72种蛋白质食物一览表

高筋面粉指蛋白质含量平均为13.5％左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5％以上就可叫做高筋面粉，因为高筋面粉中蛋白质含量高筋度强，所以常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等，优质的高筋面粉颜色较深本身较有活性且光滑。

蛋白质含量高的食物一类是动物蛋白，比如奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等；另一类植物蛋白，比如黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类。因为动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例符合人体的所需，所以动物性蛋白比植物性蛋白营养价值高。

鳄梨、无花果、桃子、枸杞子、覆盆子、苹果、黑莓、李子、椰子、西瓜、柠檬、梨、蜜瓜、哈密瓜、香蕉、樱桃等。其中鳄梨、无花果和桃子蛋白质的含量最高。蛋白质是人体主要的营养物质之一，虽然不是每天必须的热量供应，但蛋白质却是人体中必不可少的营养成分。

蛋白质是人每天必须补充的营养元素，下面介绍一下有哪些食物的蛋白质含量高。操作方法首先肉类食物的蛋白质含量都很高，比如牛、羊、猪、狗、鸡、鸭、鹅、鹌鹑等含有较高的蛋白质。奶制品食物的蛋白质含量也很高，牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等，以及奶制品食物：奶酪、奶油等。植物油的蛋白质含量也是很高的。包括花生油、豆油、菜籽油、色拉油。植物油可以增加血液中的甘油三脂，这是非常危险的。豆类：腐竹，每100克中含蛋白质50.5克；黄豆，每100克中含蛋白质36.3克。蛋类：鸡蛋，每100克中含蛋白质14.7克；鸭...

高蛋白低脂肪的食物是指食物蛋白质含量高低，而低脂肪是指甘油三酯、胆固醇比例较少的食物；这类食物不仅仅可以保证健康，同时还能预防肥胖。那么哪些食物属于高蛋白低脂肪的食物呢？小编来为您介绍，希望可以帮助到您！方法蛋类鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋当中含有大量的维生素、矿物质、高生物价值蛋白质，是最好的蛋白质食物。肉类（鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉等等）肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，鸡肉、鸭肉一直都是健康食品排行榜上的前几名，营养学家建议我们在日常生活中多吃这两种食物，以此来保证人体的营养以及健...

随着社会的发展，人们生活的方方面面也发生着变化。比如在饮食上大家不再是以前的只要吃得好就行了，还要吃得健康，吃得有营养。那么什么食物是有营养的？什么食物是高蛋白低脂肪的呢？高蛋白是指食物蛋白质含量的高低，而低脂肪是指甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。通常着两者是联系在一起的。现在给大家介绍一下高蛋白低脂肪的食物。方法第一类：肉类（包括猪，鸡鸭，牛肉等）。肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉，而肥肉是脂肪含量较多的肉，瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。肉中的脂肪含量，与动物的种...