌，揉成面团。手擀碱水面主料：面粉500g辅料