鸡腿要蒸多长时间能熟

煮鸡腿如果用普通的锅煮要20分钟左右，开锅以后再煮十五分钟，其实炖鸡腿并没有说有固定的时间，要看你用什么厨具来炖，以及被炖煮的品种，不同的厨具，炖鸡腿的时间自然就不一样，一般除老母鸡外炖煮时间在40到50分钟即可。

煮鸡腿如果用普通的锅煮要20分钟左右，开锅以后再煮十五分钟，其实炖鸡腿并没有说有固定的时间，要看你用什么厨具来炖，以及被炖煮的品种，不同的厨具，炖鸡腿的时间自然就不一样，一般除老母鸡外炖煮时间在40到50分钟即可。

鸡腿肉通常煮二十分钟就能熟，但是每个火力控制不同，烹制的鸡腿肉大小也不同，所以会延长或缩短5分钟左右的时间。一般来说，煮好的鸡腿肉从外到内都是白色的，用手捏一下就能判断是否熟了。

鸡腿没熟可以用微波炉的小火加热几分钟，或者用烤箱加热一下，调好适量的时间，不然的时间长了鸡腿会焦，或者在重新回锅中，把油放入锅中，等锅中的油烧热，然后再把没熟的鸡腿放入锅中重新炸熟即可。

判断炸鸡熟没熟需要区分鸡肉类型，同时要注意炸鸡下油锅的温度，油锅六七成热时就可以把鸡肉放进去炸了，然后将炸鸡捞出，观察表面是否呈金黄色，表皮是否酥脆以及是否浮到油锅上，用筷子插进鸡肉里判断有没有熟就可以了。

冻鸡腿需要解冻之后才能用来做菜，需要将鸡腿泡在冷水里解冻或者是放到室温下自然解冻，用刀横划两道口子，倒上料酒和细盐腌制半小时，之后切好备用的配料，在锅中加入适量食用油，等油热之后往锅内放入三小勺白糖，放入配料爆炒出香味后放入鸡腿焖煮，最后收汁即可。

冻鸡腿需要解冻之后才能用来做菜，需要将鸡腿泡在冷水里解冻或者是放到室温下自然解冻，用刀横划两道口子，倒上料酒和细盐腌制半小时，之后切好备用的配料，在锅中加入适量食用油，等油热之后往锅内放入三小勺白糖，放入配料爆炒出香味后放入鸡腿焖煮，最后收汁即可。

冻鸡腿需要解冻之后才能用来做菜，需要将鸡腿泡在冷水里解冻或者是放到室温下自然解冻，用刀横划两道口子，倒上料酒和细盐腌制半小时，之后切好备用的配料，在锅中加入适量食用油，等油热之后往锅内放入三小勺白糖，放入配料爆炒出香味后放入鸡腿焖煮，最后收汁即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：2只;松蘑(干):4朵;白菜:250克;葱：1根;姜：4片;八角：2个;食盐：4克;味精：2克;蒸鸡腿的做法松莪热水泡开、清洗干净，葱姜切好备用。取一个容器，将白菜叶撕成小片铺匀。将鸡腿放在铺好的白菜叶上，葱、姜、松莪、八角均匀混合在一起，加适量盐。锅中加适量水，将盛好各种材料的容器放在锅中。大火将水烧开后转小火蒸30分钟左右即可。晾凉后，鸡腿肉撕成条状，加少许味精(也可不加)，还可以加上些焯过水的芹菜心拌匀食用味道更佳。...