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柠檬酸是什么

柠檬酸是什么相关信息
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    西米露又叫西谷米,产于马来群岛一带,是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠。
  • 工业柠檬酸有什么作用

    用于食品工业:因为有温和爽快的酸味,用于各种饮料、汽水、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。用于化工和纺织业:柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂,用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂。用作络合剂,掩蔽剂。用以配制缓冲溶液。用于环保:含有柠檬酸的柠檬酸钠缓冲液用于烟气脱硫。
  • 牛奶和油如何搅拌乳化

    牛奶和油搅拌乳化可加入乳化剂,乳化剂即为表面活性剂,其分子结构上既有亲水基团又有疏水基团,若加入适当的表面活性剂在强烈的搅拌下,油被分散在水中,形成乳状液,这样才能乳化,不加入乳化剂会使牛奶表面出现一层油,影响大家的食欲的。
柠檬酸是什么相关问答
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