炸土豆片怎么能炸脆

先把土豆洗净削皮，用刀切成马蹄块，切好后放入清水中洗一下，锅里加水并烧开，加入适量盐，土豆放入开水中煮一分钟后立即捞出，过凉水后控去多余的水分，然后用面粉裹上，锅里放适量油，待油温达到70度左右，放入土豆块，炸至金黄出锅控油即可。

先把土豆洗净削皮，用刀切成马蹄块，切好后放入清水中洗一下，锅里加水并烧开，加入适量盐，土豆放入开水中煮一分钟后立即捞出，过凉水后控去多余的水分，然后用面粉裹上，锅里放适量油，待油温达到70度左右，放入土豆块，炸至金黄出锅控油即可。

先把土豆洗净削皮，用刀切成马蹄块，切好后放入清水中洗一下，锅里加水并烧开，加入适量盐，土豆放入开水中煮一分钟后立即捞出，过凉水后控去多余的水分，然后用面粉裹上，锅里放适量油，待油温达到70度左右，放入土豆块，炸至金黄出锅控油即可。

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土豆切成正方块需要先将土豆放在菜板上，将土豆用刀切成均匀的厚片，然后左手按住一块土豆片，右手握刀均匀的切成土豆条，接着再左手按住几根豆段条，用刀均匀的把土豆条切成正方形土豆块即可。

先把土豆洗净削皮，用刀切成马蹄块，切好后放入清水中洗一下，锅里加水并烧开，加入适量盐，土豆放入开水中煮一分钟后立即捞出，过凉水后控去多余的水分，然后用面粉裹上，锅里放适量油，待油温达到70度左右，放入土豆块，炸至金黄出锅控油即可。

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土豆切开有小黑点可能是土豆出现的黑圈或者黑斑，其中的龙葵碱物质会成倍增加导致身体出现中毒症状，而且这样的土豆接近腐烂，伴随着怪味，是不能食用的。

炸土豆片需要将土豆切成很薄的片才能炸得很脆，并且在炸土豆片之前需要先放入冷水中浸泡去除土豆片里的淀粉，下锅油炸时可以往油里放少许盐，并且炸土豆片的油需要漫过土豆片才能炸得更脆。

炸土豆片需要将土豆切成很薄的片才能炸得很脆，并且在炸土豆片之前需要先放入冷水中浸泡去除土豆片里的淀粉，下锅油炸时可以往油里放少许盐，并且炸土豆片的油需要漫过土豆片才能炸得更脆。

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做炸薯条首先需要将土豆用水洗净，再削掉土豆皮切成土豆条，将土豆条放入清水中浸泡5分钟，之后捞出来沥干水分备用，放开水中焯水，再放入冰箱冷冻半小时，起锅烧油，油温六成热时进行炸制、先用中火炸，再将油温加热到八成热复炸即可。

双皮奶含有双层奶皮，一层浓郁甘香，二层清香，是一道非常有特色的甜品。工具/材料全脂牛奶400ml鸡蛋2个糖适量水果适量坚果适量操作方法水果切粒放一旁备用；牛奶倒入锅中煮至微微起泡；将牛奶倒入事先准备好的碗中，静置五分钟后，便会结出一层厚厚的奶皮；蛋清倒入碗中加少许白砂糖搅匀；奶皮划破一个小口子，将碗中的牛奶倒入蛋清的碗中，并轻轻搅拌；混合好的牛奶过筛1-2次，延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮慢慢地浮起，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上插几个小孔，放入蒸锅中。中火蒸十分钟关火，不要打开盖子，再焖五分钟取...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：500克;柿子椒:1个;红椒:1个;食盐：少许;生抽：1大勺;鸡精：少许;清炒土豆片的做法土豆切片然后在水中泡5分钟。青椒切片，红辣椒切末锅中放2勺油，加热至5成热，加入生抽，冒出香味后放入土豆片翻炒，加入盐，然后加入少许的水转中大火，盖上锅盖焖6分钟左右，直至土豆变软。然后加入配菜翻炒片刻即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：2个;辣椒粉：适量;食盐：少许;五香粉：少许;自制薯片的做法土豆洗净去皮，切成均匀的薄片把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，热量更低将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐加入少许五香粉倒入适量辣椒面用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟取出来，依次将薯...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：250克;白芝麻:5克;色拉油:适量;食盐：2克;白糖：2克;辣椒油：20克;香脆土豆丝的做法土豆切成丝，泡在水中去掉淀粉沥干水份下入油锅中炸加入调味料即可...

薯片的做法，食材主料土豆1个辅料盐适量食用油适量步骤空气炸锅薯片的做法步骤11.土豆去皮空气炸锅薯片的做法步骤22.切薄片空气炸锅薯片的做法步骤33.用清水冲洗后加盐浸泡空气炸锅薯片的做法步骤44.土豆片沥干水分空气炸锅薯片的做法步骤55.用少量这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料红薯：2根;植物油：适量;用料主料红薯200克辅料白糖10

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：1个;鸡蛋：3个;洋葱:半个;黑胡椒：适量;食盐：适量;色拉油：适量;西班牙土豆煎蛋饼的做法准备食材土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒（量稍多一点）和盐把打散的鸡蛋液倒入锅中，先不要动锅子，中小火煎2～3分钟锅中蛋饼底部凝固定型后，取一个比锅子稍大...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：1个;胡椒粉：适量;孜然：适量;五香粉：适量;食盐：适量;自制薯片的做法土豆洗净后去皮，切薄片控干土豆片上的水分（我的做法是用干净的纱布擦拭土豆片上的水分）将土豆片摆盘（如果是烤盘，可以放一层油布，更有利于烤好后取下来）均匀的撒上自己喜欢的调料，喜欢原味的直接撒点食盐即可烤箱预热，130度5分钟翻面继续烤3分钟即可...

孜然土豆片的做法，1.土豆用刨皮器刨皮2.切薄片3.用竹签将其串起来4.表面刷油5.孜然粉、盐、白胡椒粉混合成调料，均匀撒在土豆片上6.烤箱预热，200度。将土豆片码在烤网上，放入烤箱烤10分钟即可。烹饪技巧1、尽量选择个头较大，粗细比较规则的土豆，这样出这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：1个;食盐：适量;孜然：适量;白胡椒：适量;橄榄

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉(后臀尖)：1块;土豆:2个;番茄酱：适量;叉烧酱：适量;色拉油：适量;食盐：适量;水：适量;白糖：适量;香炸酸甜土豆肉的做法猪肉切小块，用生抽、老抽、鸡精腌制土豆去皮，切成均匀大的小块地瓜粉如果颗粒比较大，碾碎后备用地瓜粉倒入腌好的猪肉中，不用加水，用手抓匀锅中烧热油，先炸土豆，炸至表面微焦黄再将肉一小块一小块地放入，炸至变色，捞出沥油备用...

炸洋葱圈的做法，主料洋葱2个鸡蛋1个辅料油适量盐适量玉米淀粉适量面粉适量食用油适量胡椒粉适量步骤油炸元葱圈的做法步骤11.洋葱去皮洗净油炸元葱圈的做法步骤22.切成圈油炸元葱圈的做法步骤33.在裹上玉米淀粉，在碗里鸡蛋和面粉加水，加盐，加胡椒粉调成面糊油这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料洋葱：1个;鸡蛋:1个;淀粉:适量;面包糠:适量;番茄