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乌龙茶既不是红茶也不是绿茶，乌龙茶青绿金黄，清香醇厚，因外形青褐，故也成为青茶，属半发酵茶(发酵度10%-70%)，代表有闽南乌龙茶，闽北乌龙茶，广东乌龙茶等，它与绿茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶合称为六大茶类。
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冲泡冻顶乌龙需要先将茶具放进热水中烫三分钟温杯，然后取些许茶叶放进茶壶，倒入开水冲泡三秒钟后快速将水倒掉进行醒茶，接着再次往茶壶倒入开水进行冲泡，盖上茶壶盖子后往茶壶上冲淋开水让茶味更加醇香，冲淋三次后即可倒入杯中品茶。
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冲泡冻顶乌龙需要先将茶具放进热水中烫三分钟温杯，然后取些许茶叶放进茶壶，倒入开水冲泡三秒钟后快速将水倒掉进行醒茶，接着再次往茶壶倒入开水进行冲泡，盖上茶壶盖子后往茶壶上冲淋开水让茶味更加醇香，冲淋三次后即可倒入杯中品茶。
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阿里山乌龙茶属于什么茶，乌龙茶亦称青茶、半发酵茶，是一种半发酵的茶，但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。名贵品种有下列几种：1.武夷岩茶：产自福建的武夷山。2.凤凰单枞：产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区。3.台湾乌龙茶：产于中国台湾， 阿里山区不仅是著名的风景区，同时也是著名的茶产区，所产的阿里山乌龙茶是台湾高山茶代表，分为阿里山青心乌龙茶和阿里山金萱乌龙茶两种类
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台湾冻顶乌龙和福建乌龙茶有什么差别，，茶条较短，含红黄白三色，茶色绚丽，汤色橙红色，叶底淡褐有红边，叶片完整，芽叶连枝。在国际市场上，台湾乌龙茶的名品白毫乌龙被誉为香槟乌龙或东方美人～包种茶是台湾的特产，全世界只有中国台湾省产此茶，包种茶是目前台湾生产的乌龙茶类福建乌龙主要包括闽南乌龙和闽北乌龙，虽然冻顶乌龙茶的工艺源于安溪，但是经过改进和发展，两者产生了较大差异。首先所用品种不同，闽南乌龙多
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冻顶乌龙的冲泡方法，可以使用盖碗、紫砂壶、飘逸杯冲泡，盖碗泡是最合适的，第一道大约坐呗3-5秒出水，往后稍延长2秒左右出水即可，紫砂壶冲泡效果次之，希望采纳哦冻顶乌龙干茶的外观紧结成半球型，色泽墨缘、茶汤水色高丽、香气浓郁、滋味醇厚，是香气与滋味并重的台湾特色茶。它的功效有预防蛀牙、消除危害渼容与健康的活性氧、改善皮肤过敏。冻顶乌龙的争取冲泡方法如下：冻顶乌龙和铁观音同属乌龙茶
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