-
淀粉在超市里又叫做生粉,通常是用来勾芡用的,淀粉并不是指单一的某种粉,而是一个统称,在生活中常见的食用淀粉有玉米淀粉、红薯淀粉以及马铃薯淀粉等,淀粉的使用范围十分广泛,可以用作为炒菜时的调料,也可以用来做成凉粉或摊煎饼等。
-
先将金针菇洗净去掉头部撕开,豆皮切成小长条,取一小撮金针菇用豆皮裹起来,牙签固定住。然后用生抽、老抽、蚝油、糖和盐加小半碗水拌匀做调料。锅中热油爆香蒜末,放入豆皮卷。小火煎至两面金黄,倒入调料汁,大火煮至收汁,出锅前撒葱花即可。
-
首先将葱切成段,姜切片,葱姜水浸泡,然后将料酒,酱油,五香粉和洋葱姜水倒入肉中,搅拌,接着加入鸡蛋,淀粉和芝麻油搅拌,将肉挤压成肉丸,放入油锅,炸至金黄色,然后从锅里取出即可。
-
首先将葱切成段,姜切片,葱姜水浸泡,然后将料酒,酱油,五香粉和洋葱姜水倒入肉中,搅拌,接着加入鸡蛋,淀粉和芝麻油搅拌,将肉挤压成肉丸,放入油锅,炸至金黄色,然后从锅里取出即可。
-
首先将葱切成段,姜切片,葱姜水浸泡,然后将料酒,酱油,五香粉和洋葱姜水倒入肉中,搅拌,接着加入鸡蛋,淀粉和芝麻油搅拌,将肉挤压成肉丸,放入油锅,炸至金黄色,然后从锅里取出即可。
-
首先将葱切成段,姜切片,葱姜水浸泡,然后将料酒,酱油,五香粉和洋葱姜水倒入肉中,搅拌,接着加入鸡蛋,淀粉和芝麻油搅拌,将肉挤压成肉丸,放入油锅,炸至金黄色,然后从锅里取出即可。
-
首先将葱切成段,姜切片,葱姜水浸泡,然后将料酒,酱油,五香粉和洋葱姜水倒入肉中,搅拌,接着加入鸡蛋,淀粉和芝麻油搅拌,将肉挤压成肉丸,放入油锅,炸至金黄色,然后从锅里取出即可。
-
首先将葱切成段,姜切片,葱姜水浸泡,然后将料酒,酱油,五香粉和洋葱姜水倒入肉中,搅拌,接着加入鸡蛋,淀粉和芝麻油搅拌,将肉挤压成肉丸,放入油锅,炸至金黄色,然后从锅里取出即可。
-
首先将葱切成段,姜切片,葱姜水浸泡,然后将料酒,酱油,五香粉和洋葱姜水倒入肉中,搅拌,接着加入鸡蛋,淀粉和芝麻油搅拌,将肉挤压成肉丸,放入油锅,炸至金黄色,然后从锅里取出即可。
-
首先将葱切成段,姜切片,葱姜水浸泡,然后将料酒,酱油,五香粉和洋葱姜水倒入肉中,搅拌,接着加入鸡蛋,淀粉和芝麻油搅拌,将肉挤压成肉丸,放入油锅,炸至金黄色,然后从锅里取出即可。
-
炸糯米丸子不爆开需要用手将糯米团揉到不粘手,然后在锅里倒入适量的油,油温微热放入糯米丸子下锅炸,下锅后用筷子将黏在一起的丸子分开,小火慢炸,定型后搅动一下,大约需要炸8分钟左右炸到糯米丸子表面金黄酥脆即可。
-
炸糯米丸子不爆开需要用手将糯米团揉到不粘手,然后在锅里倒入适量的油,油温微热放入糯米丸子下锅炸,下锅后用筷子将黏在一起的丸子分开,小火慢炸,定型后搅动一下,大约需要炸8分钟左右炸到糯米丸子表面金黄酥脆即可。
-
怎么做炸面丸子,做法一:萝卜丝用水焯一下,一定要开着锅盖焯,这样萝卜的辛辣气就会挥发掉。二:虾皮用热油炒一下炸面丸子是北方的一种特色美食,只有在特殊的节日才能享用,今天来分享怎么制作美味的炸面丸子。一起来学学吧。准备材料:馒头、面粉、食用油、萝卜、粉丝、葱、姜、盐、辣椒粉、胡椒粉。1、将馒头撕成小块,去掉表面工具/材料·面粉500克如果喜欢那种树脆的,可以用鸡蛋跟炸熟的柔搞
-
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料青萝卜:450克;鸡蛋:1个;面粉:150克;姜:20克;植物油:适量;食盐:1茶匙;花椒粉:1/2茶匙;萝卜素丸子的做法新鲜青萝卜洗净,小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐1茶匙(可根据自己的口味加盐)用擦子将萝卜擦成丝(小心不要擦着手,剩一点时用刀切碎)擦好的萝卜用刀剁一剁,不要太碎。秋天的萝卜水分充足,需用手攥一攥水分将所有配料倒入盆里准备炸的时候,再将所有配料搅拌均匀(时间长了会出水),到萝卜可以成团即可...
