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清理小龙虾需要先将买来的小龙虾放在盐水或醋水里浸泡两小时,然后用刷子或钢丝球使劲刷小龙虾的腹部,直到能看到青色的虾肉为止,接着按照45度角将小龙虾的头部剪掉,最后抓住龙虾尾巴中间的两部分,左右拧动一下去除虾肠即可。
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先准备好毛豆和调味料,把毛豆清洗干净,锅内入清水,加入姜片,干辣椒,适量香叶和花椒,八角,桂皮煮开,水开后放入毛豆,煮开后定时5分钟,再加入小勺盐,中火煮毛豆5分钟,煮出来的毛豆脆脆的口感佳,关火后不要马上拿出,等半个小时水凉后再吃。
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先准备好毛豆和调味料,把毛豆清洗干净,锅内入清水,加入姜片,干辣椒,适量香叶和花椒,八角,桂皮煮开,水开后放入毛豆,煮开后定时5分钟,再加入小勺盐,中火煮毛豆5分钟,煮出来的毛豆脆脆的口感佳,关火后不要马上拿出,等半个小时水凉后再吃。
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清理小龙虾需要先将买来的小龙虾放在盐水或醋水里浸泡两小时,然后用刷子或钢丝球使劲刷小龙虾的腹部,直到能看到青色的虾肉为止,接着按照45度角将小龙虾的头部剪掉,最后抓住龙虾尾巴中间的两部分,左右拧动一下去除虾肠即可。
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洗花蛤需要先将花蛤放在清水中浸泡一天左右的时间,使其将体内的泥沙完全排除体外,然后用手搓洗或着使用刷子刷洗,来回反复搓洗几遍,清洗掉贝壳上的覆盖的脏东西,接着清洗捞出,捡出死蛤蜊即可。
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先准备好毛豆和调味料,把毛豆清洗干净,锅内入清水,加入姜片,干辣椒,适量香叶和花椒,八角,桂皮煮开,水开后放入毛豆,煮开后定时5分钟,再加入小勺盐,中火煮毛豆5分钟,煮出来的毛豆脆脆的口感佳,关火后不要马上拿出,等半个小时水凉后再吃。
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首先剪去虾须虾脚,挑出虾线,洗干净备用,炒锅内加油,烧到七成热时倒入虾翻炒,直至变成红色,加入葱、蒜、辣椒一起翻炒,接着加入料酒、盐、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀,锅内加开水盖上锅盖,开大火焖煮2分钟,大火收汁后,关火盛出即可。
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清理小龙虾需要先将买来的小龙虾放在盐水或醋水里浸泡两小时,然后用刷子或钢丝球使劲刷小龙虾的腹部,直到能看到青色的虾肉为止,接着按照45度角将小龙虾的头部剪掉,最后抓住龙虾尾巴中间的两部分,左右拧动一下去除虾肠即可。
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首先将鱼清洗干净,两边各切三刀,加入适量盐抹匀,姜切丝放入切口处去腥,淋上料酒腌制20分钟,然后将腌制好的鱼取出姜丝,水烧开后放入,盖上蒸8-10分钟,出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上,倒入适量蒸鱼豉油,将油烧热,从葱和辣椒上淋下即可。
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先准备好毛豆和调味料,把毛豆清洗干净,锅内入清水,加入姜片,干辣椒,适量香叶和花椒,八角,桂皮煮开,水开后放入毛豆,煮开后定时5分钟,再加入小勺盐,中火煮毛豆5分钟,煮出来的毛豆脆脆的口感佳,关火后不要马上拿出,等半个小时水凉后再吃。
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白水煮虾煮3~5分钟,根据虾子的大小调整煮虾的时间,煮虾不要超过5分钟,否则口感会变差,煮之前建议将虾线和虾须去除,有助于食用,煮虾最好开水下锅,可以保持鲜嫩口感,也能使营养素不至于流失。
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虾一般需要煮5分钟左右就可以了,而且虾不适合煮太久,煮久了容易煮烂,就失去了弹牙的口感了。要注意的是虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果同食,会降低蛋白质的营养价值,还会引起人体不适。
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需要,把清洗干净的海蜇皮放在漏勺中,短时间沉到热水中浸泡,但不能在锅中浸烫的时间过长,海蜇皮就会烫过火,不仅口感差而且严重萎缩,烫好的海蜇皮马上用冷水或冰水浸泡,沥干后就可以凉拌了。
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需要,把清洗干净的海蜇皮放在漏勺中,短时间沉到热水中浸泡,但不能在锅中浸烫的时间过长,海蜇皮就会烫过火,不仅口感差而且严重萎缩,烫好的海蜇皮马上用冷水或冰水浸泡,沥干后就可以凉拌了。
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只要把没有吃完的熟虾拿出来,放入微波炉里面加热就可以了,如果家里没有微波炉,也可以直接拿煤气灶,把熟虾放进锅里面简单的烹饪一下加热就行了,在拿微波炉加热的时候,记住加热的时间不要太长,用煤气灶的时候要注意用火安全。
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只要把没有吃完的熟虾拿出来,放入微波炉里面加热就可以了,如果家里没有微波炉,也可以直接拿煤气灶,把熟虾放进锅里面简单的烹饪一下加热就行了,在拿微波炉加热的时候,记住加热的时间不要太长,用煤气灶的时候要注意用火安全。
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水开后,煮2-3分钟。基围虾,别称为麻虾、虎虾等,对虾科新对虾属动物,分布于日本东海岸,中国东海与南海,菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚。具有较高的营养价值和经济价值。基围虾体被淡棕色,腹部游泳肢鲜红色,额角上缘6-9齿,下缘无齿,无中央沟。第一触角上鞭短于头胸甲长的一半。
