豆腐的制作方法

干豆腐切成菱形需要先把干豆腐铺平，然后再一张一张的往上叠好，全部都叠好叠整齐后就可以顺着干豆腐的纵轴方向竖着切几刀，切完之后再将干豆腐斜着切几刀，切完后就能很快切成菱形的干豆腐了。

干豆腐切成菱形需要先把干豆腐铺平，然后再一张一张的往上叠好，全部都叠好叠整齐后就可以顺着干豆腐的纵轴方向竖着切几刀，切完之后再将干豆腐斜着切几刀，切完后就能很快切成菱形的干豆腐了。

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱，将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

1、在刀上蘸一些水，这样切的时候容易沾豆腐。2、将豆腐切成均匀的薄片，切得越薄越好。3、切成薄片之后再切成细丝。4、放入清水中浸泡一会。5、倒入滤网后过滤一下即可。

1、在刀上蘸一些水，这样切的时候容易沾豆腐。2、将豆腐切成均匀的薄片，切得越薄越好。3、切成薄片之后再切成细丝。4、放入清水中浸泡一会。5、倒入滤网后过滤一下即可。

1、在刀上蘸一些水，这样切的时候容易沾豆腐。2、将豆腐切成均匀的薄片，切得越薄越好。3、切成薄片之后再切成细丝。4、放入清水中浸泡一会。5、倒入滤网后过滤一下即可。

1、在刀上蘸一些水，这样切的时候容易沾豆腐。2、将豆腐切成均匀的薄片，切得越薄越好。3、切成薄片之后再切成细丝。4、放入清水中浸泡一会。5、倒入滤网后过滤一下即可。

1、先将豆腐切成大小均等的块状，豆腐要选择老豆腐，不要选嫩豆腐，嫩豆腐太软不好炸；2、锅中热油，油要尽量多一点；3、油温七成热的时候下入切好的豆腐块，开中火炸；3、在炸的时候，要稍微搅动一下，这样才能让豆腐块受热均匀；5、等到豆腐块呈金黄色，豆泡就炸好了，捞出控油即可。

蒜黄摘洗干净。豆腐切条，入锅煎至豆腐两面金黄沥油。蒜黄洗净切段，炒锅倒油爆香葱姜。加入黄豆酱炒香，放入豆腐翻炒。加入生抽，加少许糖翻炒均匀。放入蒜黄翻炒。蒜黄变软加少许鸡精，淋入香油，翻炒均匀关火。

先把豆腐切成块，然后放入容器里面，接着准备豆腐乳三块，用矿泉水将豆腐乳化开，要搅拌至均匀，然后倒入高度数的白酒，把臭豆腐乳液倒入豆腐中并盖上容器，接着放阴凉处保存，24个小时之后即可。

首先在石膏点豆腐时，先拿一个稍微大点的盆子或者汤盆舀豆浆将石膏化开，然后拿汤瓢一瓢一瓢的舀来往锅里点，豆浆一定要要烧熟，石膏时一定要用水化开，还可以放葡萄糖和淀粉以及石膏三合一进行制作成豆腐。

首先在石膏点豆腐时，先拿一个稍微大点的盆子或者汤盆舀豆浆将石膏化开，然后拿汤瓢一瓢一瓢的舀来往锅里点，豆浆一定要要烧熟，石膏时一定要用水化开，还可以放葡萄糖和淀粉以及石膏三合一进行制作成豆腐。

