生吃荸荠的功效与作用

何首乌可以洗净后直接食用，但需要用清水清洗后剥皮吃，否则会引起拉肚子等不良情况，还可以泡水喝，用小刀切片后用80摄氏度的水泡煮，也可以用何首乌煲鸡汤也很好喝，或者做成何首乌粥，把何首乌放入土锅，用大火煮汁，放入薏米、枣，配合自己的口味放入粥，用中火熬成粥即可。

菱角不能生吃，生的菱角淤泥环境中生长，可能含有一些细菌以及病毒，尽量将菱角蒸熟、煮熟或者用热水烫洗5分钟后再吃。菱角偏凉，胃寒或者有胃溃疡的人，尽量少吃。

能。但不建议生吃，荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，建议洗净煮透后食用，而且煮熟的荸荠更甜。荸荠是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为清水马蹄。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料荸荠：300克;水：适量;水煮荸荠的做法用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜，特别好吃。（注意哦，这是使水煮荸荠口感好的一大秘诀！）待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可...

荸荠的读音是什么，bíqí【口语】：马蹄、果子、白地栗、燕尾草、芽菇、莆萱、莆萩、黑三棱、芍、乌芋、莳菇、葱藕（闽南语）、薯葱（潮州话）、蒲青（重庆话）、浮须（渝东北）、蒲荠（湖北话）糍米（湖南岳阳话）萁米（常德话）呸之（新余话）慈姑儿（四川话荸荠的读音：这个汉语词语的读音为bíqí。“荸荠”这两个字有两个读音：[bíqí][bíqi]“荸荠”两个读音：[bíqí][bíqi