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首先柚子皮表面的黄皮削掉，只留下白色部分，然后锅中加水，水开后放柚子皮煮2至3分钟后捞出放凉，拧干水分切块，接着起锅热油，放入大蒜爆香，将切好的柚子皮一起翻炒，再加入适量酱油和白糖调味，出锅前再放一点鸡精、芝麻油、水淀粉即可。
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首先柚子皮表面的黄皮削掉，只留下白色部分，然后锅中加水，水开后放柚子皮煮2至3分钟后捞出放凉，拧干水分切块，接着起锅热油，放入大蒜爆香，将切好的柚子皮一起翻炒，再加入适量酱油和白糖调味，出锅前再放一点鸡精、芝麻油、水淀粉即可。
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首先柚子皮表面的黄皮削掉，只留下白色部分，然后锅中加水，水开后放柚子皮煮2至3分钟后捞出放凉，拧干水分切块，接着起锅热油，放入大蒜爆香，将切好的柚子皮一起翻炒，再加入适量酱油和白糖调味，出锅前再放一点鸡精、芝麻油、水淀粉即可。
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首先柚子皮表面的黄皮削掉，只留下白色部分，然后锅中加水，水开后放柚子皮煮2至3分钟后捞出放凉，拧干水分切块，接着起锅热油，放入大蒜爆香，将切好的柚子皮一起翻炒，再加入适量酱油和白糖调味，出锅前再放一点鸡精、芝麻油、水淀粉即可。
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首先柚子皮表面的黄皮削掉，只留下白色部分，然后锅中加水，水开后放柚子皮煮2至3分钟后捞出放凉，拧干水分切块，接着起锅热油，放入大蒜爆香，将切好的柚子皮一起翻炒，再加入适量酱油和白糖调味，出锅前再放一点鸡精、芝麻油、水淀粉即可。
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首先柚子皮表面的黄皮削掉，只留下白色部分，然后锅中加水，水开后放柚子皮煮2至3分钟后捞出放凉，拧干水分切块，接着起锅热油，放入大蒜爆香，将切好的柚子皮一起翻炒，再加入适量酱油和白糖调味，出锅前再放一点鸡精、芝麻油、水淀粉即可。
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柚子除了能够直接剥皮吃果肉以外，还可以将柚子做成蜂蜜柚子酱或者柚子糖来食用。首先将柚子皮削皮切丝，取出柚子肉，然后将柚皮丝放入开水中焯水备用，再将柚子肉、柚皮丝以及冰糖放入锅中并加清水，熬制浓稠后放凉再加入蜂蜜，即可做成蜂蜜柚子酱。
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首先用刀将柚子沿腰身部位也就是柚子的中间部位直接切开，然后用刀沿柚子皮与果肉相连的地方划上一圈，接着将勺子从划开的地方轻轻插入，再慢慢旋转，将柚子肉与柚子皮彻底分离后取出柚子肉，最后直接将柚子皮剥开取出果肉即可。
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柚子除了能够直接剥皮吃果肉以外，还可以将柚子做成蜂蜜柚子酱或者柚子糖来食用。首先将柚子皮削皮切丝，取出柚子肉，然后将柚皮丝放入开水中焯水备用，再将柚子肉、柚皮丝以及冰糖放入锅中并加清水，熬制浓稠后放凉再加入蜂蜜，即可做成蜂蜜柚子酱。
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柚子除了能够直接剥皮吃果肉以外，还可以将柚子做成蜂蜜柚子酱或者柚子糖来食用。首先将柚子皮削皮切丝，取出柚子肉，然后将柚皮丝放入开水中焯水备用，再将柚子肉、柚皮丝以及冰糖放入锅中并加清水，熬制浓稠后放凉再加入蜂蜜，即可做成蜂蜜柚子酱。
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1、看形状，选那种体型比较大，头部比较尖，尾部比较平且宽的柚子，这样的柚子一般皮会比较薄。2、看颜色，一般颜色分布不均匀，一块青一块黄柚子是没有成熟好的柚子，但是太黄的柚子也不要挑，可能是熟过头了，果肉会比较干，没有水分。3、用手摸，如果柚子摸起来比较光滑，且按下去比较硬的，就说明柚子皮薄肉多。
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自制柚皮糖的做法，柚子皮两个冰糖400g白糖少许柚子皮糖的做法步骤1.柚子刨掉外皮2.刨成这样OK啦3.这样切开4.不要里面的白瓤5.切片6.泡水，我的方法是泡两天，每天换两次水，昨天在网上看见一个人说泡四个小时，我想那应该是泡一个小时拧干再泡一个准备材料。准备好的柚子皮加盐揉搓，直至柚子皮至表皮破损，腌制十分钟。食材与明细柚子一个冰糖粉两勺白糖适量盐适量难度普通时间数小时口
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图文
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