龙眼和桂圆的功效

龙眼一般指新鲜的水果，桂圆一般指用新鲜龙眼晒干后制作而成，龙眼将果皮剥开后和荔枝有点像，味美甘甜，桂圆没有龙眼鲜嫩多汁，但味道更为甜腻，龙眼不宜储存，只能在龙眼盛产的季节吃到，而桂圆则不分季节，既可入菜又可与药为伍。

龙眼一般指新鲜的水果，桂圆一般指用新鲜龙眼晒干后制作而成，龙眼将果皮剥开后和荔枝有点像，味美甘甜，桂圆没有龙眼鲜嫩多汁，但味道更为甜腻，龙眼不宜储存，只能在龙眼盛产的季节吃到，而桂圆则不分季节，既可入菜又可与药为伍。

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龙眼的汁水多，但是桂圆是晒干的，龙眼的糖类多，营养价值丰富，桂圆就是和其他食物一起煲汤，营养价值也是非常高，龙眼只有旺季才有，桂圆储存时间就很长，一年四季都有，而且桂圆比龙眼贵。

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将新鲜龙眼剪去枝梗。用大约90度的热水，完全没过龙眼，烫几分钟捞起沥干。然后放在太阳底下晒干。晒干后剥去龙眼壳，盖上一层网纱继续晒一天。晚上将龙眼核剥下来。再放在太阳底下再晒足一天即可。

桂圆核味涩、有理气止痛、止血、收湿等功效，长期食用，强体魄，延年益寿，安神健脑长智慧，开胃健脾，补体虚。新鲜龙眼用沸汤淘过食，不伤脾。李时珍说：食品以荔枝为贵，而强身健脑则以龙眼为良。

龙眼中的热量含量高，吃多了容易发胖。龙眼吃多了会引起便秘，口干等症状。龙眼含糖量很高，糖尿病患者最好不要吃。正常女性吃过多龙眼的话会攻火上身，造成脸上长包，严重的还会影响到月经。

石硖小，肉脆，早熟。储良大，肉厚，晚熟。在适应性方面，储良龙眼抗寒性差，花期早，易受春季低温阴雨的影响，在偏北产区不宜大面积发展。石硖龙眼抗寒性较强，适应性广，是广东主栽龙眼品种中适应性最强的品种。

桂圆和龙眼的药用区别，没有分别，因为这个词都是指同一种物品，除了成为龙眼、桂圆外，也叫益智。名字由来：据说，很早以前，在福建一带，有条恶龙，每逢八月海水大潮，就兴风作浪，毁坏庄稼，糟蹋房屋，人畜被害不计其数。周围的百姓只好逃离家园，在石洞里躲起来龙眼和桂圆其实并没有实质上的区别，它们都为同一种水果；龙眼一般指新鲜的果实，剥去外壳后即可食用，而桂圆指晒干的去壳去核、只留下果肉的的龙

干桂圆性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益心脾，补气血，安神志的功效。下面一起来了解一下干桂圆具体有哪些功效与作用。功效作用益智干桂圆中含有丰富的葡萄糖、蛋白质及蔗糖等营养物质，对于脑细胞也是非常有益的，有健脑益智、增强记忆力的功效，适用于神经衰弱引起失眠、健忘、惊悸的人群食用以及处于生长发育期的儿童也可作益智补脑使用。益气补血干桂圆中含有的蛋白质、葡萄糖、蔗糖等物质丰富，含铁量也比较高，可以在给身体提高能量，补充营养的同时，还能促进血红蛋白再生起到补血的作用。吃干...