紫薯发糕的做法窍门

紫薯要注意储存，如果发芽的紫薯建议不要吃，因为发芽的过程中紫薯的淀粉和糖会受到降解，营养程度大大降低，而且会导致很多毒素发生，容易导致食用后产生中毒的现象，所以建议发芽的紫薯不要吃。

紫薯要注意储存，如果发芽的紫薯建议不要吃，因为发芽的过程中紫薯的淀粉和糖会受到降解，营养程度大大降低，而且会导致很多毒素发生，容易导致食用后产生中毒的现象，所以建议发芽的紫薯不要吃。

紫薯要注意储存，如果发芽的紫薯建议不要吃，因为发芽的过程中紫薯的淀粉和糖会受到降解，营养程度大大降低，而且会导致很多毒素发生，容易导致食用后产生中毒的现象，所以建议发芽的紫薯不要吃。

紫薯要注意储存，如果发芽的紫薯建议不要吃，因为发芽的过程中紫薯的淀粉和糖会受到降解，营养程度大大降低，而且会导致很多毒素发生，容易导致食用后产生中毒的现象，所以建议发芽的紫薯不要吃。

紫薯要注意储存，如果发芽的紫薯建议不要吃，因为发芽的过程中紫薯的淀粉和糖会受到降解，营养程度大大降低，而且会导致很多毒素发生，容易导致食用后产生中毒的现象，所以建议发芽的紫薯不要吃。

先把木薯的内皮和外皮剥掉，剥干净，然后切段加足清水浸泡，每隔4小时左右更换一次清水，足足泡够6天左右，这样可以去除掉大多数的毒素了。

紫薯中含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，而且紫薯是低脂肪低热能食品，所以吃紫薯能减肥，健美，通便排毒，同时紫薯中含有很多黏液蛋白，因此可以防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：250克;紫薯：150克;碱:适量;牛奶：200克;紫薯发糕的做法紫薯蒸熟放凉压成泥状，与面粉混匀加入牛奶，用筷子和刮刀将面粉和成面团。面团很粘手，但不是糊糊状，这样制作的发糕口感松软干爽不粘牙放置温暖处发酵至2倍大撒入一点点的食用碱面（大约有0.5克），面团接触到碱面的地方会是绿色的，用筷子和刮刀搅拌至完全混匀没有一丁点绿色为止，而且闻起来没有酸味。加点碱性的东西味道会更好，而且营养容易吸收放入蛋糕模具中（模具里面摸些油...