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柚子皮并不适合直接泡水喝，需要先进行处理才行。首先将柚子皮用盐水浸泡洗净，然后削皮切丝，接着取出柚子果肉捣碎备用，最后将柚子皮以及果肉放入锅中，加入水和一些冰糖进行熬煮，当柚子皮变得透亮浓稠之后，盛出放凉，即可泡水饮用。
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首先柚子皮表面的黄皮削掉，只留下白色部分，然后锅中加水，水开后放柚子皮煮2至3分钟后捞出放凉，拧干水分切块，接着起锅热油，放入大蒜爆香，将切好的柚子皮一起翻炒，再加入适量酱油和白糖调味，出锅前再放一点鸡精、芝麻油、水淀粉即可。
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柚子茶有苦味是因为一种叫柚皮苷的物质，在柚子的外皮和白瓤部分都含有柚皮苷，柚皮苷是一种有苦味有挥发性的物质，在熬煮柚子茶的过程中就会被释放出来，想要减少柚子茶的苦味，在处理柚子皮的时候要尽可能的去除柚子皮的白瓤部分。
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首先将柚子皮彻底清洗干净，切成块状后用清水浸泡一会，再沥水捞出，然后往不粘锅里倒入清水烧开，再放入柚子皮继续煮一下，接着将柚子皮捞出，倒入冷水盆里冷却后将柚子皮挤干水分备用，然后往不粘锅里放入细砂糖和清水，再放入柚子皮翻拌均匀，等糖汁变粘稠后关火，最后将裹好糖浆的柚子皮盛出撒上白糖，晾干即可食用。
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喝柚子茶一般在饭后半小时到1小时左右，这个时间段喝是最有效果的，这个时间段喝柚子茶，可以起到促消化、解油腻的作用。
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首先将柚子皮彻底清洗干净，切成块状后用清水浸泡一会，再沥水捞出，然后往不粘锅里倒入清水烧开，再放入柚子皮继续煮一下，接着将柚子皮捞出，倒入冷水盆里冷却后将柚子皮挤干水分备用，然后往不粘锅里放入细砂糖和清水，再放入柚子皮翻拌均匀，等糖汁变粘稠后关火，最后将裹好糖浆的柚子皮盛出撒上白糖，晾干即可食用。
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首先柚子要用食盐揉搓，揉搓后冲洗干净，用小刀将柚子外皮削下来后去除白瓤，再用清水漂净，再放在盐水中浸泡，剥出柚子肉撕碎，将柚子皮放在清水里煮10分钟，锅内放少许水，大火熬制，熬到柚子茶剔透且没有水分倒入蜂蜜搅拌即可。
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柚皮糖的简单做法，柚子皮1000冰糖100辅料水适量盐适量步骤一柚子削去黄色表皮，去掉顶盖，只要柚子皮就行了步骤二将柚子皮切成小块步骤三倒入容器中，放入适量盐，在用热水泡30分钟步骤四用清水漂洗，挤干三次步骤五倒入锅中，加入冰糖和清水步骤这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料柚子：皮1个;冰糖：500克;水：适量;柚皮糖的做法1.一个柚子的皮，加
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自制柚皮糖的做法，柚子皮两个冰糖400g白糖少许柚子皮糖的做法步骤1.柚子刨掉外皮2.刨成这样OK啦3.这样切开4.不要里面的白瓤5.切片6.泡水，我的方法是泡两天，每天换两次水，昨天在网上看见一个人说泡四个小时，我想那应该是泡一个小时拧干再泡一个准备材料。准备好的柚子皮加盐揉搓，直至柚子皮至表皮破损，腌制十分钟。食材与明细柚子一个冰糖粉两勺白糖适量盐适量难度普通时间数小时口
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