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2-5分钟。虾属于肉质很软烂的食物,过长时间的烹饪,对于其营养价值来说,有损害。虾个头较大,需要5分钟左右时间。虾个头较小,一般2~3分钟即可。
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虾洗净,去须,装盘备用,锅中烧开水,加葱段和姜片,加盐,加酒,水烧开,把虾放进去煮,水开后继续煮两分钟,熟虾装盘。准备好葱末蒜末辣椒末,加酱油,这道白灼虾就完成了。
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先把虾外壳给去掉把肉取出来,姜蒜切成丝,虾肉用冰水洗干净然后沥干水分,然后放入蛋清食用盐味精搅拌均匀,紧接着放入切成丝的姜蒜,再放上一些淀粉上浆,还可以放入一点料酒,最后用丝网皮将虾包起来放入油锅炸,炸熟即可。
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料虾:200克;姜:2片;小葱:2根;料酒:1茶匙;白灼虾的做法锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾虾放入后,用中火煮1分钟即熄火将虾捞出沥净水准备好喜爱的调味料蘸来食即可...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料虾:500克;姜:1小块;蒜:4瓣;蒸鱼豉油:适量;色拉油:适量;清蒸虾的做法沙虾清洗干净,剪去虾须、虾脚蒜头和生姜分别剁碎蒸锅放水煮开,把虾放进蒸笼,水开后放蒸锅上面,大火蒸5分钟;(蒸笼下面是有一个一个空洞的,所以受热非常快,如果是用碟子装起来蒸的话,时间上要延长一点啦)另起锅,热锅冷油,小火爆香姜、蒜末加入适量鲜味汁,这种鲜味汁很咸,我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸大火蒸5~6分钟之后,关...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料基围虾:500克;粉丝:适量;生菜:适量;姜:5克;蒜:5克;葱:5克;干辣椒:适量;花椒:适量;郫县豆瓣酱:适量;水:适量;水煮虾的做法基围虾洗净,剪掉虾须,用剪刀把背部剪开,挑出虾线(把背部剪开使虾更入味,但比较费时费力,偶图省事没剪)锅中放适量油,小火,不用把油烧热,放入郫县豆瓣炒香,炒出红油放入葱姜蒜片,炒出香味,加适量水,水开后,调小火,盖上锅盖稍微熬一下,把佐料的味道煮进水里去调大火,倒入基围虾煮熟。这个时候可以尝尝...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料基围虾:750克;料酒:1大勺;姜:3片;生抽:3大勺;葱:1大勺;姜粉:1大勺;味精:少许;白灼基围虾的做法将活基围虾洗净,锅中的水烧沸,加入料酒和姜片,随后放入基围虾,再开后煮1分钟至虾刚熟即捞出烧热锅加入少量油,烧至九成热,倒入葱姜末、生抽、味精,再加3勺煮虾的清汤,拌匀后关火,盛在小碗里,虾剥壳后蘸调味汁吃...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料河虾:适量;姜:少许;葱:3段;料酒:少许;食盐:适量;盐水虾的做法活河虾用清水冲洗干净葱切段、姜切丝,放入锅中,倒入适量清水大火把水烧开,倒入河虾,烧开后撇去浮沫烹入料酒,加盐调味,至虾完全变色后关火连汤一起倒入盘中即可...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料虾:适量;黄瓜:1根;姜:适量;食盐:适量;白胡椒:适量;香油:适量;蚝油:适量;清蒸大虾的做法黄瓜切薄片,然后洒上少量盐,腌渍一阵子备用大虾洗净,去壳,从背部划开挑去肠线,放些姜丝去腥,入锅中大火蒸15分钟后取出去除姜丝蒸好大虾后,将虾汤倒出,加入适量盐,白胡椒粉,香油和蚝油,混合均匀盘中铺上腌渍好的黄瓜,摆上大虾后将调好的酱汁浇在上面即可...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料对虾:500克;江米酒:1汤匙;酱油:2汤匙;食盐:1茶匙;香油:适量;姜:2片;蒜:4瓣;白灼虾的做法沙虾洗净,用牙签挑去虾线备好姜切片、2瓣蒜拍扁,另2瓣蒜剁成茸淋入海鲜酱油备好锅下适量清水,放入姜、蒜和盐,再淋入米酒烧开后放入沙虾虾身卷曲变红后立刻关火,在水里焖上1分钟,捞出剪须上盘(如果是自家吃可以不剪虾须)另起锅下油香油烧热后,淋在蒜茸酱油汁上即可...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料塘水虾:适量;姜:少许;醋:适量;酱油:适量;香油:少许;白灼虾的做法鲜虾剪掉须子,用牙签从背部挑出虾线.姜切末,倒入醋,海鲜酱油,香油调成汁虾冲洗干净,水烧开后下锅煮,变色即可...
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清蒸虾的做法,大概10-15分钟就行。清蒸虾是以虾为主料做的一种食物,味道鲜美。清蒸虾具有有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等多种功效。扩展资料:现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料虾:1盘;料酒:适量;鸡精:适量;葱:适量;姜:适量;蒜:适量
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料小龙虾:750克;生抽:1勺;香醋:1勺;水:1/2勺;白糖:适量;辣椒粉:15克;白酒:适量;花椒:适量;蒜:适量;姜:适量;葱:适量;蒸虾的做法小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净全部洗好后再用清水冲洗一次蒸锅加入适量清水,放入姜片,小葱,加入一瓶盖的高度白酒洗好的小龙虾装进大盆里,加一勺高度酒拌匀蒸屉上铺上姜片。倒入拌过料酒的小龙虾,马上盖好锅盖开火,蒸锅上汽后再蒸6-7分钟左右关火,虚火蒸2分钟即可...