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<&list>冰激凌指的是硬冰淇淋,冰淇淋则指的是软冰淇淋。<&list>冰激凌的膨化率是100%至80%,冰淇淋的膨化率是60%至30%。<&list>冰激凌最早起源于中国,13世纪才被旅行家马可波罗带回意大利制成冰淇淋。<&list>冰激凌含有更多水分,而冰淇淋要求含水量不能高于35%。
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液氮是什么东西,液氮由于它的低温,以及气化过程中可带走大量的热,所以能够使麻醉地区局部冷冻,减缓兴奋的传导,是痛觉信号无法到达大脑皮层的感觉中枢,起到麻醉作用。还有,运动员在赛场上受伤时,经常会被抬到场下,在受伤部位喷一种药剂,原理是一样的。液氮顾名思义就是液态的氮气,它是惰性的,无色,无臭,无腐蚀性,不可燃,温度极低。氮本身是不活泼的,不支持燃烧,但当液氮汽化时大量吸热接