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煮饭水放少了太硬同时也伴随着夹生的问题,可以加入适量温水继续焖熟,还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸,或者把黄酒倒入锅内,用文火焖至挥发,饭就不夹生了。
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处理鸡需要把鸡肉身上的血块处理一下,然后拿一个盆把这些鸡肉放到盆里,并放一些姜去除肉的腥味,接下来要加入一点盐给鸡肉杀菌,并把鸡肉捞出来,然后再清洗一遍,这样就处理完成了。
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煮饭水放少了太硬同时也伴随着夹生的问题,可以加入适量温水继续焖熟,还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸,或者把黄酒倒入锅内,用文火焖至挥发,饭就不夹生了。
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡肉:1只;烤肉酱:适量;葡萄籽油:适量;食盐:少许;生抽:适量;老抽:适量;葱:适量;姜:适量;蒜:适量;八角:2个;电饭煲焖鸡的做法鸡洗净,检查身上有没鸡毛剁成小块,清理掉鸡肺部分将鸡肉洗净,控干水分加入大喜大烤肉酱一袋加入老抽加入生抽放入少许葡萄籽油放入葱段、姜片、蒜片、八角搅拌均匀,腌渍2小时以上将腌渍过的鸡肉倒入电饭煲中,开启,大约20分钟后,会自动跳起,没关系,再次按下。持续2-3次,直至鸡肉熟烂为止鸡肉熟烂,出锅即...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料板栗:500克;鸡:半只;葱:5克;食盐:5克;酱油:1汤匙;料酒:1汤匙;姜:5克;水:适量;植物油:1.5汤匙;板栗焖鸡的做法把板栗洗净沥干水分,鸡斩件备用,鸡块用酱油和料酒腌制30分钟左右炒锅放入适量的植物油,加入板栗,把板栗炒到表面金黄捞出待用炒锅里的余油再次烧热,放入腌好的鸡块,姜片和葱段,把鸡块炒至表面金黄,水分将干加入板栗和水,盖上锅盖,焖至水分将干时,加入适量的盐炒匀,撒上葱粒即可上碟...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡肉:1只;洋葱:1个;姜:1大块;小葱:适量;盐焗粉:适量;白芝麻:适量;色拉油:少许;花椒:适量;干辣椒:适量;食盐:适量;白糖:少许;电饭煲盐焗鸡的做法嫩鸡1只(处理好后约1.5斤)洗净用盐焗粉抹遍全身,稍加按摩后放入冰箱冷藏腌制一夜电饭煲四周和底部抹上油,摆一层姜片,再摆一层洋葱腌好的鸡放入,淋入少许油,正常煮饭键,中途记得翻面一次,受热均匀自然晾凉后拆骨,用盐焗粉,自制油辣子(包括干辣椒,花椒,白芝麻,盐,糖)拌匀,撒...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡肉:1000克;蒜:10瓣;姜:适量;葱:适量;江米酒:1杯;芝麻油:1杯;酱油:1杯;白糖:适量;电饭煲焗三杯鸡的做法鸡宰杀后,不要剖开鸡肚,取出内脏,洗净,沥干水份。将准备好的那一杯酱油均匀涂抹在鸡身上,腌30分钟将姜片、蒜头、葱头铺在电饭锅内,然后将腌好的鸡放在上面将一杯米酒、一杯麻油和腌鸡剩余的酱油、适量白糖一起倒入锅内,盖好锅盖按下煮饭键,煮约25分钟,在鸡腿肉最厚的地方扎进筷子,能一插到底不流血水,拔下电源,再焗5...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡肉:1只;植物油:1杯;白酒:1杯;酱油:1杯;红葱头:适量;姜:适量;白糖:少许;电饭煲版三杯鸡的做法将一杯油一杯酒一杯酱油,加上全部配料放置碗内,搅拌匀成腌汁用腌汁涂遍鸡的全身,可以用手略加按摩,使其更入味肚子里面也要抹汁,最后将腌汁里面的姜葱塞到鸡的肚子里。放置1~2小时或更长时间,使其腌入味把腌好的鸡放入电饭煲内,再淋上少许腌汁盖好锅盖按煮饭键西施煲和老式电饭煲不同,不是马上跳闸的,烹饪的时间较长,烹饪期间我们要不时的...