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冲泡冻顶乌龙需要先将茶具放进热水中烫三分钟温杯，然后取些许茶叶放进茶壶，倒入开水冲泡三秒钟后快速将水倒掉进行醒茶，接着再次往茶壶倒入开水进行冲泡，盖上茶壶盖子后往茶壶上冲淋开水让茶味更加醇香，冲淋三次后即可倒入杯中品茶。
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什么叫做冻顶乌龙，「冻顶」为地名，一指台湾南投县鹿谷乡「麒麟潭」边的「冻顶山」，一指台湾南投县鹿谷乡「彰雅村」的「冻顶巷」。「冻顶山」，在清光绪20年《云林县采访册》中，作「崠顶山」。系源自客家话「崠顶」（四县/海陆：dungdang）[1]，即山顶。民间呈冻顶乌龙茶产于台湾南投县鹿谷乡的冻顶山。台湾冻顶乌龙茶制茶过程的独特之处在于，烘干后，需再重复以布包成球状揉捻茶叶，使茶
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台湾冻顶乌龙和福建乌龙茶有什么差别，，茶条较短，含红黄白三色，茶色绚丽，汤色橙红色，叶底淡褐有红边，叶片完整，芽叶连枝。在国际市场上，台湾乌龙茶的名品白毫乌龙被誉为香槟乌龙或东方美人～包种茶是台湾的特产，全世界只有中国台湾省产此茶，包种茶是目前台湾生产的乌龙茶类福建乌龙主要包括闽南乌龙和闽北乌龙，虽然冻顶乌龙茶的工艺源于安溪，但是经过改进和发展，两者产生了较大差异。首先所用品种不同，闽南乌龙多
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