首先在石膏点豆腐时，先拿一个稍微大点的盆子或者汤盆舀豆浆将石膏化开，然后拿汤瓢一瓢一瓢的舀来往锅里点，豆浆一定要要烧熟，石膏时一定要用水化开，还可以放葡萄糖和淀粉以及石膏三合一进行制作成豆腐。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐：400克;甜面酱：适量;蚝油：适量;孜然：适量;黑胡椒：适量;辣椒粉：适量;微波烤豆腐的做法豆腐切厚长条，沥干水分，撒少许盐，腌5分钟甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉调成酱汁豆腐片抹匀酱汁豆腐两面刷上植物油上微波炉高火烤5分钟烤好的豆腐端出再把两面刷上酱汁，撒上孜然粒，高火烤10钟，中间翻面一次...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄豆：300克;内酯:4克;水：2000毫升;自制豆腐的做法黄豆300克泡一个，个小时左右，至黄豆彻底泡发（这些豆子做出的豆腐两大约1斤左右，够三口之家吃一顿）黄豆加水用料理机或豆浆机（冷饮功能）磨成豆浆找一块干净的大棉布，放在大一点的盆上，将豆浆隔筛网倒入棉布中过滤出豆渣，尽量挤的干一些豆浆放入锅中，用中小火烧热，用勺子将表面的浮沫撇去小火慢慢熬煮，边煮边用大勺划圈搅拌，以免糊锅直到豆浆煮沸腾后关火此时将内酯4克与25克温...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄豆：110克;火腿:适量;黑木耳:适量;干黄花菜:适量;香菇:适量;荷兰豆:适量;淀粉:适量;水：1100毫升;内酯：1/2小勺;手工豆腐脑的做法黄豆提前一晚浸泡水中，泡发后放入豆浆机，水量至豆浆机水位低限，按五谷豆浆键（打得比较细腻）煮好的豆浆撇去豆沫、豆渣准备一个保温的容器放入内酯，内酯用40deg;的温水化开。比例是1000克豆浆放入3克内酯煮沸的豆浆敞开盖放置5-10分钟后大约十度，此时将豆浆一次性缓缓倒入盛有内酯...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料花生：200克;陈醋：4大勺;白酒：少许;花生油：适量;白糖：2大勺;蒜：2瓣;食盐：少许;生抽：少许;小葱：适量;秘制老醋花生的做法凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以把花生米也倒进去开小火慢慢炸，边炸边搅拌花生米炸至微微变色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖再放入...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐：1块;红尖椒:1个;尖椒:1个;小葱：3根;植物油：4汤匙;生抽：2汤匙;老抽：1汤匙;米醋：1茶匙;食盐：1茶匙;白糖：1茶匙;豆豉酱：1/2汤匙;浇汁豆腐的做法准备好豆腐、小葱和青红尖椒，小葱切葱花，青红尖椒切碎豆腐切块，入锅煮开转中小火，加适盐煮10分钟左右(火不能大，会把豆腐煮散，盐不用太多，豆腐稍有咸味即可，煮10分钟是为了去除豆腥味，也让豆腐更好的入味)生抽、老抽、米醋、豆豉辣酱、白糖加葱花和尖椒碎调成酱汁(米...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐：适量;鸡蛋：1个;猪肉：适量;小白菜:适量;食盐：少许;水淀粉：少许;彩色豆腐的做法豆腐洗净切小丁，在开水里烫一下瘦肉洗净，切成末，用一点油把肉末炒熟鸡蛋打散，用平底不粘锅摊成蛋饼，再切成小丁小奶锅里放入适量水，煮开后放入豆腐丁，肉末，鸡蛋块，青菜碎略煮煮好后加一点盐调味，最后用水淀粉勾个薄芡就好了...

怎么做豆腐，用料：烹饪温度计一个（也可以不用）；干黄豆：500g；盐卤：7-10g；磨豆子用的水：3000克；纱布一块。1，干黄豆浸泡一宿泡大。2，用原汁机磨豆，为避免浪费，磨出来的豆渣再放入原浆机中，反复磨两次，也可以用破壁机。3，磨好的豆浆过两次筛这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄豆：100克;水：600克;内酯：1.3克;篇一：

醋点豆腐的做法，白醋点豆腐是现在很多人用来减肥的一道美食，豆腐搭配醋能有助于消化和吸收。豆腐含有丰富的营养价值，能帮助人体补充钙，铁，锌，叶酸等维生素成分，食醋可以调节肠胃，促进消化。不过醋点豆腐注意不能空腹吃，因为空腹食用容易造成肠胃方面的这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄豆：500克;水：适量;用料主料黄豆500克调料水适量醋点豆腐的

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆渣：250克;细香葱：3根;辣椒油：适量;水：适量;食盐：适量;香油：适量;鸡精：适量;姜：适量;五香豆渣的做法将豆子放入豆浆机中打好，过滤出豆渣备用，将小葱、姜洗净后切好后备用锅内放入清水开锅后放入小葱、姜、辣椒油，烧开倒入过滤好的豆渣加入盐、鸡精，小火慢慢炒至水分收干即可出锅前淋入香油即可...

长沙臭豆腐制作方法是什么？，臭豆腐的酱汁是葱，热油，生抽还有盐搅拌均匀做成的。方法如下：准备材料：臭豆腐200g、植物油适量、生抽适量、盐适量、葱花适量。1、第一步把准备好的臭豆腐沥干水分。2、然后锅内放入油，使用大火加热。3、放入沥干水分的臭豆腐煎。长沙臭豆腐是中国著名的长沙小吃，长沙臭豆腐，长沙人又称臭干子。不同于其他地方的臭豆腐。从颜色，气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“