-
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料五花肉:1块;荸荠:5个;鸡蛋:1个;食盐:适量;花椒粉:适量;五香粉:适量;酱油:适量;葱:适量;姜:适量;色拉油:适量;淀粉:1匙;肉丸子的做法去膘五花肉洗净放在案板上,用刀先切成小肉片,再剁成肉末肉馅上放食盐、花椒粉、五香粉、酱油、葱姜末用刀把调味料和肉末剁制均匀准备马蹄,用清水洗净马蹄去皮用刀剁成末马蹄末和肉末放在碗里磕入一个鸡蛋,加入1匙干淀粉用筷子朝一个方向搅打肉馅至上劲...
-
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪肉馅:300克;山药:半根;鸡蛋:6个;花椒油:1勺;胡椒粉:(黑)少许;老抽:1勺;食盐:1勺;花椒:1小撮;桂皮:1块;葱:适量;姜:适量;高汤:1升;面包糠:30克;八角:1个;生抽:1勺;蚝油:1勺;冰糖:2块;水淀粉:少许;红烧狮子头的做法山药洗净去皮,剁碎备用。5个熟鸡蛋去皮备用。剁碎的山药加入肉馅中,加入1个生鸡蛋,还有调料(生抽1汤匙,老抽1茶匙,盐1茶匙,蚝油1汤匙,黑胡椒粉少许,花椒油1汤匙,大葱末,姜末,...
-
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪肉馅:适量;鸡蛋:1个;淀粉:适量;姜:适量;香菜:适量;食盐:适量;五香粉:适量;植物油:适量;炸肉丸子的做法把所有的主料都切切碎放在一个大碗里拌匀,加淀粉,盐,五香粉拌好的肉馅放置片刻入味锅里放足够的油,低温炸肉丸炸到半熟时候捞出来,等所有肉丸都半熟了,再从新放到油锅里炸到金黄熟透...
-
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪肉馅:750克;鸡蛋:1个;馒头:2个;淀粉:2汤勺;葱:适量;姜:适量;生抽:1汤勺;料酒:1汤勺;食盐:适量;五香粉:适量;植物油:适量;炸丸子的做法三分肥七分瘦的猪肉馅,放入五香粉,料酒,生抽,盐搅拌均匀腌制一会将馒头去皮,搓成馍屑备用淀粉加清水制成淀粉水备用腌制好的肉馅中加入葱姜末和一个鸡蛋搅拌均匀放入淀粉水和馍屑。(加馍屑会让肉丸口感比较松软,加淀粉水会让肉丸比较嫩滑)用筷子沿一个方向搅拌至上劲锅中放油,七成热锅边放...
-
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料白萝卜:500克;猪肉:150克;面粉:80克;鸡蛋:1个;色拉油:适量;食盐:适量;花椒:少许;炸萝卜丸子的做法将白萝卜洗净,用擦丝板擦成细细的丝将白萝卜丝中放入一勺盐,然后用手边拌便揉搓至萝卜中的水分被揉出,然后将萝卜中的水分挤出去,挤得干一些,挤干水分的萝卜丝放在案板上用刀稍微剁碎即可将猪肉剁成肉馅放入盆中,再放入处理好的萝卜丝、打入鸡蛋、放少许盐、花椒粉、面粉用筷子顺着一个方向搅打成浓稠的馅料,以能刚刚挤成丸子状为准,太...
-
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪肉:500克;鸡蛋:1个;面包糠:30克;姜:1块;葱:1根;酱油:2汤匙;料酒:半汤匙;食盐:1.5茶匙;白胡椒:1/4茶匙;白糖:1茶匙;淀粉:3汤匙;花椒:1茶匙;八角:1个;桂皮:1块;色拉油:少许;四喜丸子的做法猪肉剁成猪肉馅,葱一半切成末一半切成小段,姜一半切成末,另一半切成片把葱姜末、鸡蛋、2汤匙淀粉、1汤匙酱油和1茶匙盐都倒入猪肉馅中,沿同一个方向搅拌上劲然后再往肉馅中加入白胡椒粉和面包糠,沿着刚才搅拌的方向继...
-
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪肉:600克;虾皮:50克;香菇:100克;鸡蛋:1个;淀粉:15克;料酒:10克;姜:10克;食盐:8克;高汤:40克;八角:1个;香叶:1片;花椒:适量;葱:适量;冰糖:15克;酱油:10克;红烧狮子头的做法将肥瘦肉分开、瘦肉切成米粒大、肥肉切成石榴籽大海米用温水泡软切成米粒大、香菇切成细粒将1和2放入盆中加料酒、盐、葱姜细末顺一个方向搅打上劲加水继续顺一个方向搅打上劲再加入鸡蛋和干淀粉还是顺一个方向搅打上劲用两手配合着团...
-
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料白萝卜:适量;馒头:1个;花生粉:适量;面粉:适量;黄豆:适量;葱:适量;姜:适量;食盐:适量;十三香:适量;植物油:适量;萝卜丸子的做法将白萝卜切小丁,用盐腌制起来,等萝卜出水准备一个馒头,干的那种,这个丸子,事实上也是利用废物,干的馒头吃起来口感不好,只有扔掉的份儿,但用来做丸子是很好的,比面粉做的暄馒头去皮后,把瓤揉碎放在萝卜里倒入打花生露剩余的下脚料花生渣,做豆浆用的黄豆顺便抓了一把剁碎掺和在里面,加入葱末和姜末,一起和...