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蓝色的食物有蓝莓、蝶豆花、蓝虾、蓝靛果等。蓝莓果实营养成分丰富,并且其中还拥有很多的花青素;豆蝶花主要分布在泰国清迈等地,它的花瓣不仅可以用来染色还能用于食用;蓝虾主要分布在墨西哥的太平洋沿岸,它的体内富含丰富的天然虾青素;蓝靛果主要分布于黑龙江省,其外形呈椭圆状、外观呈蓝黑色,味道酸甜适口。
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鸡爪菌,即鸡枞,又叫珊瑚菌。羊肚菌。枞菌。漆树菌,又名鸡冠菌。茅草菌。柿树菌。桐树菌等等。我国食用蘑菇有300多种,有毒蘑菇有100多种,其中剧毒者有10种。野蘑菇中毒,有明显季节性,多发生在气温高、雨水多的夏秋季节。由于有毒蘑菇与无毒蘑菇之间没有明显的区分标准,在采摘时,没有经验很容易混淆。
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鲜香菇不论几天,发霉不能食用。香菇发霉变质是有霉菌引起,而霉菌中最需警惕的就是黄曲霉菌所产生的黄曲霉毒素了,香菇等干制品很容易受黄曲霉菌污染,一般黄曲霉毒素在280度高温下才会发生裂解,一般的烹调并不能将其破坏,如果长期摄入这种毒素,容易诱发癌症,所以发霉的鲜香菇一定要谨慎食用。
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可以。红蘑菇的种类很多,首先必须分清是毒蘑还是无毒的食用菇,无毒的红蘑菇营养价值非常高,含有多种维生素和丰富的碳水化合物、多种矿物质。红蘑菇富含的多糖类物质,有利于促进人体血循环,降低血中的胆固醇,抑制癌细胞的转移,吃红蘑菇对肺癌是有一定好处,可以食用,但不能过于依赖。
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不能,由于存放时间过长其营养成分被破坏,对身体无益处,同时过期干蘑菇容易滋生细菌或者产生毒素,食用会对人体造成伤害。