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酱脊骨

酱脊骨相关信息
  • 满汉全席什么意思

    满汉全席一般指的是清朝时期的宫廷盛宴,它是集宫廷菜肴与地方风味为一体,不仅突出了满族菜与汉族菜所具有的特殊风味,还包含了汉族烹调的特色,比如扒、炸、烧等样样兼备,可以说这是中华菜系文化中重要的瑰宝。
  • 酱脊骨

    这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪脊骨:1500克;猪大骨头:500克;山楂:50克;丁香:50克;老抽:1汤勺;黄酒:2汤勺;食盐:2汤勺;生抽:2汤勺;鸡精:3茶勺;白糖:4茶勺;桂皮:50克;八角:50克;砂仁:150克;姜:100克;香叶:50克;草果:100克;黄姜:50克;肉蔻:50克;党参:50克;酱脊骨的做法将买来的骨头改刀成小块,不要用蛮力切这样很容易损伤刀具。通常的量是2个骨头为一份,选择两个骨头之间的缝隙切下,两面都同样处理,然后用斩骨刀...
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