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胡辣汤是河南的特产,属于中国早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。其中,尤以逍遥镇胡辣汤出名。早先,逍遥镇和北舞渡流派的特征分明,肉片和肉块曾是两种汤的主要区别。胡辣汤的汤料由多种天然中草药按比例配制而成,再加入胡椒和辣椒,以骨头汤做为底料。
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用平底锅稍微把馍烘干,掰成小块。牛肉切片同酱油、油、盐调味。木耳用温水泡开,切丝。薯粉条用温水泡软。将胡辣汤全味粉先用冷水烧开成糊状,然后再用小锅烧开水,把牛肉和开稀的胡辣汤全味粉加入。待水开之后,再加入木耳丝和薯粉条,煮熟。把煮好的汤再加入装馍馍的碗中即可。
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料红薯粉丝:1把;豆腐丝:1把;黑木耳:1把;牛肉:熟50克;高汤:1500克;醋:适量;辣椒油:适量;胡辣汤料:1包;芝麻油:适量;胡辣汤的做法将锅坐火上加入清水或高汤(狮用的是牛肉汤)1500ml(说明上是1000ml,狮感觉那个水量,味道有点咸)汤开后加入蔬菜料包和油料包并放入自己配的苕粉、干豆腐、黑木耳和切片的熟牛肉,煮至苕分透明(注苕粉要提前用温水泡软)将粉包用300ml凉水调成糊状并搅入锅中,边倒边快速搅拌,待汤变得浓...
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胡辣汤的做法,你想自己做吗那个很简单花生米豆腐皮海带丝面筋烧开水放姜这些东西放进去煮一下然后调以碗淀粉或者面粉水倒进去就可以最后再放盐胡椒粉我在网上还看见一个牛肉糊辣汤做法也是差不多的把牛肉切块,和花生米.海带丝.水(花椒.胡椒这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料豆腐丝:200克;花生:半碗;黄豆:20克;海带:150克;胡椒粉:适量;淀粉